Seeeig lykkefølelse! Superenkle Brownies!!

Jeg skal altså ha bursdagsbesøk idag,
for guttene mine,
og nest etter Osteiskaken sto Brownie på listen.

Jeg leter fremdeles etter den perfekte Brownies,
og lurer nå på om jeg ikke har funnet den….
For DETTE var godt!!

Mørk og hemmelig……
kaken sitter på en svimlende lykkefølelse,
følelsen av himmel mot ganen…..

Kaken lages i rund form,
noe som gir forskjellige stykker,
og det blir faktisk ganske fint på fatet,
for hvem vil vel være A4??

De beste bitene er faktisk de i kanten,
for de er seigest….
Og det liker jeg best!!

Oppskriften fant jeg hos
http://matmons.net/

Enkel, seig og tynn Brownie!

3 dl sukker
1,5 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker
4 ss bakekakao
150 g smør
2 egg

 
Smelt smøret, pisk eggene lett, bland alt det tørre.
Rør smøret i melblandingen.
 
og rør deretter i eggene. Bland alt godt sammen. Fiiiine farger!!
 
Ha røren i en 24* form, som er dekket med bakepapir i bunnen,
og smurt med smør på bakepapiret og i kantene.
Bre deigen jevnt utover.
 
Stek kaken på 200* i 20 min. (ikke mer!)
Skjær rundt kanten og løsne den fra formen,
dra i bakepapiret og trekk den vekk fra formen.
La den så avkjøle på rist (med bakepapiret på, det fjerner du når den er kald)

Nyt så en nydelig enkel Brownie,
som såklart blir enda bedre med litt is….eller pisket krem….

Fristet det??