Lørdagsbrød med havregryn og havrekli.

Her kommer et nydelig lørdagsbrød,
lyst og fint med havregryn og havrekli.
perfekt en lørdagsmorgen,
med kokt egg og laks kanskje??

Brødet rullet jeg i frø,
det gir en nøttaktig god skorpe.

Nå synes du kanskje det var en merkelig dag å komme med et lørdagsbrød på,
men det kan jo være greit å være ute i god tid,
sånn at du er klar til å bake når lørdagen kommer;0)

Lørdagsbrød

2 dl havregryn, store
2,5 dl hel-melk (eller lett/sk)
2 ss smør
2 dl havrekli
1 dl melk
2,5 dl vann
50 g gjær
1 ts salt
12 dl hvetemel

Gresskarkjerner, solsikkekjerner og linfrø 

Kok havregrøt av havregryn og melk.
Når den har stått noen minutter, ha i smør og havrekli
Grynene suger til seg all melken,
ha på 1 dl kald melk.

Rør sammen.

Og du har en tykk og god grøt!

Ha alt i bakebollen, (når grøt temperaturen er passe lunken)
Og la gå til deigen akkurat slipper bollen.

Og her ser du deigen slippe bollen.
La heve under plast ca 1 time.
Lag en frøblanding av solsikkekjerner, linfrø og gresskarkjerner.

Trill pølser.

Rull de i frøblandingen.

Og knyt en knute.
Lag gjerne noen uten frø.

Rull en tykk pølse i frø,
vri den, og legg den i brøform.

Sett alt til etterheving på ovene, under plast, ca 30.40 minutter.

Sprut vann på brødene, dryss valmuefrø på de frøløse,
og stek rundstykkene ca 15-20 minutter,
og brødet ca 40 minutter. Ha ovnen først på 225*, senk den til 200* etter 10 minutter

Kos deg så med hjemmebakt en lørdags morgen!

Hvis du vil;0)