Dette er salsa over alle salsa, (takk Kari) jeg bruker den til taco, lager da "vegetar" taco til meg selv og innbiller meg at
jeg sparer kalorier på dette:) Enkelt og lage er det og!
Dette trenger du:
Paprika, løk, hvitløk og chili, hakket. (jeg bruker tørket chili som jeg kjøper i innvarndrer butikker, holder seg evig, er billig, sterk og god. Men hakk den innimellom løken, ellers spretter den rundt i hele kjøkkenet:))
Paprika blir finest om du bruker alle fargene, jeg hadde bare rød idag, spiss paprika og vanlig.
Fres de hakkede grønnsakene i en dråpe olje, ha i en boks hakkede tomater (eller ferske såklart)
Krydder:
1 ts cumin
1/2 ts mexikansk chili
salt
pepper
litt sukker
her må man bare smake seg frem.
La det koke i ca 1 time.
Vi hadde altså taco til kvelds idag, jeg tok da tortilla, salsa, hvitløkrømme og salat. Funker fint det:)
Hva hadde du til søndags mat da??