Moteblogging fra kirken!!

Vi har vært i kirken,
Bruvik kirke var koselig,
en flott vielse av et flott brudepar.

 Nå har vi vært hjemme og spist,
og er klar for kaffi…..
Gubben er vel klar for litt mer enn kaffi….
Jeg skal kjøre….

Men oj som jeg gleder meg til kakene…..

Å synge i kirken er bare lyst,
så lyst som det går an!
Og jeg som egentlig ligger litt lavt,
men ikke så lavt at jeg kan gå ned en oktav,
jeg sliter,
for synge skal jeg,
enda så lyst det blir.

Er det bare meg,
eller har andre samme problem??

Veske og sko fra Primark!!

Verste motebloggeren!!

Vel vel,
da er vi off,
Osterøy, here we come!!

Ha en perfekt lørdagskveld!

Kaldhevet gulrotrundstykker.

 Her kommer en «morgendeig»
altså en deig som hever om natten,
og settes rett i varm ovn om morgenen.
Helt genialt for ferske hjemmebakte rundstykker til frokost,
og matpakke….

Grove og gode med gulrot og linfrø.

Gulrotrundstykker, kaldhevet deig.

1 gulrot, revet
1 dl grovt rugmel
1 dl samalt hvete grov
1 dl sammalt hvete fint
1/2 dl linfrø
1/2 dl rismel
1,5 ss tørrgjær
1,5 ss olivenolje
1 ts salt
3 dl hvetemel
2,5 dl vann  

Og har du ikke rismel, så erstatter du det bare med hvetemel.

Ha alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen kvelden før,
(kaldt vann) la maskinen gå minst 8 min, deigen blir ganske løs.

Sett den til heving i kjøleskap natten over, tildekket med plast.
Da eser den opp omtrent som dette.

Sett ovnen på 250* Ta deigen ut og finn frem en ss og en skål med vann.
dypp skjeen i vann og scop ut store ss deig.
Legg de på bakepapirkledd plate,
og form de gjerne litt med den våte ss. (må gjerne dyppes flere ganger)

Sett de inn i varm ovn, og senk temperaturen til 225*
Stek de ca 15 minutter, avkjøl på rist.

Vips var det frokost,
med smakfulle saftige rundstykker:0)

God morgen:0)

 

Hallongrottor – Bringebærkaker – Bringebærgrotter – mmmmmmmm

Dette er en svensk spesialitet,
jeg har ikke smakt de før,
men de dukker opp i svenske bøker jeg leser,
og etter å ha surfet litt etter noe godt til frokost,
så endte jeg opp på
www.recepten.se

og fant oppskriften på disse.

Frokost??
Næh…..
Men en grovbrødskive først,
og så en kopp kaffe med en hallongrotte til??
JA!!!

Velkommen inn til kaffe og hallongrottor!

Søte små bringebærgrotter,
selv om formene mine var litt for store,
hvor får man kjøpt halv-små muffinsformer??
Ikke de minste knekkformene,
og ikke vanlige muffinsformer,
men noe midt i mellom….Noen som vet??

Hallongrottor.

100 g smør (smør!!)
0,4 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
1/4 ts kanel
2,25 dl hvetemel

0,4 dl bringebærsyltetøy.

 
Skjær smøret i tynne skiver, legg det i bakebollen med sukker og vaniljesukker,
la det stå til smøret er romstemperert/mykt.
Rør smør og sukker hvitt. Ha så i mel, bakepulver og kanel, og miks sammen til en myk deig.
Jeg bruker K kroken på Majoren. Deigen minner litt om paideig.
 
Legg deigen på bordet, trill en pølse og kutt opp 15 biter.
Bitene veier ca 20 g hver.
Rull hver bit til en kule, og legg hver kule i en muffinsform.
 
Bruk leddet på pekefingeren og lag en fordypning i hver kule.
(spesielt derson du har lange negler!!)
Legg i en liten ts syltetøy i hver fordypning.
Stek «grottorne» på 200* ca 12-14 minutter


Jeg valgte å ta de utav formen og opp på serveringsfat,
siden mine former var litt store og kjedelig hvite…..


