Middagsplaner og andre planer…

Her sitter jeg, og på komfyren putrer hvetehelkorn i vann og en klatt smør.
 På badet er snart kokosyoghurten ferdig.
En gutt på skolen, og en syk i sengen. (har nok smittet han:()

De hvetehelkornene skal bli rundstykker,
jeg skal ha noe så enkelt som kjøpefiskekaker på grove rundstykker til middag.
Litt grønnsaker ved siden av, = komplett middag.

For, iflg mitt hode er grove hjemmelagete rundstykker like sunt som poteter/ris/pasta
Som ellers er tilbehør til fiskekaker.

Min deilige fridag er igang, og etter at guttene begynte på ungdomsskolen
og drar hjemmenifra kl 07.05 om onsdagene, er fridagen min blitt en time lengre:)

Avogtil føler jeg dårlig samvittighet for at jeg har fri en dag midt i uken,
men det er jo egentlig helt koko, jeg har jo valgt det selv,
jeg tjener mindre på det,
og jeg har jobbet 80% i 4 år for å få nettopp denne stillingsprosenten.
Men klart jeg er heldig som har muligheten!
Det skal jo klaffe på jobben, og økonomisk.

Tenkte gjøre et ekspriment idag,
hva med skillingsboller med litt helkorn i???
Så lenge helkornene får den behandlingen de får,
skal de være så myke at bollene bare blir saftigere av de.
Kanskje jeg skulle ta i litt finrevet gulrot og??
Eller kanskje jeg ikke skulle overdrive så bollene blir tunge og trege;)?

Nå må jeg finne en oppskrift på noen gode havrekjeks.
Det er litt koselig å ha i en krukke på kjøkkenbenken.
Som den husmor jeg er;)

Så her blir det nok både bilder og oppskrifter utover dagen:)