Dagens middag – ute i det fri!!

Dagens middag ble restemidag,
ute i skogen,
i marken!

En enkel bevertning,
vi tok med lunken pølse og makaronigrateng,
(rester fra dagens barnehagemiddag, som ble altfor mye!)
Og spiste den i Marken,
med hver sin gaffel,
saft, og litt tur-sjokolade til dessert!
Guttene og jeg,
vi koste oss!!

Og Bonnie såklart.
Hun fikk leke sporhund etter makaroni og pølsebiter i naturen!

En fin tur,
kort,
javisst,
men SÅ koselig!!

Oppfordring til alle foreldre:
pakk noe mat,
ta med ungene
gå ut,
spis i naturen,
og snakk sammen.

Gode opplevelser!!

I morgen skal jeg blogge et nydelig brød,
med hele rugkjerner og hvete-helkorn,
som blir myyyyyke!!

Nydelig brød!

Nyt restene av fredagskvelden:0)

 

Tur til Ulskebjørnen.

God morgen.

I går hadde vi en flott tur til Ulskebjørnen,
Hele den svære teatergjengen,
vi gikk i flokk oppover,
og jeg skal si det ble trangt om plassene,
når teatergjengen kom brautende oppover i lien.
Plutselig var vi oppe,
og tross sterk stigning var vi blide og glade,
vi var jo sammen på tur,
og når en er en sånn stor gjeng samlet,
ja da blir det liv,
heldigvis fikk vi med alle på to bilder!


Ja….der var vi, hele «gjengen» ;0)
Bonnie var med og,
hun var så lykkelig på tur at hun var ikke lett å få med på bilde.

Vi koste oss,
og på toppen av Ulskebjørnen hadde vi et lite energistopp,
nøtter, epler og sjokolade,
samt spennende underholdning!

På veien opp møtte vi nemlig to «guttunger» (yngre enn meg)
med en fullpakket ryggsekk på ryggen….

Jeg spurt hvor de skulle,
-på toppen! svarte de.
-skal dere overnatte der da??? spurte nysgjerrige meg.
-nææææ…..Vi skal fly! svarte de.

Så dette måtte vi såklart få med oss,
og etter først har sett nummer 1 stompe nedover og legge seg i en busk,
ja så fløy de begge avårde!


Spennende å se på.
Men hadde jeg gjort noe sånt??
Nei!

Nå må jeg «fly»
altså skynde meg,
tar meg en liten trening før jobb,
før jeg egentlig skjønner hva som skjer,
fin måte å lure kroppen på det;0)

Og så er det fredag!!

Det er bare å stupe rett inn i fredagen,
grave deg godt inn i hans favn.
og nyte han med hud og hår!!

Gjør det!!

Og kos deg!!

Smuldrepai med eple og aroniabær, stor form.

Denne kaken/desserten var så god at jeg måtte lage en til,
i stor form denne gang!
Og så det er sagt, aroniabærene kan gjerne sløyfes,
de er vanskelig å få tak i, og paien smaker nydelig som ren eplepai og!!
(tror faktisk Gubben likte den best uten bær….)

Jeg testet og ut ferske (fra pose) kokosflak som garnityr,
det smakte godt til,
men skulle vært lagt på kun det siste kvarteret av steketiden,
for her ble de litt mye stekt!
Men det smakte godt til.

Og varm smuldrepai med is er bare….fantastisk!

2-3 epler (kommer an på størrelsen, gjerne syrlige norske epler)
2 dl aroniabær (svartsurbær) (kan såklart sløyfes, ikke så lett å få tak i)
3/4-1 pakke ferdig vaniljekrem, piano e.l.

1 dl brunt sukker (gjerne blanding brunt sukker/rørsukker)
1 dl hvetemel
2,5 dl havregryn, små
100g smør (ekte!)

Is til servering.


Legg aronia bær i sukkerlake en stund (1,5 dl varmt vann, 1/2 dl sukker)
Smør en paiform, sprut i vaniljekremen.
Bland smeltet smør med mel, havregryn og sukker.
(og kjenn den gode lukten!)

Skjær epler i skiver og trykk ned i vaniljekremen

Ta bærene ut av sukkerlaken og legg de innimellom epleskivene.

smul over smuleblandingen. (best å bruke hendene)
Og ha på litt kokos, ETTER at kaken har stekt i 15 minutter,
ellers blir kokosen litt svidd!!

