![[Himmelsk%2520logo%255B5%255D.jpg]](http://lh6.ggpht.com/-NCTRtsJwORg/TfEuc8mdRKI/AAAAAAAAJd8/jerDA_IFvtw/s1600/Himmelsk%252520logo%25255B5%25255D.jpg)
Det er fedag, og det er jo himmelsk nok i seg selv,
her kommer i tillegg to himmelske bilder,
med min tolkning av ordet himmelsk!
En himmelsk kylling til middag igår.
Og en himmelsk munnfull til dessert,
hurtig is med vanilje og jordbær…..
Se flere himmelske tolkninger her hos Petunia!
Oh YEAH BABY !!
Fredag,
Åh, hvorfor vil jeg si friday, på engelsk,
sikkert på grunn av den engelske begynnelsen,
men hør da:
Åh yeah baby, it`s friday!!!
Å ja kjerring, da e endeleg fredag!!
Ha ha, himmelvid forskjell,
(jada jeg vet at jeg knotet det til på norsk…)
Nå skal jeg google friday og fredag og legge inn første bilde,
så ser vi hva vi får:
På engelsk
På Norsk:
Ble ikke helt som jeg trodde,
de var jo søte på hvert sitt vis,
Uansett, Norsk eller engelsk eller amerikansk eller svensk,
DET ER FREDAG!!
(ja jeg vet, ikke rope sånn så tidlig på morgenen!!)
I går hendte det noe snodig,
Gubben kom fra,
ja hvor kom han fra??
Fra isfiske??
fra butikken??
fra helsekost messen??
fra fluefanger kurset??
eller fra musejeger foreningen??
(ja vanlig mus da!!, hallo!!)
Nei du har nok gjettet,
han kom fra Myrdal -forballbanen – !!!
(bombe!)
Men kom til poenget,
han kom etter å ha sett en kamp med et lag under vår årsklasse.
(ja nemlig, han ser nesten ALLE kamper!!)
(ikke at jeg klager, når man er så lidenskapelig opptatt av noe,
så må man jo leve det ut!! Helt greit!!)
Men igår kom han altså hjem med en liten neglelakk,
en skikkelig tøff oransje neglelakk,
helt i Åsane fotball fargene
Den var altså til meg,
men hvem den var ifra,
nei det skulle han ikke si,
han tok den irrterende
«jeg har låst munnen og kastet nøkkelen» gesten!
Så hvem har gitt meg oransje neglelakk??
Den skal iallefall snart i bruk,
såklart vi må ha oransje negler på SogndalCup!!
Så takk skal du ha,
hvem du nå er!!
Jeg aaaaaner ikke hva fredagsmiddagen blir!!
Men den detter nok inn i hodet mitt før jeg aner,
på jobben skal vi lage innbakte pølser,
litt grov og med kremost m/krydder deig.
Håper det blir bra.
Og så litt grønnsaker og,
synes det er viktig at vi har det til,
for veldig mye «barnefavoritter» er uten grønnsaker,
Spaghetti med kjøttsaus
pizza
pannekaker
pølse
Og hva for signal gir det??
Jo, at når det er fest spiser vi ikke grønnsaker!!!
Har vi virkelig lyst å lære barna våre det??
For vi voksne spiser jo grønnsaker til fest??
Hvorfor ikke barna da??
Min teori er at om de får litt sukkererter,
en knopp brokkoli,
litt salat eller en agurkbit til,
så er dette normalt tilbehør,
og de forventer etter en stund å få det sammen med maten,
og de liker det!!!
Jaja, dagen leksjon fra en gamel husmor;0)
Med oransje negler;0)
Kan det ha noe med kakepynten min å gjøre???
Nei, nå har jeg sittet rent for lenge,
men har senvakt og ganske god tid.
(det har du vel merket på lengden av dette sludre innelgget)
Da må jeg bare si igjen
DET ER FREDAG!!
Wohoooooo!
Og i kveld er det kamp: Brann – Sogndal !!
Ha en frodig, fantastisk,fargerik og frekk fredag!!
Nyt`an!!!
Og etter sigende var dette SYKT GODT!!
Jeg må si meg enig….
At noe så enkelt kan smake så godt…..
Og nå er vi VELDIG mett…….
Men en perfekt avslutning på måltidet dette,
og alt du trenger er:
Vaniljekrem og frosne jordbær!!
Ja du har vel kanskje litt hjemmelaget i kjøleskapet??
For da vettu, da blir dette ekstra godt!!
Vil du lage deg en porsjon vaniljekrem finner du oppskriften her.
