Mandagsmiddagen, en «helgaktig» start på uken.

For Pizza er vel ganske helgemat for de fleste,
Men feirer vi mandag så feirer vi mandag!

Det ble en vanlig slager,
kjøttdeig og pepperoni,
og godt med ost såklart….

Jeg hadde en vegetar,
Basilikumpesto blandet med lik mengde creme fraiche,
(fra glass idag, liten snarvei her…)
Oppå litt lagret jarlsbergost,
og en pakke mozarella,
(altså en fersk klump mozarella i lake)
Det er nydelig!
Smør basilikumblandingen på deigen,
strø over litt lagret ost for smakens skyld,
og legg biter med mozarella oppå.
Strø over GODT med fingersalt!!

Ikke verdens beste bilde,
men veldig god pizza!!!

Dagen har vært varm og lang.
Sliten etter SognefjordCupen,
og når det regner samtidig som gradene bare stiger,
da blir man godt trøtt!!

Har hørt vi skal få tropenatt inatt,
oj oj oj oj.

MEN, jeg har vært på trening etter jobb,
(en kort økt!)
og gått på fjellet med Bonnie
(den korteste turen)
og laget pizza,
(hjemmelaget og nydelig, ingen snarveier her;0))

Nå ser jeg Brannkamp,
fotball sent og tidlig,
men jeg er da kvinne,
og gjør gjerne to ting på en gang,
altså blogger og ser fotball samtidig!

Mandagen har vært herlig tross trøtthet og varme,
turen på fjellet var deilig,
og Bonnie fikk tatt seg skikkelig ut,
selv om hun ikke var så lysten i starten pga en kraftig regnskur!

Nå nyter vi restene av mandagen,
og gjør oss klar for å stupe inn i tirsdagen etter en varm natts søvn!

Nyt kvelden! 

Happy monday!! Eller???

God morgen,
det er mandag,
og det regner…..

Jeg har sovet godt og lenge,
men føler fremdeles at det er litt sand bak øyenlokkene.

Men hva gjør vel det,
jeg våkner nok skikkelig etter en tur,
og det der regnet……det kan nå hende det gir seg snart det.

Mandagen skal nytes og brukes,
og dette kan ble en nydelig dag dette!!

Mange synes nok det er noe stort sprøyt alt dette snakket mitt om å «elske» mandagen,
mandagen er jo bare en drittdag, helgen er over og alt gøy er slutt!
Men saken er,
at jo mer positivt jeg skriver om mandagen,
jo mer positiv blir den,
og hvem bestemmer at mandagen skal være kjip og hverdagslig??
Jo det gjør du jo selv!

Så har du et ønske om at mandagen skal bli annerledes,
så gjør den til det,
lag en god pizza til kvelds,
og du kan bruke hele mandagen på å glede deg til den,
gjør noe gøy,
eller bare rett og slett,
nyt en sunn mandag, tren og spis grønt,
og føl kroppen strutte av sunnhet etter en slapp helg,
dersom det er din «ting».

Poenget er å finne glede i noe,
ikke bare flyte med,
men virkelig leve,
på mandager og!!

Forresten må jeg si jeg fikk et gledelig brev i posten i helgen,
hvis noen husker stresset mitt med Andreas sin mobiltelefon,
som er vannskadet og skulle fikses på forsikring,
Så ble jeg gledelig overrasket da det lå brev i posten,
om at det bare var å ta med brevet og gå i butikken for å hente ut en ny!!

Jippi!!
Det var utrolig kjapt levert Tennant forsikring!!

Nei nå skal Bonnie få morgenpromenaden sin,
og etter jobb og trening skal hun få seg en skikkelig tur,
Det har blitt lite av skikkelig turer,
samtidig som det har skjedd ting hele helgen,
så hun har nok blitt mer sliten i hodet  enn i kroppen.
Men oj så grei og snill hun har vært!!

