I dag blir det ingen mat,
jeg har vondt i magen og har vært hjemme fra jobb.
(skal spare dere alle detaljene;0))
Ene gutten er og fremdeles syk,
jeg er kvalm og lite lysten på mat….
Men i morgen!!
Og Onsdag!!
Ja da skal det bli mat da!!
Har jo masse å ta igjen.
Nå koser jeg meg med Brann kamp,
faktisk bedre å se på fotball enn på matlaging i 4 stjerners middag,
Akkurat idag…..
Vi blogges på en bedre dag:0)
(i morgen!!)
Here we go again Miss Sophie…..
eller forresten,
han var jo full!
Ikke akkurat mandagsprat det.
Mandagen er heller litt sånn sunn,
av og til iallefall…..
Så idag tenkte jeg lage litt suppe,
En god start på uken dette,
oppskriften finner du forresten her
Jeg er litt sent ute idag,
igår fikk jeg ikke sove,
var kjempetrøtt
(det er jeg jo alltid om kvelden…)
Men hver gang jeg skulle sove,
så måtte jeg hoste!!
Skikkelig pyton!
Endelig sovnet jeg,
men såklart skulle Mia (katten)
ut i firetiden.
Så da var det på an igjen,
og nå tok det enda lengre tid!!
Litt svimmel, trøtt og tung i hode nå.
Skulle nesten tro jeg var på fest igår!!;0)
Ja ja, jeg våkner vel etterhvert.
Det skumle er at jeg har litt vondt i magen.
Men det er sikkert bare litt psykisk.
Herr omgangssyke er nemlig flyttet ut!!!
Mandagen er herlig,
en vårlig god ny uke er i anmarsj,
en hel uke med vår,
kan du tenke noe bedre??
Synes vi skal nyte denne mandagen jeg,
Ta den til oss og lage det til den beste mandag ever!!
Nå får jeg få sving på huset og innboerne!
Ha en helt fantastisk herlig mandag!!
Mmmm, hjemmelagete kjøttboller,
kan brukes til mye,
tomatsaus,
fløtesaus,
pasta,
poteter,
eller bare spises som de er…
Idag gjorde vi noe helt annet,
vi spiste de med ris og en herlig ostesaus med urter….
Kjøttboller.
400 g kjøttdeig
2 ts salt
1 egg
3 ss brødsmuler/grilljermel
1 ts paprika
1 ts cumin
1 ts kajennepepper
1 ts kvernet pepper
1 kinesisk hvitløk presset
Legg kjøttdeig og salt i maskinen og kjør til en seig masse.
Ha i resten av ingrediensene og bland det godt sammen.
Når du har fått en jevn god masse kan den godt få «sette seg» ca 30 minuter.
Lag så en liten smaksprøve på et tefat, stek den i microen og smak!
Er smaken grei lag runde kjøttboller.
Bruk en spiseskje dyppet i vann,
form bollene i håndflaten.
Stek de raskt på varm panne med en smør/olje blanding.
Etterstek de i ovene 175* i ca 20 minutter.
Da har du en perfekt kjøttbolle, saftig og god!
Og den kan brukes til så mangt.
Søndagsmiddag hos oss idag!
En hvit saus med masse kremost og sterkost i, litt sennep og basilikum.
Smaklig måltid,
og god søndag!
Fototriss!
Jeg blir lett hektet på ting,
og siden jeg tilogmed ble trukket ut til finalen forrige gang.
(jada på random, ikke pga mitt outstanding foto….)
Så har jeg i spenning ventet på neste tema!
(jeg har faktisk drømt at neste tema var rødt verktøy,
og det var så vanskelig at jeg ikke kunne delta!!
De der drømmene asså)
Men ukens tema ble:
seger/vinst
( seier/gevinst på norsk)
(hvis du er sykt dårlig i svensk…..)
Gå inn for å se flere flotte bidrag her
Her er mitt:
Å hente pinnen som blir kastet er virkelig en seier for Bonnie
«Stolt som en hane» løper hun seirende tilbake med den.
Og Seieren er total når «gevinsten» kan spises litt på i etterkant:0)
-Ha ha, Barneskirenn, tenker hun nok, og tygger fornøyd på pinnen;0)
Happedy hei og godmorgen til deg!
