3 dags frokost!

Idag ble det ingen julefrokost,
vi tok en ekte amerikansk en

Pannekaker, bacon og lønnesirup.

Til 5 pannekaker trenger du:
2 dl hvetemel
1,5 dl melk
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
1 egg (et lite)

Lag en tykk røre og la stå litt,

imens steker du bacon etter ønske,

Og deretter steker du  små luftige pancakes.
oh yes!

Dynk på rikelig lønnesirup,
denne varianten er den beste vi har smakt,
og en praktisk helleflaske.

Og er det ikke herlig dere,
nå har jeg okket og mast om den feite julematen,
og så kommer jeg med den bomben av bacon og sirup til frokost forslag!!!

Sorry ass, men det var faktisk veldig godt!

Og er sitter jeg med fingrene godt nedi snopeskålen IGJEN!
Fy fy fy, må komme meg vekk fra disse fristelsene!!!

Klare du å la være??

Ribbefett og salg?

Herlige fri dag,
og jeg er nesten mett fra igår enda!!
(men klarte merkelig nok å hive innpå to biter osterundstykke med eggesalat…)
(merkelig det der!)

Idag er vi invitert på middag,
og som vertinnen sa,
vi er litt lei av fet julemat,
og lurte på om vi kunne servere pizza…..
Ja!! TAKK!!

Akkurat da satt vi nemlig der med svineribbefett til oppover ørene,
altså, jeg elsker det,
men igår,
da jeg skulle pakke sammen restene,
og det oppi et halvlitermål var litt kraft fra stekesjyen,
men jeg måtte grave ut 3 dl rent hvitt fett,
før jeg fant litt skjy på bunnen.
Da tenkte jeg at nok er nok for en stund,
(noen dager iallefall)

Bonnie koser seg i snøen,
og fryser litt innimellom,
idag skal hun få være med på senteret.

Mon tro om salget er startet…..??
Kjenner det kribler litt…..
Lenge siden jeg har kjøpt meg noe nytt…
(men nå hører jeg svigermor: -da må du kaste noen klær først!!)
Jada, jeg vet det,
men jeg har jo bruk for alt sammen!!
Sukk, kanskje jeg får prøve!

Ha en ryddefri og salgsglad dag!

Dagens dramatiske middag!!

Ja det ble dramatikk!
Som alltid når vi har svigers på middag,
Først var det jo sausen da,
idag laget vi sausen på forhånd,
sånn at svigermor ikke skulle komme med historien om hvordan saus skal lages,
for hun lager den jo omvent av oss,
og det får vi høre hver eneste gang;0)

Men tror du det gikk??
Neida,
kraften fra steken var ikke klar,
så den helte vi i når hun var kommet,
og da kom det:
– men du…. ja altså, dåkkar lager jo sausen helt omvendt!!
– ja for kraften skal jo i FØRST, og så skal du jevne ETTERPÅ!

Vi måtte le,
det hadde vel egentlig ikke blitt skikkelig middag uten den saus diskusjonen!

Maten smakt deilig,
og svigermor likte sausen.

Da roen var senket seg rundt bordet var det duket for mer drama,
Gubben smelte til det fulle glasset med juleøl,
det sprutet utover Stian, stolen og gulvet,
Gubben prøvde selvsagt å skylde på guttungen,
men måtte fort ta på seg skylden,
her var mange vitner!

Himmel og jord i bevegelse,
papir og kluter,
vi tørket og sto i,
men det luktet,
fysj,
og jeg for sporenstreks på vaskerommet og hentet en bøtte vann og klut,
men furunålsgrønnsåpen sto i kjøkkenskapet,
og da jeg åpnet døren på skapen smelte jeg til bøtten med vann,
og det rant utover hele kjøkkengulvet!!

-PASS PÅ PARKETTEN!!
håndklær og kluter,
jeg tørket som en gal,
og sto samtidig i bue over gulvet for å unngå å søle til kjolen,
og da kom selvsagt gubben med kamera!

Og siden jeg ikke er så nøye på det,
så får du se det du og;0)

Makan for en middag!
Men dessertene ble bra,

Bringebæris, (den ER helt rosa egentlig)
Og moltekrem

Nå er vi altfor mett,
og utslitt etter en dramatisk middag,
som det ble mye latter og gøy utav!!

Ha en humoristisk kveld:0)

Og hva skal kaken hete??

Her kommer Gubbens bursdagskake,
en helt ny kake,
som ikke har sett dagens lys før,
iallefall ikke som jeg vet om.