Bland ca 2 dl vaniljekrem med ca 3 dl frosne jordbær skåret i biter.
Å ha jordbær i frysen er gode ting!!
Jeg har litt sukker på mine når jeg fryser de.
Og snart er de ferske modne og!!
Ha vaniljekremen i bunnen og jordbærene oppå,
Kjør i vei med turbo og det hele,
og voilà
Iskrem!! I perfekt «softis konsistens»
Litt sirtonmelisse til pynt,
Og vi er klar!!
Mmmmmmm, nyyyyytelse…….
Kan absolutt anbefales!!
Enkelt og godt!!
Har du kanskje prøvd dette før??
Dagens middag er inntatt,
en herlig kyllingrett,
med det jeg hadde for hånden….
(og jeg kjøper inn så jeg har «for hånden»)
Kyllingen ble servert på en seng av ris med kremet saus,
og en salat med italiensk dressing over.
Kyllingen er fylt med ost, honning og basilikum,
og surret med bacon.
Du trenger kylling filèt, bacon, god lagret ost, honning og basilikum.
Skjær litt ekstra inn på den allerede løse «lommen»
Strø med salt og pepper,
legg inni en tykk bit ost med en stripe honning på,
og en raus neve basilikum.
(det var kanskje litt mye, men det hørtes så flott ut, «en raus neve»!)
Legg de i en ildfast form med olje i bunnen,
Skjøtene på baconet ned!
Stek først 15 min på 175*
Øk deretter temperaturen til 200* og stek videre 20 minutter.
Uten noe dekke over!
Ta kyllingen ut og la den hvile minst 10 minutter.
Her blir masse kraft fra kyllingen, den kan du bruke i sausen.
Kyllingsaus.
1 dl kremfløte
ca 50 g kremost, mandarin/ananas
3 dl vann
en buljongterning, høns (event 3 dl kraft om du har)
(bruk gjerne kraften fra kyllingen, smak til, kanskje du ikke trenger buljong??)
1-3 toppet ts maizenna (jeg brukte 1 ts= veldig tynn saus)
1 ts sitron
1/2 ts sukker
Pepper, minst 5 kvern…
Smelt kremosten i fløten,
ha i kraften/buljongen men spar 1/2 dl kaldt vann til å røre ut maizenna i.
Når sausen koker skikkelig rører du utrørt maizenna i i en tynn stråle.
La den koke minst 5 minutter.
Ha i sitron, sukker og salt og SMAK!!
Juster sausen til din smak!
Og få gjerne ungene/gubben til å smake og!
(eller kjerringen for den del!!)
Kok ris og lag salat,
lager du salatdressing (italiensk brukte jeg idag)
Så ha i to ts sukker i blandingen,
(og litt ekstra vann)
det har jeg lært fra Hoa på jobben,
og det gjør underverker for smaken!!!
Ja?? Ka du sei??
Kan dette være en middag for deg??
Bokstaven L står for tur,
og jeg vil igjen anbefale en lett og luftig sommerlektyre,
fra en herlig Svensk forfatter
Kajsa Ingemarsson
Lyckans hjul, eller Skjebnehjulet på norsk.
(men jeg leste den på svensk, derfor L.!)
En herlig bok om tre forskjelige kvinner som bor i samme gate,
med tre forskjellige skjebner,
og smått om senn vikles livene deres sammen….
Det er tre kvinner i forskjellig aldersgruppe,
og med helt forskjellige liv.
Boken er lettlest og fin,
perfekt sommerlektyre!
Se flere favorittbøker på L hos Anette
En tåkedott og eller s ganske vått!
Men det kan da bare bli bedre,
i går møtte jeg en bekjent på butikken,
-åh, så deilig og varmt, lurer på om jeg skal grille idag, sa damen.
-oj sa jeg, -de sa på radioen at det skulle regne i ettermiddag…
-åh sa damen, -kanskje ikke jeg gjør det likevel da, sa damen og gikk…
Begynte det å regne som de sa på radioen??
Nei…..
Fikk jeg dårlig samvittighet….
Ja!!
Så stol aldri på værmeldingen!!
Det blir ofte bedre enn ventet!!
Ellers var det en nydelig dag igår,
jeg laget meg f.eks en skål med yoghurt og frukt
Tok den med ut, satt på benken ute i det grønne og nøt livet.
Fuglene sang, Bonnie lekte med en ball, og jeg satt på benken,
og spiste….
(mat vettu!)
Jeg er ellers veldig fornøyd med kakepynten,
(selv om den ikke er helt stiv enda!!)