Jeg har sovet HELE natten,
Guttene har sovet HELE natten.
Hurra hurra de er frisk,
(iallefall bedre, fremdeles utslått og tappet for krefter)
Og hurra hurra jeg er frisk!
(har fremdeles vondt i halsen, men ka è det imot omgangssyke!)
Nå skal jeg ikke være eplekjekk,
klart jeg fremdeles kan få det jeg og,
men så lenge jeg er frisk,
så må jeg jo bare være hopppende glad!!
Nå har jeg nytt en kopp nytraktet kaffe fra min nye maskin,
og den var god!!
Prøvde den mørkbrente,
sammen med melk smakte den herlig.
Middagen idag svever i det uvisse,
har kjøtboller igjen fra igår,
mulig det blir noe i den retningen.
Solen glimter i fjellet,
jeg skal på graven og plante påskeliljer.
Men først får lille Bonnie få seg en tur,
(selv om hun har vært ute og tuslet litt alene og,
vi bor greit til sånn!)
I ettermiddag skal vi i besøk,
Ohhhhh, KAKE!! Mmmmmm can`t wait!
Spørs om resten av familien er like kakesugen som jeg,
men bevares,
får ta et ekstra stykke jeg da:0)
For en fantastisk søndag dette er!!
Kjenn da,
kjenn godt etter nederst i magesekken,
kjenner du søndagsboblene.,..,
deilige deilige søndagen!
Du e fin du!!
Gooooooooooood Søndag!!!
:0)
Lørdag er «loffdag»
Iallefall for noen.
Idag laget jeg min egen lørdagsloff.
Og du,
den smakte liksom mye mer enn den butikkjøpte…
og en ble litt mettere på en måte…..
Siden jeg engang fant en spiralloff form på et loppemarked synes jeg det er gøy å bruke den.
Her bruker man selvsagt det man har,
oppskriften er til en loff,
om en ikke skal ha gjester,
eller vil fryser,
så er jo det egentlig nok.
Spiralloffen krever litt mindre deig,
så jeg fikk et lite rundstykkebrød ved siden av.
Lørdagsloff!
3 dl melk, lunken
25 g gjær
1 ts salt
2 ss smør (ja, smør)
ca 500 g hvetemel.
Smelt smøret, og bland alt i kjøkkenmaskinen,
Eller, løs gjæren ut i melken, og rør sammen for hånd.
Arbeid deigen godt sammen til den slipper bakebollen.
Sett den til heving minst 30 minutter.
Form så deigen til ønsket form. Bruk gjerne en form, blir det for mye deig,
lag et rundstykke ved siden av. Husk at det krever mindre steketid enn et brød.
Har du en spiralloff form, fyll den til litt under kanten og etterhev ca 20 minuter.
Kan være vanskelig å treffe helt,
med lokk på bør den jo heve akkurat så den treffer lokket.
Legg på lokket og sett til etterheving.
Eter ca 20 minutter steker du brødet på 200* i ca 40 minutter.
Jeg tok brødet utav formen og etterstekte 7 minutter til for å få sprøere skorpe.
Avkjøl på rist.
Ved siden av rundstykket ble nesten en liten baguett! 
Og nyt lørdagen!!
Litt shopping gjør susen,
for en kropp som er trøtt etter nattens hendelser,
vond hals og litt småkvalm kanskje??
(kvalmen er nok bare psykisk…)
Så jeg har kjøpt meg gave for litt av pengene jeg fikk fra jentene på jobben.
Jeg har kjøpt:
Senseo viva cafè kaffemaskin!
Perfekt for min morgenkaffe!!
Takk for gaven jenter:0)
Håper kaffen smaker godt!!
Har du gode erfaringer med denne??
Siden jeg allerede har kjøpt den,
er jeg ikke interessert i dårlige erfaringer….;0)
Gøy iallefall!
Gleder meg til å prøve.
Formen her hjemme er vel kanskje litt stigende…..
en av gutta har iallefall fått innpå litt fast føde,
han hin ligger et par timer etter…..
