Carmelita bars ! Seig lykkefølelse……

Åh
seige og gode «bars»…
med karamell og sjokolade….
og chrunchy havregryn……

Mmmm…. disse var snacksen altså…..

Den ble nesten litt hard når den kjølnet,
så her må man passe tennene sine,
men å la vær å spise…..
Åh nei, dette var altfor godt!!!

Oppskriften fant jeg på
http://simplyrecipes.com/

Jeg har gjort om målene til norske vær og føreforhold:0)

Carmelita bars

2,5 dl mel
2,5 dl havregryn, små
1,75 dl rørsukker
1/2 ts natron
1/4 ts salt
1,75 dl smeltet smør (ca 160 g)
1,25 dl kokos
100 g hakket sjokolade
2,5 dl karamellsaus

2 ss mel
80 g havregryn, små

Karamellsaus

2,5 dl sukker
6 ss smør
1,25 dl kremfløte

Stekes på 175*
Først 10 minutter, så 25 minutter

Start med karamellsausen
 
Ha sukkeret i kjelen og rør til det starter å smelte,
på ca middels varme, litt mer kanskje.
Dette er skumle saker, pass på!
Sluttå  røre når det koker,
vend heller på pannen litt frem og tilbake,
og husk dette blir varmt!!!
 
Når sukkeret er smeltet og blitt brunt ha i smør,
ikke brun det for lenge, for gjort å brenne sukkeret.
Når du har smøret i, bobler og freser det.
 
Når smøret er smeltet, ta pannen av varmen, tell til 3,
og ha så i fløten.
Det freser og skummer nok en gang,
rør skikkelig.

Til du har en herlig brun syyyykt god karamellsaus….

Her blir det litt for mye til kaken,
La stå litt og hell 2,5 dl av til kaken,
resten oppbevarer du i kjøleskapet,
og du har verdens beste karamellsaus til is!!!
PRØV!

 
Smelt smøret, bland mel havregryn, natron og salt og ha i smøret.
Ha til slutt i kokos og bland godt sammen.

Trykk deigen ut i en form, ca 24×35
 Og stek den i ovnen, 175* i 10 minutter.
Ta så formen ut….
 
Og ha på den hakkede sjokoladen (jeg brukte lys kokesjokolade)
Hell så over karamallsausen, over hele kaken.
 
Og strø tilslutt over mel og havregryn som er godt blandet.

Stek videre i 25 minutter.
La kaken kjøle ca 10 minutter,
skjær den deretter i biter og la den avkjøle helt.

Nyt en lunken seig bit,
og ikke forvent at disse blir værende lenge i kakeboksen……