Da er det bare å sette på kaffen,
og kooooooose seg!!

Har du smakt disse svenske kakene før??
Og har du et tips til hvor jeg kan kjøpe mellom»små» former
(ikke de fra Ikea, de er for dype og litt for liten i bunnen)

Og ellers,
ha en Heeeerlig lørdag!!

Hva skal DU bruke lørdagen til??

God morgen.
Det er lørdag og det er deilig!

Litt regn ute men varmt,
var ute en tur med Bonnie,
mellom regnbygene.

I går ble det en skikkelig slappe kveld,
jeg er litt sånn at jeg må gjøre meg «fortjent» til å kose meg,
liker følelsen av av JA!
Nå fortjener du å slappe av og bare spise spise spise,
god mat, snop og brus.
(men brus drikker jeg ikke lengre, liker best vann med kullsyre,
noe som jeg haaatet før i tiden,
rart,
først drakk jeg litt med smak,
det ble mer og mer,
og plutselig ville jeg ha uten smak,
nå er det bare taffel naturell som gjelder)

(ja for hvorfor skal jeg kjøpe hansa eller ringnes når taffelvannet til Rema smaker det samme??
I min gane…    Og er billigere??)

Jeg sporer helt av,
nå måtte jeg faktisk se hva det var jeg holdt på å skrive om.

Altså,
i går jobbet jeg til halv fire,
trente etter jobb,
laget meg en stor skål suppe

Som faktisk er veeeeeeldig sunn!!!

Oppskriften på den finner du her

Så gikk jeg tur med Bonnie,
en nydelig fjelltur,
selv om jeg på nedturen fikk både lyn, torden og plaskende regn.

Men da skulle jeg jo hjem,
og hva er vel deiligere enn å sitte på sofaen,
tørr, sliten og klar i hodet (blir liksom litt lett og klar i hodet av en fjelltur!!)

Og bare koooooooose seg!!

Guttene var på bursdagsfest,
Gubben og jeg satt i sofaen, så dvd, (NipTuc)
 spiste pizza, hvitløksbrød,  sjokolade, jordbærsnop, skolekritt…..

Åh, det var kos!!

(men IKKE si det til Guttene, vi SPISER nemlig IKKE i sofaen!!!)

Idag skal vi i bryllup,
til en som Gubben jobbet med før,
på Osterøy.

Det er et stykke herfra så jeg skal kjøre,
jeg kjenner ikke så mange,
men jeg gleder meg til å se bruden,
og til kake……eh….

Bonnie ligger avslappet på puten sin

Ikke vanskelig å se hvem sin pute dette er sant??

Nå skal jeg surfe oppskrifter,
en herlig hobby!

Og så tar jeg nok en kaffe til og leser avisen.

Det er deilig å stå opp tidlig,
og bare «slappe» en laaaang morgenstund!

Hva skal du bruke din lørdag til:

Skal du strigle hesten ekstra godt?
skal du henge opp nye gardiner??
skal du strikke en vest??
skal du OG i bryllup kanskje??
skal du gå en lang tur??

Eller skal du på tyttebærtur??
Shoppe hemningsløst på senteret?
Drikke kaffe i byn??
besøke naboen??
vaske do??
til tannlegen??
på marked??

Det skal jeg forresten,
på marked altså
Birgitte på jobben sitter i Salhus og selger sine lekre smykker fra kl tolv idag,
jeg tenkte ta turen ned og kjøpe gave til min mor,
siden jeg har overskredet men egen shoppinglimit for tiden.

Men er du i nærheten,
Birgitte lager så fine smykker,
(og der er sikker mye annet å se på og da)
vel verdt en kikk.

Og DA,
DA må du ha en aldeles strålende lørdag!!

Traff jeg på noen av forslagene til hva DU skal bruke lørdagen til??

 

 

Pannacotta med rørte bringebær,Månedens Søtsak, enklere blir det ikke!!

Det er på høy tid å poste månedens søtsak,
en flott utfordring på bloggen
http://sotasaker.com/

Månedens tema er : lettlaget

Mitt bidrag er ikke noe nytt,
men noe jeg akkurat har oppdaget hvor lettlaget det egentlig er!!

