Se flere her
Måned: juni 2011
arghååhh!&»%¤%/&»¤%»&¤»#¤
Åarrrghhhhh!%¤#&%»¤&%#»!
God morgen!!
Måtte bare få det ut.
Jeg prøver å sende skademeldingsskjema til Gjensidige,
det er ikke lett!!
Og når jeg etter tredje gangs omskriving sender inn,
siden jeg brukte for lang tid på å finne opplysninger,
og måtte skrive alt om igjen,
Nei da er det oppstått en feil!
FEIL!!!!
Prøv igjen senere.
SENERE!!!!????
Ka då??
E de ikkje våken der endå, så eg ikkje kan sende inn et ELEKTRONISK skjema!!!
Åhhhhh!!!!
Piss meg i øret!!!
Æsj, nei det mente jeg ikke!!
Ble bare litt frustrert!!
Og som om det hjelper,
så finner jeg ikke bunnen på den ene 22 formen min!!
Og den skal jeg bruke nå!!
Har du sett den??
Nei nei, jeg tror jeg går en tur med Bonnie og får gått av meg litt frustrasjon!!
Det er altså mobilen til Andreas som er røket,
og skal til rep.
men oj da,
mobilforsikring skal de prakke på oss,
men kom igjen når det skjer noe,
nei da skal det ikke være lett vettu…..
Idag skal jeg bake knekkebrød med timian og fingersalt,
4 lags sjokoladekake (hvis jeg finner formen….)
Og meksikansk kjøttsuppe (tacolignende)
Dette skal kjøles ned og kjøres til Sogndal i morgen!!!
Wohooooo!
Oj som jeg gleder meg!!
Fotballcuper er gøy,
spenning og kos i fin harmoni!!
Kjenner jeg er litt opptrekt,
tror jeg går nå,
før jeg lirer av meg mer frustrasjon.
Ha en herlig onsdag,
det er sol i fjellet hos meg,
det er sommer,
og onsdagen kommer til å bli en fin dag!!
En FIN dag!!!
God onsdag!!
«The Gubbe strikes again»
Åh, har du sett sånn overskrift??
Gubben har laget middag,
og det ble IKKE kjøpte fiskepinner…..
Laks sto på menyen,
og jeg må vel inrømme at jeg hadde gitt noen velmente forslag om tilbehør….
Hadde nemlig veldig lyst å prøve pastinakk i wok.
Og det var slett ikke dumt!!
Stekt laks, ris og stekte grønnsaker,
Blomkål,asparges og pastinakk!!
Og du, pastinakk altså,
det er bare så godt!!!
Litt søtlig fantastisk god smak…
Og i morgen,
da skal jeg prøve meksikansk suppe med pastinakk!!
Spennende!!
God tirsdag!!
Jeg har vært i «gamledager….»
Jeg har vært nettløs,
og jeg som står tidlig opp,
drikker kaffe og blogger, surfer, og koser meg,
satt plutselig her med kaffekoppen og……ingenting!!!
Sånn var det i gamledager gitt,
det var rart,
jeg hadde masser av TID
Masser av helt ledig TID.
Og det var snodig det!!!
Nå er klær vasket,
klær lagt sammen,
kjøkkenet og pc pulten shinet,
og jeg er ganske fornøyd med meg selv.
Nå må jeg gå på jobb,
men oj så deilig å få gjort så mye en morgen,
og alt fordi vi var uten nett!!
Ja jeg har tilogmed tatt backup!!!!
Takk skal dere jamen ha BKK ;0)
Restemiddag ble cæsarsalat med kylling og bacon.
Ja for dette er altså bare rester,
I ny forkledning.
2 kyllingfilèer, 4 slicer bacon, salat, grillet paprika, løk, tomater og sukkererter.
+ brødkrutonger fra et brød som var blitt tørt, og hjemmelaget cæsardressing.
Dette ble kveldsmaten, sammen med noen quesedillas, laget av rester fra tacoen!!
Rester altså!!
God mandagsrestemiddag dette!!
Krutongene laget jeg sånn:
Jeg stekte først bacon i litt olje og margarin,
når de var stekt la jeg hvitløkbiter og chili i fettet.
Skar opp et gammelt brød (ja ikke SÅ gammelt da…)
Og stekte bitene til de ble sprø krutonger.