Jeg satser høyt,
senvakt på jobb,
treningsbagen med meg med tanke på trening etter jobb,
og så tur med Bonnie….

Klarer jeg dette??
Les meir  i neste episode av «Kjersti Overdriver mandagen!!»

Ps. Gubben har bestillt hjemmelaget pizza til middag!!

Ha en heidundranes mandag!!
 

SognefjordCup over……for alltid!! Snufs!!

Da er vi kommet hjem,
SognefjordCup er over,
og i år var siste året de kunne være med,
neste år er de for gammel!!!

Er det mulig??
MÅ de vokse så inn i hampen fort!!!

Jeg kunne trengt minst to SognefjordCuper til!!

Siste kampen mot Bjarg vant vi lett,
Vi vant puljen vår,
og kom til A sluttspill.

Møtte Kvernbit i 16dels finalen,
spilte en kanongod kamp,
mot et lag som «etter boken» skal være mye sterkere enn oss,
vi hadde flest sjanser,
men kampen endte uavgjort,
på corner var det og uavgjort,
så da ble det avgjort på myntkast,
som vi tapte!!!

Det var en tung stund…..

Heldigvis klarte 1 laget seg bedre,
de kom til finalen,
og etter en spennende kamp vant de «heile driten»
altså de vant Sognefjordcup i 97 klassen!!!

En herlig slutt på en fantastisk Cup!!

Nå er vi godt sliten etter en lang tur hjem,
Gubben og guttene måtte på MD og kjøpe middag,
jeg laget en «miks isammen det du har»

Exspress byggris med tacosmak, soltørkede tomater, mozarellaost og balsamicobalsam!

Ganske godt,
men der manglet noe grønnsaker/brød, noe med tyggemotstand,
if you know what i mean!!

Nå traver jeg en liten tur med en overlykkelig Bonnie,
Hun har oppført seg eksemplarisk både på cup og i bilen,
men er nok glad for å være hjemme nå.

Jeg og,
selv om jeg gjerne skulle sittet ute på «balkongen» og vinket kongelig sammen med Rita nå:0)
Åh, som vi har kost oss!!!

Takk for en fantastisk Cuphelg til alle som var med!!

I morgen er det hverdag igjen,
og det skal faktisk bli DEILIG!!!
Jeg liker mandager!!
Og skal omfavne mandagen med hele meg,
og gjøre den fantastisk!!

Ha en herlig søndagskveld!


Oppdatering fra Sogndal.

Tidlig kamp idag,
etter en koselig kveld igår.

Kampene igår gikk først veldig bra!!

4-0 mot Askøy1
Det var første kamp og en kanon bra start!!

Kampen etter var imot Eid, og ikke Bjarg som jeg skrev igår,
og desverre,
tross ordspillets platthet ble vi desverre Eid,
i mål,
ikke i spillestil,
vi tapte 1-3,
men vi spilte jo myyyye bedre fotball enn de,
sa en upatriotisk mor…..
og vi Bergensere er jo nesten ikke patriotisk i det hele tatt…..

Åsanes 1 lag vant begge sine første kamper, så vi er godt i gang:0)

Idag:

Skinner solen,
og regntøyet kan bli i hytten,
der det også lå igår siden jeg ikke helt så det regnet før vi fikk igår,
men en lånt regnjakke og en paraply,
samt litt tak under speakerbua,
så gikk det helt strålende.

Helt til jeg kjørte hjem med noen andre,
Og gubben ble igjen i Kaupanger med bilen,
en 40 minutters kjøretur fra Gaupne…..
og når vi var kommet vel hjem…..
og satt på altanen med et glass vin…
ja da ringer Gubben….
og lurer på om bilnøklene ligger i vesken min??
Og det gjør de jo vettu!!!

Smart!!

