Den er vel mest kjent på svensk,
og her i huset går den under navnet «Flãder»
(av og til vil ikke de vanlige tødlene virke på innlegg,
kun på overskrift! Hvorfor??)
Men saften er i hvertfall sommerlig og nydelig!
Med sitron og blomstersmak,
mmmm, vi liker denne!
Og i morgen skal jeg klartre opp etter flere blomsterklaser,
for vi må sette en ladning til før de er utblomstret!!
Flãderblomstsaft!
1 1/2 l vann
20 hyllebærblomstklaser
ca 1,8 l sukker
2 sitroner
25 g sitronsyre
(Her finnes mange oppskrifter, og egentlig skulle denne hatt 2,5 l sukker
og 45 g vinsyre (sitronsyre) men jeg hadde ikke mer, og smaken ble kjempegod den!!)
Ut og plukk 20 flotte blomsterklaser.
Vask sitronene godt, og skjær dem i skiver.
Ha alt opp i en stor skål/balje
Kok opp vann og rør inn sukkeret, og deretter sitronsyren.
(ja det er mye sukker)
Hell over den kokende sukkerlaken.
Dekk med kjøkkenhåndkle og sett kaldt/kjeller i 5 døgn.
(hvis du som jeg har veldig full bolle, legg litt plastfolie på midten, ikke dekke hele,
bare sånn at kjøkkenhåndkle ikke faller nedi og suger til seg saft.)
Etter 5 døgn tar du den frem og siler den gjennom et klede.
Opp i dørslag med et klede i.
Ha så på flasker,
finn frem glass, isbiter og en sitronskive,
og nyt sommersmaken!
Mmmmmm, godt!!
God sommer!!
Hylleblomstsaft er så godt! Skulle lagd det selv, hadde jeg bare funnet hylleblomst noe sted…. Jeg får heller nøye meg med hylleblomstsaften fra Ikea 😛
Cathrine:Synd du ikke bor i nærheten, så kunne du plukket her:0)Men Ikea er god erstatter det:0)
Nå har jeg plukket hyllebærblomst for første gang, og laget saft som jeg skal sette i kjelleren. Gleder meg til søndag, da skal resultatet nytes.
1000 takk og god sommer fra Synnøve
Anonym: Åååå, så spennende! Jeg blir så glad over sånne kommentarer:) Jeg skal plukke mine i morgen, har vært på hytten og er nesten litt på etterskudd. Håper du liker den. Jeg pleier ofte å bruke sitronskiver i saften for å få den enda friskere:)
Saften er bare en drøm!!! Rett og slett en «sommer drøm». Nydelig. Reiser til Kritiansand på hytte, i morgen, hyllebærblomst saft skal i bagasjen.
Gleder meg til å dele denne «sommer drømmen» med enda flere.
Sitron skal kjøpes inn, takk for tips. Dette var kjekt!!!!!!