Stekes i ovn 200* ca 30 minutter.

Nytes lunken med vaniljeis…..

Høstens beste!!

Fiskepudding i høstkåpe med Mac`nCheese…

En merkelig kombinasjon??
Høres kanskje sånn ut,
men dette var godt sammen!

Og dette høstet lovord rundt middagsbordet!

Mac`nCheese, fiskepudding med red curry paste og raspet gulrøtter med eplejus og sitron.


Lag hvit saus av 3 ss margarin, 2,5 ss hvetemel, 4 dl melk og 1 ts salt
Smelt smøret og rør inn melet.

Spe med melk, rør godt i mellom hver melkeskvett.

La sausen koke ca 7 minutter,
ha i 50 g kremost (med krydder om du har)
Og 100g cheddar ost. Skikkelig gul god ost! (eller lys cheddar)
Og 1 ts salt.
Smak til, den kan godt være litt salt,
det jevner seg ut når du blander med makaroni.

Rør og inn ca 6-7 drag på pepperkvernen.

Og hell sausen over ca 7 dl (ukokt) makaroni, som nå  er kokt.:0)

Hell røren i smurt form, strø på litt brødrasp,
og sett i ovnen, 200* ca 10 minutter.
Egentlig skal den stå i 20 minutter,
men jeg er ikke noen stor fan av knasende hard makaroni på toppen,
og steker den derfor bare 10 min.

Skjær fiskepudding i biter,
bland ca 4 ss olje med en toppet ts red curry paste, pensle på ene siden av puddingene.

Legg de på varm stekepanne, med margarin,
pensle så andre siden,
og stek de på begge sider.
(det kommer en ganske sterk lukt når du steker,
men ingen panikk, smaken blir nydelig)
Rasp noen gulrøtter,
og bland i litt eplejus og sitron.
Middag!

Enkel middag,
og den ble faktisk ganske mektig med Mac`nCheesen.

Kanskje en idè for deg??

Kjerringa stopper tiden!

God morgen!

Dagen gikk unna igår gitt,
det gjør den alltid på fridagen min,
og jeg har nevnt det før,
der ER urettferdig at onsdagen er kortere enn de andre dagene!

Et koselig foreldremøte i barnehagen i går,
fornøyde og hyggelige foreldre!
Det ble en bra kveld.

…Det var litt småkaldt her i stua idag,
kan det være høsten som kommer…..;0)

Etter jobben idag blir det teatertur,
Ulskebjørnen står for tur,
et sted jeg har vært ofte,
men for noen er det nok første gang,
ganske bratt,
men lett å gå – tur.!

Jeg fikk hverken blogget brødet fra igår,
eller middagen,
og den middagen var ganske så god altså,
enda det var noe så enkelt som fiskepudding!
Fiskepudding i ny kåpe,
oransje eller mørkerød høstkåpe,
og en nydelig dessert….

Kanskje jeg får se om jeg rekker et innlegg til før jeg går.

Kjerringa syntes at tida gjekk for fort,
ho hadde så mykje som ho sku ha gjort,
Då fekk ho plutselig ein god idè
Ka om ho stansa tida et sted??

Ho henta ein kjempestor symaskinstrikk,
festa den i eit tre og bortover ho gikk,
for å feste strikken i onsdagens ende,
men etter nokre meter gjekk ho overende,
på håvve tilbake til treet ho for,
at allting gjekk bra, lykka var stor,
for hunden og katta som sleika ho rein,
der ho lå på bakken med skrubbsår og grein,

-Alle idèer er har går på tverke!!
-eg blir so eitrande! Kem kan eg kverke?
Katten og hunden spratt fort derifra
Kjerringa var hel, men slett ikkje glad. 

Ho roa seg ned utpå dagen ein gang,
lykka kom tilbake og kjerringa sang,
«lyckliga gatan» og cheesye slagers,
Alle de gamle hun hadde på lager,
hunden og katten stemte snart i,
og sammen de kora til månen var på gli..

Nei, jeg får få noe gjort,
det er torsdag,
en inneklemt torsdg som er redd for at du bare tenker på fredagen,
men det gjør vi jo ikke!
Vi skal jo ha det fint idag,
bruke DENNE dagen til alt hva hjertet begjærer,
nyte den, og bruke den!!