Cæsardressingen laget jeg med:
1 ss majones
1 ts sitronsaft
1/2 ts dijonsennep
1/2 ts tabasco
1/2 ts sukker
3 ss olje
Kvernet pepper.
Dette blander du bare sammen,
oljen i litt og litt til slutt.
Blir nok til ca 1-2 posrjoner.
Gang opp om ønskelig.
Kjempegod!!
Tja, det var dagens enkel middag/kvelds,
og vi var fornøyd:0)
Ble du sulten??
Ha en fortsatt fet mandag!!!
Altså fet som i kul, gøy, herlig o.l.mandag!!
En positiv mandags morgen!!
God morgen i mandagen,
nå er det lenge siden vi har hatt en skikkelig mandag
så nå var det godt hun var tilbake!!
For denne uken blir nok bra,
så lenge vi er optimistisk og gla`
3 dager igjen før guttene går på ferie,
da blir det ihvertfall roligere morgener,
uten roping og masing på å stå opp.
bussen går snart!!!
nå er klokken kvart på syv!!!
Skal du rekke den bussen eller??
Ja ja, kommer nok til å savne det og,
for det er jo så koselig når de enda har kommet ned!
Idag blir det trening etter jobb,
og guttene skal trene sent.
Da lager jeg bare litt snack til de kommer fra trening,
og idag blir det restefest,
2 kyllingfilèter og litt bacon blir enten sandwich eler salat,
og tacoresten blir quesedilla.
Det er jo mandag,
vi får kose oss litt!!
Og vi har jo jamen en god slump fromasj igjen fra igår og,
så da blir det dessert!!
Hurra for mandagen!!
(på bildet bader frukten og bærene i gele, det er rett før de skal tulle seg inn i den myke kremen,
og bare stivne helt i en euforisk lykkefølelse,
den samme som jeg har når smaken treffer ganen min….)
Oj, jeg SER ikke fjellet!!
Dette blir nok en grå dag,
og da er det viktig at DU gjør ditt for at den skal bli lys og fin,
Vær positiv,
gi en person et kompliment,
ros noen for noe de gjør bra,
SE meneskene rundt deg og SMIL!!
Dette skal iallefall jeg prøve på å gjøre idag,
nei,
jeg skal ikke prøve,
jeg skal gjøre det!!!
Prøv du og!!
Og du kommer til å få en helt magisk mandag!!
Nyyyyyyt an!!!
Hjemmelaget knekkebrød med ny vri..
En sunn kveldssnacks??
En ny hjemmelaget snack til vinglasset??
En imponerende apertif på neste middag??
Løsningen kom Trude på jobben på,
når hun manglet sol på hyttetur…
og godt var det,
for oss andre,
som nå kan kopiere hennes gode fantasi!!
Knekkebrødene kan vi vel alle etterhvert,
og den beste oppskriften jeg har prøvd finner du her.
Det geniale var at Trude strødde rosmarin og fingersalt på knekkebrødet!!
Jeg hadde ikke rosmarin, men brukte istedenfor tørket timian.
Og resultatet var fantastisk godt!!
Dette skal jeg absolutt servere på neste fest,
et godt alternativ til den greasye chipsen….
Som du ser har jeg testet med ost,
ridderost, grillet paprika og honning….
Mmmmmm, fantastisk det og!!
Men disse var enormt gode som de var,
og pålegg er unødvendig….
men det var jo godt da…..:0)
Nå blir det imidlertid lapper til kvelds,
surmelkslapper med syltetøy og rømme….
til guttene da,
jeg klarer med godt med knekkebrød jeg….
(og litt is kanskje…)
Kan dette være et alternativ til chipsen for deg??
Hurtigfromasj med bær….igjen….
Denne desserten er det ikke lenge siden jeg hadde,
men den er bare så god,
og det er bare så fort å lage den,
at her kommer den igjen,
med ny gelesmak og nye bær og frukter.
Det «dumme» var at Gubben og Guttene løp på brannkamp,
før jeg var ferdig å spise dessert,
så da satt jeg der alene,
og tok litt til,
og litt til,
og litt til,
og litt kvalm no;0)
Idag brukte jeg to nektariner, en håndfull blådruer,
litt frosne bringebær og frosne jordbær og markjordbær.
Jeg brukte jordbær gele, og laget den med HALV vann mengde!!!
2,5 dl vann til en pakke.La den avkjøle.