Men heldigvis har vi gode venner,
og Gubben fikk låne en bil hjem!
Takk Håvard:0)

Sånn ble Åsanekaken.
Den hadde vi på grillings igår,
men jeg har desverre ikke ikke «innvendig» bilde
siden grillingen foregikk nede på campingen,
og det var jo et stykke ned for oss pene her oppe i åsen;0)
Men kaken har altså fire lag med sjokoladekrem:0)

Alle gode lag må jo ha en supporterkake!
Og dette var vår!!

Må jo vinne kamper da!!

Nå skal vi på kamp kl åtte,
vi har laget ristebokser,
og skal prøve å lage litt liv på sidelinjen:0)

Lørdag og cup!
Kan det bli bedre?

Ha en herlig dag!!


 

Første dag i SognefjordCup !!

God morgen fra sognefjorden!

Nå sitter vi på hytte i Gaupne i Sogn.

Årest Sognefjordcup er i gang og vi gleeeeder oss!

Første kampen går kl to,
så nå skal vi nyte en god frokost i vår lekre hytte med oversik over alle andre camperne,
og resten av Gaupnes befolkning,
som ligger litt under oss her oppe i åsen….

Vi sitter på balkongen og vinker kongelig til de som går forbi,
der nede……;0)

Første kamp er mot Askøy,
neste mot Eid.
To kamper idag,
og jeg har selvsagt fått fikset neglene i ekte Åsane farger.

Takket være den hemmelige gaven jeg fikk for en tid tilbake,
som nå er avslørt:0)

Takk Eva Marie,
vi får håpe våre negler bringer lykke til guttene våre!!

Kjerringa hoppa og dansa i sogn,
sulla og rota, og spiste lodderogn,
Prata på tjukkaste sognamaoul,
drakk og sang ein vise i soul.

Fotballkampen ho skulle se
vart glemd når ho dansa og kosa med fe
som beita i skauen like ved,
ho drakk til ho spydde bakom eit tre….

Campinggjestene ropa og skreik,
få den kjerringa og hennar preik
ut fra plassen vi orker ikkje mer,
og kjerringa flykta med alle sine kler.

No bor ho i bussskuret borti veien,
tisser bak busken og er lei heile greien,
aldri meir forballCup på kjerringa i sogndal,
-nei dei der i Sogn, dei e alftor gal!!

sa kjerringa og satte seg på bussen hjem,
hjem og ga katta og hunden ein klem.

Nå er vi straks klar for kamp,
om en stund,
spennende!!!

Dette var altså en liten oppdatering fra Songdal,
ha en strålende fredag!!




Sogndalsværet, badebasseng og St.hans…

God morgen.
Skyet med med glimt av lys blå himmel…
det lover godt…

På radioen ramser mannen opp
(ja metreologen da…)
været i hele norge,
men jeg klarer aldri følge med nok til at jeg får med meg Hordaland,
for jeg gidd jo faktisk ikke høre været i hele Norge!

I dag burde jeg fått med Sogn og Fjordane
Men jeg får bare med bølgevarsel utenfør Røst,
og merkelig nok hører jeg ofte om været på Torungen,
morsomt navn, sikkert derfor jeg får det med.

Og hva sa jeg,
værvarslingen er over,
fikk ikke med noe jeg kunne bruke!!

Får bli Yr da!
Men det må være noe feil med den der time for time varselen,
de har nemlig limt på en regnsky,
og den forsvinner ikke!!
Tror det må være en feil, for den forandret seg liksom ikke,
antagelig bare noe som henger igjen på skjermen.

Det skal iallefall bli litt varmt i kveld.
17* Wohoo!! Varme kan vi like!!

Varme og et partytelt,
hvem trenger mer??
 

Så gjenstår det jo bare å lure på hvilken type vi har…..
For «vi» har ingenting,
men jeg har hørt at vi har fått låne…..:0)
 

Og der finnes jamen mange versjoner!!
Kanskje dette hadde vært noe?
 

Og da gjerne med badebasseng;0)

Kjerringa ville bade,
vinka til katten, sa -hadè,
-no grev eg eit hull,
slutt på alt tull,
eg skal ha eit basseng,
midt i denne grønne eng!!