Her i Bergen sier damen på radioen at vi skal få litt SOL idag,
litt regn og, bevares,
men SOL!! Mmmmmmmm, gleder meg!

Ha en solstrålende flott torsdag!

Superkjappe rundstykker uten heving.

Dette er tingen når en har dårlig tid gitt,
rundstykker på 20 minutter.
Men la de hvile litt før du skjærer i de,
eller bruk de som de er,
bare smør på pålegg på undersiden
(3 på i en setning – amazing)

Ferdig snack til gutta kom fra skolen,
for da er de ALLTID sulten,
og når jeg er hjemme den ene dagen,
så er det koselig å ha noe ferskt å by på….

Og de var faktisk veldig gode!

Hurtigrundstykker.

1/2 dl kruskakli
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 liten ts sukker
1 ts krydder (jeg brukte mitt hjemmeblandede tacokrydder, kommer senere)
(kan gjerne sløyfes)
2 dl skummet kulturmelk
2 dl hvetemel


Bland alt det tørre og ha i kulturmelk,
Eller bare ha alt i og rør ekstra godt!

Deigen blir løs,

Legg klatter på bakepapir ca 5-6 stk av denne deigen.
Stek på 230* i ca 10-15 minutter.
Avkjøl på rist, og nyt…

En superkjapp lunsj, frokost eller mellommål.

Disse smaker best nystekt,
har du bedre tid så lag med vanlig gjær,
men dette smakte skikkelig godt,
varme med smør som smeltet…..

En fuglekrans av fett og fuglefrø, som attpåtil er dekorativ!!

Det høres kanskje ikke så nydelig ut,
men så er det heller ikke du som skal spise den,
de søte småfuglene trenger snart vår hjelp,
når kulden og frosten nærmer seg.
Jeg er ute i god tid da,
men jeg liker så godt litt fugleliv utenfor vinduet,
(det er mulig katten og hunden og liker det…..)

Så derfor har jeg laget en krans av delfiafett og frø,
(siden jeg hadde en pakke delfiafett liggende og oppta plass….)

Idèen fikk jeg fra Birgitte på jobben,
og den var jo søt, ikke sant??
Og kjempeenkel å få til.

Du trenger bare en randform,
og har du ikke det, kjøp deg en frossen pudding på butikken,
spis den opp og lag krans i plastformen!
(men da MÅ du vente til fettet er lunkent før du heller det i !!)

Smelt en pakke delfiafett og ha i solsikkefrø, små havregryn og linfrø. 

Bland godt.

Og hell i en randform.

La stå til den er helt stiv.
Dypp den så i varmt vann til den slepper taket og du kan kakke den ut på en fjøl.

Slå i noen spiker,
(og ikke spør om lov!)
Og heng pynten opp på veggen, til alle småfuglers glede!

Og vil du pynte den enda mer, så knyt på en sløyfe…..

Et lite apropo til denne,
man bør nok vente til det blir litt kaldere i været,
for når solen steker i veggen,
og varmegradene kryper oppover,
ja da kan dette skje:

Whups?? Hva skjedde her??

Oj da…….
Litt for varmt i solveggen ja!!

Men bare vent,
når det blir kaldere i været prøver jeg igjen,
men velger kanskje ikke akkurat den solveggen der…;0)

En tung start på onsdagen…

God morgen.

I dag var jeg  tung innvendig da jeg våknet,
alt jeg gjør er tungt,
gangsperr fra mandagens trening kjennes plutselig veldig godt,
og i magen ligger det et blylodd….

Kan ikke ha noe med natten å gjøre,
jeg har jo vært på loppemarked og funnet en bok jeg manglet,
+ at jeg fant øredobber som jeg skulle bruke i julen (sølv) (NYE)

Men så var alt bare så tungt når jeg våknet,
hva er det da??
Jeg har jo attpå til fri idag!!

Kan det være styret med e-postkontoen??
Jeg starte litt igår,
og er igang med å slette gammel e-post,
har og laget meg ny konto,
og fått overført gammel konto til ny…..

Nå finner jeg plutselig gammel e-post fra august som jeg hadde gått glipp av!!
Jeg var med i en mini rolle i en student film,
og denne e-posten var fra produsenten, han ville ha adresse til å sende dvd`en til…
Så den var jo greit at jeg så…..