Dette er en blanding mellom osteiskake og daimiskake.
Som ble til i mitt hode på tur i skogen med Bonnie idag.

Lag marengs av:

3 eggehviter
1 dråpe bringebæreddik (el. annen lys eddik)
2 dl sukker.
Pisk hvitene stiv, ha i litt og litt sukker og pisk til den er helt stiv og glinsende.

Ha den i en 24 form, eller bre den på papir så den passer i for etterpå.
Sett i ovn 150* senk temp til 125* og stek i nesten 2 timer.

3 eggeplommer
2 dl sukker
175g philadelphia ost (event 200g, jeg hadde brukt litt..)
3 dl kremfløte
En dobbel daim
7 dumle

Pisk eggedosis av sukker og plommer,
bland i osten,
pisk kremfløten stiv for seg.

Hakk sjokoladene
Bland alt sammen.

Hell alt over marengsen,
som da er inni en 24 form, (jeg brukte bakepapir i bunnen)
Sett den i frysen, og la den stå minst 4-5 timer.
Ta den gjerne ut litt før den skal serveres.

Den ble faktisk veldig god,
sjokoladen og karemellen ga crispy og seig motstand,
marengsen det samme,
og den fløyelsmyke ostekremen……mmmmmmm

Så da er spørsmålet!
Hva skal kaken hete???

Gubbens fristelse?
Dumledaimosteklokken?
Påskekaken i juleskrud??

Noen som har forslag??
Da blir jeg glad:0)

Gubbens bursdagsmiddag!

Meat!

That`s right!
Plenty med kjøtt,
tror vi har så det rekker,
ut i neste uke!!

Men vi skal ha besøk altså!
Og til dessert blir det molter,

Jepp, nordfra de og!
Og til de som ikke liker molter,
blir det jo hjemmelaget bringebæris,
og kransekake stenger.

Til kaffen skal vi ha en helt ny kreasjon!
En ny kake ser dagens lys,
en kake til ære for gubben,
og navnet på kaken trenger jeg hjelp til senere,
men vi får vel smake på kreasjonen først….
den er i frysen nå…..
og her er en liten «smakebit»

Nå er besøket snart på plass,
må fikse håret og kanskje??
Ha en matgal dag!!

Hjemmelaget bringebæris

Gubben har bursdag!
Hurra!!

Vi skal ha middagsbesøk og kaffebesøk.
Endelig en grunn til å lage noe søtt igjen….

Vi skal ha moltekrem til dessert,
men ikke alle er like begeistret,
derfor lager jeg bringebæris i tillegg.
Oppskriften fant jeg hos Manuela på Passion4baking.
En helt herlig matblogg!!
Nå har jeg tilpasset den mine behov og smaker,
(behov liksom!!)

Og da ble det:
150g bringebær
0,75g sukker
1 ts sitron

Kokes et par minutter og moses til purè.

3 eggeplommer
1 dl sukker
1,5 ss vaniljeekstrakt
3 dl kremfløte.

Visp eggedosis av eggeplommer og sukker,
tilsett så vaniljeekstrakt.

Vis fløten stiv, bland alt sammen.
Bringebær purèen siles igjennom en tesil el.l.,
sånn at du unngår å få med frøene.
(ellers så tar du de med, it`s up to you!)

Se de herlige fargene!
Dette var et syn for øynene,
og en herlig følelse å blande fargene sammen!

Ha isen i en form og sett i frysen minst 5 timer.
rør innimellom for å unngår iskrystaller.
Jeg tar plastfolie i formen for å få den enkelt utav,
ulempen er at den blir litt rynkete..

Mmmmm, spennende!

Nå er Bonnie helt på tuppene,
på tide å ta seg en tur!!

 

Vår alternative julemiddag! I bilder!

Vår alternative julemiddag er over,

Det ble tapas,
en fin avkobling til julematen,
på en dag hvor vi er alene hjemme og koser oss,
koser oss med å lage mat!!

Bakte myke rundstykker med hvitløk, chili og ridderost.
Noen med spekeskinke i.

Dadler (er jo julemat det!!)
med en hvitløksbit og bacon rundt.

Hjemmelaget toamtsaus med kjøttboller i

Gubbens scampi

Og krotakaker med philladelphia ost, konjakk pølse og basillikum

Det ble en slags Italiensk jul,
litt inspirert av Tuva som feirer jul i Italia,
med, jøss, var det 10 retters middag idag….
Eneste jeg savner er vel den hjemmelagete Tiramisuen som italienerne kan best!