Og har kjøpt mer marshmallows…..
Briocheène i går var og veldig gode,
men er det lurt å la fatet med Briocheèr stå igjen ute……..
sammen med Bonnie…….
Mens vi går inn……
Hun trykte nok innpå litt,
men så litt flau ut da jeg tok henne i «akten»
Dagen idag!!
Dagen i dag er nyfødt, fersk og fin!
Vi må passe godt på en nyfødt dag,
møte den med positiv holdning,
og med troen på at dette skal bli en GOD dag,
møter du dagen på denne måten,
ja så blir den en god dag.
Og møter du små hinder på veien,
så som kolikk, vannkopper og meslinger,
så vil din positive innstilling virke som den beste vaksine,
og motstanden vil ikke bli så stor som om du møtte den på en negativ dag.
Altså,
jeg skriver i metaforer her nå,
det ble kanskje litt forvirrende,
det er ingen som skal få verken kolikk eller vannkopper,
det var bare brukt som metaforer på forskjellige hinder en dag kan bringe,
så som….
en sur kommentar fra en arbeidskollega,
en urettferdig situasjon…..
en feil man gjør…
eller en upopulær beslutning.
Med en positiv følelse i kroppen hopper du lett over disse hinder,
og opplever dagen som nyyyyyyydelig uansett!
Og der var poenget,
kunne jeg ikke sagt det med en gang da!!
Uten å late som vi er nyfødt og hester over hinder og jeg vet ikke hva!!!
Jaja, sammenligninger er faktisk gøy!!
Men nå er det dags for action her hjemme,
oppvåkning, mat og tur!
Nok spenning en torsdagsmorgen det;0)
Ha en positiv torsdag!!
Og du,
NYT AN!!
(åh, skjærende Bergensk tidlig på dagen!!)
Helt sant altså!! ♥
Det smaker så fantastisk godt sammen!!!
Her brukt i en purè, til dagens middag.
Hvor den passet udmerket inn!!
Ta 3 halvstore gulrøtter,
Skrell og skjær de i biter, kok de mør.
Hell av kokevannet.
Ha på to gode ss smør (ekte smør)
Og kjør de til mos med stavmikseren.
Smak til med ca 1 ts cumin og litt salt.
Det er alt som skal til!!!!
Det smaker fantastisk,
og ser fantastisk ut!!
Lag gjerne noen fiskepinner til,
Superenkelt det og,
Ta en lyr filèt f.eks.
Skjær den i biter, rull i krydder og mel (jeg brukte cumin, sitronpepper, paprika og grillkrydder)
Dypp den i pisket egg,
og til sist i grilljermel/brødsmuler/små havregryn.
Stek den i en blanding av olje og margarin.
Sammen med ovnsstekte poteter og gulrot purè med cumin ble det en fest!
Fest på en hverdag,
i hvertfall for min gane!!
Oh hendelse, disse ble bare …..bare …..ÅH!!!!
GOD!!!
En Brioche i det grønne….
Med vaniljekrem og kanel…
eller sjokolade og vaniljekrem…..
Mmmmm, myke og saftige Briocheèr,
Livet er herlig!!
Det beste med denne oppsklriften er at den er enkel,
og du slipper å venter over natten på at den skal ese ferdig….
Jeg har trålet brioche oppskrifter,
og endte opp med en fra
http://detsoteliv.no/
En herlig nettside med masser av inspirasjon!!!
Jeg har gjort litt om på oppskriften,
brukte litt mer gjær, tok salt i, brukte viking melk,
og som vanlig halverte jeg oppskriften,
for det holder med litt…..
I hvertfall sånn som jeg driver på….
Skal du ha vanlig oppskrift må du altså doble denne!
Briocheèr med vaniljekrem.
25 g gjær, fersk
1,25 dl melk/viking melk
60 g sukker
1 egg
265 g hvetemel
60 g romstemperert smør
Fyll: vaniljekrem
kanel
sukker
lys kokesjokolade
Bland alt i en bolle,(untagen smøret)
jeg startet med kun 200g mel og lot maskinen jobbe i et par minutter.
Til en så løs deig bruker jeg K kroken.
Så hadde jeg i resten av melet,
og lot maskinen gå ytterlige noen minutter til deigen var klissen og seig.
Ha så i romstemperert smør i to omganger. La maskinen gå i mellom hver gang.
Bruk en slikkepott og skrap ned fra sidene innimellom eltingen.
Til sist har du en litt klissen og saftig deig,
sett til heving.