Kjerringa grov,
og svetten den jog,
over rygg og over panne,
dryppa ned, ja rett i spannet,
som ho grov moll i, og ho skjønte fort,
at her kunne ho gjøre alt dobbelt så fort.

-Hvis eg grev på denn måten,
drypp der nok vann til å seile leike båten….

Så kjerringa grov, og ho smila der ho svetta,
tenk så enkelt, det kjendes som ho letta,
Hennar eige basseng, som ein stor eske,
fylt med hennar eige kroppsveske…..

Nåja,
ingen gutter å vekke,
og selv om det er deilig å ikke vekke og rope,
så er det litt trist å ikke snakke med de før jeg går…
Men kanskje jeg vekker de bare litt før jeg går….

I ettermiddag blir det hopp i bilen,
og så kjører vi til Sogndal.

Da håper jeg bare nettforbindelsen på campingen er bra….
og at man kan koble seg på….
hvis ikke sliter jeg….

Da ønsker jeg alle en riktig Gooooood St.Hans feiring!!

(bilder fra google idag)

Nyyyt an!!! 

Fylte pannekaker.

Kjøleskapet inneholdt plutselig altfor mye melk,
vi skal jo reise i morgen….

Da ble pannekaker løsningen,
men middagspannekaker, med skinke og ostesaus,
og grønnsaker da!

Ble ganske godt, selv om pastinakken ikke var pastinakk,
men persillerot…..


Lag hvit saus av 1,5 ss smør og 2 ss mel

Spe med melk, og tilsett ca 100 g kremost + skyen fra en bogskinkeboks.
Konsistensen skal være en passe tykk saus.

Stek grønnsakene i litt olje, pastinakken først så den får en fin småbrun kant.
I dag brukte jeg blomkål, asparges og persillerot.
Alle disse passer godt til ostesaus.

Bland i en skinkeboks i terninger i sausen, smak til!!
Og bland med grønnsakene.

Til en herlig røre…

Stek pannekaker, ikke altfor tynne.
Legg en klatt fyll midt på pannekaken,

Og brett sammen.

Legg i form med skjøten ned.
Dryss over litt ost og gratiner i ovnen, nest øverste rille, 200* ca 10-15 min.

Server!!

Vi tok de som de var idag,
men salat til hadde nok smakt!!

Og har du rester av pannekakerøre,
ja så har du frokost i morgen…

(iallefall guttene har;0))

Det var det for idag,
snakkes i morgen:0)


Meksikansk kjøttsuppe.

Kjøttsuppen er nedkjølt og klar for transport,
nå gjenstår det bare å se om den er like god i morgen….

Kjøttsuppen er enkel å lage,
og kan gjerne stå og putre noen timer.

Dobbel porsjon idag.

1 kg kjøttdeig
5 stilker selleri
3-4 løk
1 pastinakk/persillerot
1 boks hakkede tomater
ca 4 tomater, ferske
2 tørked chili
ca 2 ss cumin
ca 4 buljongterninger
1 stor boks mais

ca 2 l vann


Hakk opp selleri, løk og pastinakk/persillerot.
(her skulle vært pastinakk, men jeg klarte å kjøpe persillerot!!!)

Stek først kjøttdeigen og sett til side, strø over cumin
Fres så pastinakk god i lit olje, ha så i de andre grønnsakene og fres med.
Deretter har du i tomater, vann + buljong.

La den putre og ha til sist i maisen.
(den kan sikkert has i før, men jeg tok den til slutt…

Serveres med tortillachips og creme fraiche!

Og den skal vi spise i Sogndal i morgen!
Under en lys blå himmel håper jeg…..
eller eventuellt et party telt….

For vi sitter vel ute og spiser en St.Hans aften!!

Skal du grille St.hans??
Kanskje mest vanlig det,
men kjekt med noe som er klart når vi er sent fremme……
Og vi kan jo grille og vi…..;0)