Men vi koste oss,
både store og små!
Å stå samme på kjøkkenet og lage mat,
med et lite glass vin,
er jo ganske meg.

Og å nyte smakene sammen etterpå….
Mmmmm.
Veldig gøy å dikte sammen ting selv,
som rundstykkene, og krotakakene,
som egentlig skulle hatt spekeskinke i seg,
men så var det tomt,
og jeg måtte tenke alternativ,
som konjakkpølse!
Og så ble det kanon godt!!

Nå blir det film,
guttene fikk alle politiskolen filmene til jul,
så her blir det nostalgi på høyt plan!!

Vi starter med nr 1,
det var vel den beste,
håper jeg….

Ha en smaksrik og nostalgisk 1 juledagskveld du og!

Gubbens julefrokost! Og en skikkelig deckare!!

Har vært på tur med Bonnie,
det var kaldt utenpå og varmt inni,

Og det var deilig komme hjem til duk og dekket bord.

Så ne er jeg mett,
igjen.

Idag blir det alternativ «julemat»

Rød og fin?
Jeg fant rødfargen i skapet!!
Og kunne ikke dy meg….
Hvitløk, tørket chili, cumin, brødsmuler og et egg…..

Hva det skal bli??
Alternativ julemat….
To be continued…..

(høres jo mye mer spennende ut på engelsk)
(eller, egentlig må du lese det med amerikansk uttale,
da blir det ENDA mer spennende,
omtrent  som en skikkelig deckare,
ja eller krim da om du vil på norsk
Helighet, jeg er bare SÅ internasjonal!!)

Mulig det har noe med sukkerinntaket,
ja måten jeg skriver på nå altså,
Og mulig jeg bør begrense inntaket av M&M, skittles og trøffel,
 før jeg tar helt av,
og begynner på Bonnie sin julegave og,
strimlete griseører….

Men vi koser oss!!!

God matrik, mett og kvalm men plutselig sulten igjen 1 juledag!
 

En alternativ nisse!!

Sein morgen idag,
Jeg spiser julebrød med ekte smør,
drikker kaffe og har flyttet pc`en bort ved ovnen,
(på det bordet med alle snopesskålene..)

Nyter roen.
Var helt kake når jeg kom hjem igår,
men strålende fornøyd,
og strålende fornøyd gubbe og gutter.

Pinnekjøtt og moltekrem,
med nordnorske molter.

Som min far har sukret ekstra godt!

En alternativ nisse kom innom,
en morsom utgave, med lang nese og grønt skjegg!!

Han vaste og maste på gebrokkent norsk,
skulle nesten tro han var fra fjernere himmelstrøk!!

Men ungen lo og syntes han var morsom!
Ja vi voksne og!

mmmmm, 1 juledags trøtthet og ro i kroppen.
Bonnie har luftet seg selv litt utenfor,
håper hun sover på badet litt til,
så tar jeg meg enda en kaffekopp,
av den deilige julekaffen min (takk Trude)
Og nyter juleroen.

(meeeeen etter utallige dypdykk i snopeskålene her,
kjenner jeg at en tur ut snart kanskje bare gjør godt!)

Hva gjør du en juledagsmorgen??
Og er det bare meg som liker sjokolade til morgenkaffen??
(ja ikke en mandag før jeg skal på jobb da)

Ønsker deg en hvit og julete 1 juledag!

Julemat….. og hundemat????

Frokost besøket er over,
det var koselig,
vi spiste, lo og koste oss.

Og glemte å ta bilder….
så da blir det restebilder…

Gubbens eggesalat med reker.
En juleklassiker!
Og nå, årets fårerull!!

Som har lagt i lake,
hengt til tørk,
og ble kokt igår.

Den var nydelig,
men….. litt mer salt til neste år mente gubben,
(mulig vi får en ramsalt en neste år;0))

Når vi sto i gangen og sa god jul og adjø adjø,
ja da var Bonnie plutselig alene på kjøkkenet…
Og på kjøkkenbenken sto all maten som var bært bort….
Bonnie har ikke vært på kjøkkenbenken før,
men idag sto det en stol foran……
og en hjerteformet leverpostei oppå benken,
som bare var tatt litt av,
borti et hjørne…..

Nå ser den sånn ut!!!

Makan, tror vi har fått den verste tjuvradden i hele Selvik!

Nå er alt ryddet vekk,
jeg skal slappe av og finne ut hva jeg skal gå med idag,
og bare glede meg videre inn i denne deilige julaften…
Håper virkelig du har en fin jul du og!