Hev opp ca 1 time, Jeg tok den ned etter ca en time og lot den heve opp igjen en gang til.
Bruk godt med mel og kjevle ut et rektangel,
deigen er løs, her må du kjevle med lett hånd og bruke grod med mel.
Smør vaniljekrem utover deigen,
Og du, lag din egen da!!
Du aaaaaner ikke så god den er,
og det tar ikke lang tid,
Jeg laget den imens deigen hevet,
Og har en god klatt igjen til annet bruk….
Oppskriften ligger her.
Strø sjokoladebiter over halve deigen
Og sukker og kanel over resten.
Rull deigen forsiktig sammen,
Pensle vekk overfladig mel imens du ruller.
Du har nå en rull!
Skjær opp i biter, ca 10 stk.
Ha i former, stive muffinsformer eller i muffinsbrett.
Gikk helt fint uten papir i muffinsformer og.
Sett til heving under plast ca 20-25 minutter
Nå har den hevet godt opp, pensle med en blanding av egg og melk!
Stekes på 190* i ca 15-20 minutter
Avkjøl på rist, ta utav muffinsbrettet for å unngå kondens.
Dette var bare helt nydelig,
og den hjemmelagde vaniljekremen er bare fantastisk!!
Dette er nydelig. Oppskriften ligger fremdeles her ;0)
Og dette er vel verdt å prøve til kaffekosen
(oj så gammel jeg hørtes nå…)
Eller nytes ute på et gammelt kjøkkenbord som morfaren min har laget,
Mens fuglene kvitrer og kristorntreet dufter,
med lunkne Briocheèr og iskald hjemmelaget rips/solbær saft,
hadde guttene og jeg en fin stund i hagen idag!
Fortsatt god onsdag!
Da er pynten til «Cup kaken» ferdig,
og jeg har blomster til en hver anledning….
Nesten da….
Tenker denne skal gjøre seg på en mørk firelags sjokoladekake….
Og det må da bringe lykke i SogndalCup dette:0)
Jeg har og laget blomster,
opphøyde blomster,
siden jeg laget de i sjokoladeformer….
Denne oppskriften fant jeg hos
http://gryskjokkenskriverier.blogspot.com/
200 g marshmallows
2 ss delfia/flott fett
2 ss vann
ca 500 g melis
Jeg firedelte oppskriften,
og fikk mer enn nok,
dette er en kjempestor oppskrift.!
Ha marshmallows, fett og vann i en stor skål,
Smelt i micro på full guff ca 30 sek.
Da eser de ut og du må røre straks de kommer ut,
Hvis den stivner tar du den inni litt til.
Rør inn siktet melis.
Når du har fått en god masse knar du inn ønsket farge,
min ble litt hard, jeg knadde inn litt eksra vann og varmet den litt til.
Kjevle ut og lag former og bokstaver i fri fantasi!
Jeg brukte sjokoladeformer,
og laget åsane logoen.
Neste gang skal jeg bruke mer farge og ha litt mer utstyr tilgjengelig,
kanskje en pastry roll….
Nå ligger pynten til tørk,
jeg skal oppbevare de i en boks,
et tørt sted, (ikke på badet altså!)
Har du ekstra deig igjen,
legg den i pose i kjøleskap,
varm den i micro før bruk noen sekunder.
Den holder seg lenge….
Gøy sant!!
Bare fantasien som setter grenser…
Nå må jeg gå ut,
Bonnie piper på meg;0)
Åh, solen skinner i fjellet!!
Nydelig,
og en nydelig dag å ha fri på.
Har minimalt med planer,
husarbeid og kakedekor,
er det eneste jeg har tenkt på,
og en brioche……kanskje,
og luke jordbærene igjen….
Tur med Bonnie…
Og ja, jeg må handle,
og lage middag,
hm hva skal jeg ha??
Og der var middagen i boks,
stakk ned i kjelleren og hentet en lyrfilèt,
så idag blir det hjemmelagde fiskepinner.
Nå skal jeg kikke litt rundt og finne en god brioche oppskrift,
stikke innom og se hvilket tema på fotoutfordringen Ordløs Onsdag har,
Og så er det vel på høy tid å vekke guttene plutselig….
Dagen er igang, Og det er allerede onsdag,
her er det bare å stoppe opp og lukte på kaffe og syriner,
holde igjen og prøve å nyte øyeblikkene som suser rundt ørene våre,
finne den lille stille luken, sette seg ned og bare være,
bare være og nyte litt….
Ha en nyyyydelig onsdag!!