Men dette ordner seg,
og ikke pokker om jeg skal kaste bort en onsdag med å være deppa,
over noe jeg ikke vet!!

Jeg skal se lyset,
se etter positivitet,
jeg skal kjenne etter lykkeboblene,
og jeg skal nyte dagen fullt og helt!!

Jeg kan ikke HØRE at det regner ute,
jeg har allerede ryddet litt på kjøkkenet,
og satt på  både vaskemaskin og oppvaskemasin

 Jeg har kost meg med frokosten (selv om jeg idag såklart kjente meg tykk,
og angret på all osten jeg stappet innpå igår…og sjokoladen…..)

Jeg har laget matpakkebrød til guttene,
og det ser helt perfekt ut.

Livet mitt er fint,
jeg skal få en super onsdag,
hvorfor ikke??

Det skal jeg nemlig gjøre alt for å få:0)

Nå må jeg få ut brødet før det svir,
og hele dagen er ødelagt!!!! (knis)

Men serr ass (knis igjen)
jeg må svinge meg på sokkelesten,
katten er kommet inn,
og Bonnie er lett på tå;0)

Ha en vidunderlig onsdag!

Alene hjemme mat…. Baguetter med smeltet ost….

Jeg er alene hjemme,
og burde nok valgt noe skikkelig sunt til middag….
det gjorde jeg ikke,
har vært på foreldremøte og er skikkelig sugen på no godt,
derfor fant jeg noen baguetter i skapet,
litt ost, creme  fraiche og pesto på glass….
så var vi der!!

Du trenger:

Baguetter
creme fraiche
pesto
event fersk basilikum
ost
salt

Bland sammen 4 ts creme fraiche, 3 ts pesto og tre kvaster basilikum

Smør det på to baguetter delt i to, dekk med ost.
(og gjerne beskåret litt sånn at de ligger godt på platen)

Stekes i ovn 200* ca 10 minutter

Jeg brukte jarlsbergost, parmesan og litt ridderost.
Og klart selvsagt ta litt mye på,
sånn at jeg fikk sprø lysebrun ost som rant ned på platen…
Mmmm

Nuh, skal jeg kose meg:0)

Spist noe godt du??

 

E-postkontoer og «utendørs-kunst»

God morgen,
fra nå av kommer det ikke værmeldinger fra meg,
tiden jeg kunne se ut  av vinduet om morgenen er over,
alt er svart.

I vinduet altså,
resten av livet er lyserosa,
eneste hemskoen jeg ser nå er at jeg må skifte e-post adresse,
og det er mer omfattende enn jeg først trodde……

Hva med alle regninger jeg får på e-post?
jeg har jo ikke oversikt over alle??
Kanskje banken har??
Og alle kontoer,
i-tunes, payPal, Ebay….uff, hvor begynner jeg!!

Det verste er at jeg bare utsetter det,
og nå er det ikke lenge før de stenger hele skiten!!
Åh,

Men idag er det jo foreldremøte,
i morgen og,
torsdag er det fjelltur,
…sukk….

Men jeg må jo bare sette meg ned,
begynne i en ende,
og håpe jeg kommer ut igjen uten noen glemt i andre enden.

Det var en gøy metafor,
i hodet mitt går jeg igjennom et rør,
og kommer lykkelig ut igjen……

Det hørtes jo herlig ut:0)

Her ser dere bildet jeg maler på,
bildet er malt med akvarellfarger, ute i regnet,

Det regnet ikke så mye, så bilde fikk ligge ute når jeg var på tur,
senere på søndagen kom solen,
og jeg «solkysset» bildet med herlig gul oljemaling.

Sikkert helt forbudt å blande malingssorter,
men det var bare en prøve,
og jeg er slett ikke sikker på at jeg er ferdig med bildet!!

Nå er det vanlige herlige tirsdagsrutiner,
og tirsdagen liker vi!!
Den er liksom litt innimellom,
skjør og forsiktig,
så ta vare på den,
nyt den,
og gjør den til DIN spesielle herlige tirsdag!

Nå må jeg fikse antannen på radioen,
den skurrer og det er sykt irriterende!!

Ha en herlig tirsdag!