Pannacotta har for meg hørtes ut som en vrien dessert,
mye arbeid og mye oppvask.
Hvor feil jeg tok.

Dette var enkelt og ga lite oppvask,
bare en liten panne jo!!
Helt genialt!!

Og helt fløyelsmykt herlig!!

Pannacotta med rørte bringebær

2,5 dl kremfløte
1,5 gelatinplate (knekk en plate i to, sånn ca)
1-2 ss sukker
1/2 vaniljestang

Bringebær

 
Legg gelatinplater i bløt i kaldt vann.
(NEI, gelatinplate er ikke skumle, gelatinplater er nyttige, skjønne og fine vesen!!)
(vesen og vesen…)
Kok opp fløte, sukker og vaniljestang.
(skrap frøene utav vaniljestangen og ha frø OG stang i kjelen)
 Ta det av rett FØR det koker.

Knip vann utav de nå myke deilige gelatinplatene,
og ha de i den varme fløten.
Rør det sammen og:

 
VOLIÀ, du er ferdig!!!
Hell massen over i porsjonsformer og sett til avkjøling noen timer.
Denne oppskriften gir fire porsjoner.
Kan dobles, erstatt gjerne halparten av fløten med melk om du vil.

 
Hvit og fin med små vaniljefregner,
små fregner av smak!!
Finn deg noen bringebær, ha i litt sukker og rør det sammen til sukkeret smelter.
Smak til hvor søtt du vil ha det.

Ha bringebærene på den stivnede pannacottaen,
sleng på litt sitronmelisse og server!!

Eller skjær med en kniv rundt kanten av formen,
dypp bunnen litt i varmt vann og hvelv den på et fat,
ha på bringebær og server!

Så enkelt!

Så godt!!

Se flere lettlagete søtsaker her

 

Skjønnhetssøvn, får du det??

God morgen.
I dag var jeg trøtt!!
Enda så tidlig jeg la meg igår.

Jeg sover ca 7 timer om natten.

Er dette mye??
Lite??

Men uansett!
Siden jeg alltid er i seng godt før klokken tolv,
og gjerne klokken ti,
vil jeg forbli en av de peneste i hele verden.

For HUSK!!

Skjønnhetssøvnen er FØR klokken tolv!!

Åja,
man må tenke på alt;0)

Får DU din skjønnhetssøvn??

Hørte at de to gutta i Kongo har prøvd å grave seg ut fra fengselet,
men de havnet visst i en annen celle,
hvis jeg ikke hørte feil.
I såfall et det jo verste tegneserie historie.

Idag er det tidlig dag,
og jeg må i hvertfall ta med treningstøyet på jobb…….
for jeg burde gå etter jobb……

Akkurat nå kjenner jeg meg langt ifra klar.
men ståa kan jo være en helt annen klokken halv fire,
så treningstøyet må med!!

Gutta skal på bursdagsfest idag,
og Gubben skal skifte bremser på bilen.
(ikke helt selv da)
lurer på om Bonnie og jeg blir surrende alene her da,
ja ja,
vi skal nå klare oss vi,
kanskje en liten fjelltur??
i går orket jeg ikke,
det ble bare en liten tur i skogen for å plukke kantarell,
og utenfor for å plukke bringebær.

Men det var siste resten,
nå var det tomt!

Jeg må løpe,
tidligvakt og tur med Bonnie,
her må jeg svinge meg.

FREDAG BABY!!!!

NYT AN !!!

En liten seifilèt kan bli den lekreste «junk» middag….

Ja for hvem hadde trodd dette når jeg sa jeg skulle ha seifilèt til middag,
seifilèt,
da ser man for seg poteter, gulrot og stekt seibiff med løk….
Greit nok det,
men hva med å sprite opp den gamle filèen litt…..

Jada,
det var ikke så spennende,
seien ble til fiskepinner,
potetene ble til store pommesfritter,
gulroten ble ovnsstekt til det ugjennkjennelige,
og i tillegg hadde vi stekt sopp til,
Litt fra butikken og litt fra skogen!!