Når den var såvidt blitt kald helte jeg bærene i,
de frosne bærene hjelper på å få den fortere stiv.
Blandes med 2,5 dl pisket krem,
sett til avkjøling i kjøleskap og det tar ikke lange tiden før den er stiv.
Ferdig dessert!
Frisk, og søt, kremet og myk…..Åh, elsker denne!!!
Prøv den!!!
Mmmmmm det er sommer…….nyt……
Kjøttboller i hjemmelaget tomatsaus med grillet paprika og pastinakk.
Det ble dagens middag.
Ja og spaghetti…
Til dessert tok vi en «gammel kjenning»
som er så fort å lage og så god at den godt kan brukes igjen og igjen,
varier litt på smak og bær/frukt, så er dette en safe slager.
«Hurtigfromasj» med bær….
Kjøttbollene ble laget av kyllingkjøttdeig,
med masse cumin, salt, egg, brødsmuler, hvitløk og urtekrydder, timian,
fersk hvitløk og tørket chili.
Og det som gjør kyllingkjøttdeigen litt «barskere» i smaken,
2 gode ss barbeque saus!!
Stekte mellomstore boller og kokte de ferdig i tomatsausen,
som sto klar i kjøleskapet,
etter siste storporsjon som jeg laget
(se under hjemmelaget ingredienser for oppskrift)
Paprikaen grillet jeg under grillelementene i ovnen,
ca 250* til de var blitt svart på toppen
Da tømte jeg de i en skål, og hev straks over plastfolie,
da bobler skinnet av i sin egen damp….
Her damper de lystig ivei, og skinnet løsner.
Ta de ut etter en stund og sjekk at skinnet er løst,
dra det av.
Legg paprikaene i en skål med olje og litt krydder,
jeg brukte fersk basilikum og fingersalt,
siden vi hadde basilikum i tomatsausen.
Server med spaghetti og kjøttboller,
Paprikaen er lett å få i biter selv med skje og gaffel,
og jeg syntes dette smakte fantastisk sammen.
Pastinakken stekte jeg i ovnen, laget tynne biter og vendte de i litt olje og salt,
stekes i ovnen, ca 200-225 * til de akkurat er litt brunsvidd i kantene.
Husk å lag bitene omtrent jevnstore.
Desserten var nydelig, og kommer i eget innlegg,
selv om jeg har laget den før,
dette var jo med nye frukter og bær,
og en annen gelesmak…
Og så var det bare SÅ fantastisk godt!!
Ha en fortsatt fin søndag…
Blomster og knekkebrød….
Oj oj ,idag er jeg sen!!
Men noe slags morgenskribleri må jeg jo få av meg,
og jeg HAR vært våken lenge,
Bonnie er luftet,
og jeg har vært i skogen på fototriss jakt!
Jeg blir så engasjert i de fotoutfordringene,
og må få de postet så fort så mulig.
De ivrigste poster nemlig sine birdag minutter etter 12 om natten!!
Idag blir det sen og god frokost,
og så tar vi nok en tur på graven, Bonnie og jeg.
Tenker vi tar med noen av disse liljene idag
Og hva heter disse liljene??
Tigerliljer??
Brannliljer??
Vet du??
Jeg tar og med noen av denne blomsten
Aner ikke hva denne heller heter,
men ser du nøye litt til venstre på bildet ser du konturene på en humle som flyr sin vei,
jeg trodde jeg fikk den på bildet, men det ble bare «restene» av den:0)
Senere har jeg planer om å bake knekkebrød.
For nå er det tomt i boksen.
Jeg snakket lenge om knekkebrød med en kar igår,
og ble enig om at den siste oppskriften,
den med kruskakli og havrekli var best.
Men han mente det manglet enda en ingediens i de han laget…..
den husket han imidlertid ikke….
og den skulle jeg jo hatt…..
Trude som jeg fikk denne oppskriften fra hadde testet den med rosmarin og fingersalt oppå,
og det hadde visst vært godt,
fint til ostebordet eller til et glass vin.
Men vin vil jeg ikke ha idag,
selv om kvelden igår var superkoselig,
30 åringen ble overrasket så det holdt,
og var strålende fornøyd med dagen.
God mat og gooode kaker,
mmmmm, vi koste oss!!
Nå Har Gubben disket opp med ekte søndagsfrokost,
bløtkokte egg, mmmmm
Ha en nydelig søndag.