For det er den altså!
Fantastisk!!
Med små sorte prikker av den ekte vaniljen,
slår den «knock out» på kjøpesausen,
som og er god!
Bare ikke like god…..
Og nå når blåbærene nærmer seg,
ja da er den uunværlig å ha klar i kjøleskapet!
Lag en mugge!
Men her kommer en liten porsjon,
holder en stund den og:0)
Oppskriften har jeg funnet på
Hjemmelaget vaniljesaus
1/2 vaniljestang
1,25 dl helmelk
1/2 ts maizenna
2 eggeplomer
1 egg
60 g sukker
1,25 dl kremfløte
Varm opp melken med maizenna og vaniljestang.
Ikke la den koke, splitt vaniljestang og skrap ut frøene,
ha både frø og stang oppi.
Bland i maizenna når melken er kald.
(maizenna skal hjelpe mot at kremen skal sprekke)
Visp sammen eggeplommer, egg og sukker til en luftig lys saus.
La vaniljemelken avkjøle litt,
og pisk den så i eggeblandingen, litt og litt.
Ha alt tilbake i en ren panne,
varm opp under konstant omrøring,
når du kjenner den begynner å tykne,(den skal IKKE koke)
ta pannen av platen og rør videre inn fløten.
Sist ble min litt tynn, denne gangen ble den passelig, nydelig og god.
For uansett tykkelse,
smaken er «suberb»
Sommer nytelse!
God sommer:0)