Nydelig kantarell!

Potetene forkokte jeg litt,
og ristet de i pannen før jeg helte de i form og stekte de i ovnen,
og hvorfor gjorde jeg det??
Jo for de sa det på radioresepsjonen,
da skulle de bli skikkelig gode.
Og det ble de forsåvidt,
men hvorfor man skulle riste de i pannen,
nei det vet jeg ikke….

Men en herlig torsdagsmiddag på oss idag,
nå venter kveldsmaten,
og desserten,
som står til avkjøling i kjøleskapet!!
Matvrak!!

Da går jeg ut og leter opp sommerens siste bringebær,
for de skal jeg bruke i desserten.

God middag:0)

Enkel sjokolademoussè.

Her kommer en enkel dessert,
denne fant jeg på :
food.com


Den blir ganske lys,
og nå brukte jeg halvt om halvt med hvit sjokolade og lys kokesjokolade.

Her kommer sjokoladesmaken godt frem,
så bruk en god sjokolade!

Sjokolademoussè

110 g sjokolade
3 ss vann
1 ts vanilje
2,5 dl kremfløte
1-2 ss melis

 
Ha vann og sjokolade i en kjele,
varm forsiktig opp og rør.

 

Ha i vanilje, jeg brukte ekstrakt, men dette velger du selv,
ta det du har.
Rør sammen til en glatt krem, og la det avkjøle litt.

Pisk kremen stiv, men ikke FOR stiv.
Ha i sjokoladen og pisk FORSIKTIG sammen.
Jeg ble litt ivrig og pisket nok LITT for hardt,
men det gikk bra, selv om den var på grensen til å skille seg

Ha moussen i serveringsskåler,
eller i en stor glassskål.
Og la den avkjøle seg litt i kjøleskapet.

Dette var halv porsjon,
og det ble akkurat fire porsjoner!

Veldig godt med ferske bringebær på.
Jeg savner derimot den lysebrune fargen…..
Men smaken var god,
og det er jo det viktigste!

Er du glad i dessert??
Eller er dette en «gammeldags» ting?

Middag og mørke, fjelltur UTEN tørke ;0)

God morgen.

Det blir fort mørkere ute om morgenene nå,
det er litt koselig og,
la oss puste ut og kle på oss igjen,
tiden for å holde magen inne og spankulere på stranden er forbi,
nå kan vi ese ut i herlige strikkegensre og lag på lag med bomull:0)

Neida,
høsten er så full av gode grønnsaker,
la oss lage grønne supper og grønnsakspurè,
gratenger og paier,
her er bare å kjøre på.

Apropo…..
hva skal jeg ha til middag idag??

Har faktisk ikke idè
men tror jeg skal hente litt seifilèt fra frysen.

Da var det gjort,
seifileèn virket litt liten,
har fått den hos min mor,
og burde nok tatt opp to…
for kanskje den er beregnet bare på 2…
men skit samma,
jeg har biffkjøtt og kjøttdeig liggenden i kjøleskapet,
da lager vi heller en god kvelds av noe av det.

Begynner å bli god på de varme kveldsmåltidene nå..
Skummelt,
plutselig er alle godt vant!!

Idag har jeg ingen planer etter jobb,
neste uke begynner vi med litt teater igjen,
dvs. hvis vi fortsatt er noen igjen……

Nå må jeg få opp gutta,
de er ganske trøtt om morgenen,
men det er vel en kjent ting blandt 14-åringer!

Her e det bare å smøre seg med tålmodighet,
og la Gubben gå på jobb,
for tålmodighet er ikke Gubbens sterkeste side….
(dessuten er han ikke stått opp han heller enda…)

Kanskje det blir en fjelltur idag og??
Eller en tur i skogen etter sopp??
Spørs litt på været,
og jeg aner ikke hva for et vær vi får,
samma det,
bare det blir noe:0)

Og Bonnie måtte nå plaske litt  i vannet enda så våt hun var igår,

Og det å ta bilde av seg selv og hunden,
når det blåser og regner,
og du må ta bilde selv,
ja det er ikke SÅ lett;0)

Ha en PERFEKT torsdag:0)