Jeg har nå laget meg litt salat,
Mozarella og tomat marinert i balsamicobalsam…soltørkede tomater…mmmmmm.
Og jeg baker spiral loff, den er i ovnen nå,
og som alltid er det like spennende å se om den fyller formen perfekt,
eller hevet jeg for mye, for lite,
for mye deig/lite deig.
Spiral loff er spennende saker:0)
Oppskrift og bilder kommer,
(hvis ikke den blir helt…..)
Jaja, ingen er perfekt,
men lørdagen er herlig!!
Jeg har vært på tur,
vanligvis hører jeg lydbok,
noe som er spennende og gir meg lyst til å gå enda lengre.
Jeg har imidlertid lastet ned noen podcast,
gratis underholdning fra radioen.
Og da vil jeg anbefale Radioresepsjonen,
Et supert humorprogram,
«en feit, en lang og en gammel mann lager radio»
Utrolig bra humor, og selv om denne podcasten kommer uten musikk,
er den fantastisk.
Jeg går faktisk og humrer og ler høyt langs veien.
(sist gang kom det selvsagt en jogger forbi meg akkurat da jeg lo høyt,
hun ble sikkert redd og trodde jeg var litt mentalt gal der jeg gikk og lo…)
Jeg laster og ned Herreavdelingen,
Finn Bjelke og Jan Friis, herlig humor!!
Last ned gratis: gå inn her
Bare en liten anbefaling,
og det er helt gratis!!
Gratis humor er bra!!
Jeg var forresten heldig med turen min,
opplett og fint,
nå øsepøser det sidelengs ute…
Happy happy lørdag!
God morgen!!
Oh, what a night!!
Og nei, jeg har ikke danset hele natten,
slengt meg jublende rundt i disco rus
(iblandet annen rus..)
spist de herligste retter,
drukket den mykeste vinen,
og spist en mektig sjokoladekake med skarp kaffe til….
Men jeg har vært masse våken inatt.
6 ganger for å være nøyaktig!!
Vi har nemlig hatt besøk,
av herr omgangssyke!!
Gubben hadde han her natt til torsdag.
Og inatt har begge guttene hatt han på rommet.
Eller på badet da egentlig.
(og et sted å invitere gjester på!)
Så natten har vært travel,
hodet dunker fortsatt,
og alle mine planer om baking og mat….
Tja, de er på en måte blitt skyllt ned i do….
Gubben er på fotballkamper,
og jeg tenkte her var kysten klar for å bake de lekreste……
Jeg får se…..
Guttene kan ihvertfall ikke spise noe!
Her serveres knapt litt knekkebrød og et lite glass cola til frokost!
Og Bonnie venter spent på turen sin….
Kanskje det hjelper mot tungt hode,
blåser og små regner ute,
ikke så verst tur vær,
ganske varmt
Veldig varmt ute, 11,2*
Har lyst å lage mat….
Tar en tur og tenker litt på saken.
For JEG må jo ha mat!!
Og jeg er IKKE interessert i å ha besøk!!
Bare så du vet det herr omgangssyke!!
En blir litt fortvilet når du får den ene gutten endelig i seng igjen,
etter en grusom «byge» på badet.
Idet du ser sengen i det fjerne…..
da starter han andre….
På àn igjen!!
Tror jeg må sove middagslur idag!!
Tenk så herlig at jeg ikke skulle på jobb!!
Og så herlig at ikke jeg har fått det!
Og så godt at det sikkert nesten er over nå!
Og at vi røk ut av cupen igår…..jaja, samma det nå…..
(ikke helt da!!)
Herlighet,
det er lørdag!!
Klokken er bare 10,
dagen er min og ubrukt!
Jeg kan bruke den nesten til hva jeg vil.
(hvis de bare slutter spy nå….)
Poenget er ihvertfall at det ikke er synd på meg,
når jeg tenker meg om så har jeg det fantastisk bra!!
Av og til er det lurt og tenke seg om.
Nå skal jeg går tur i den herlige varme vinden,
med min lille søte Bonniemor!
Litt irritert på pinnen her!!
Har du en bra lørdag??
Har du tenkt over hvor bra den kanskje egentlig er??
Eller kanskje ikke??
Hva vet vel jeg;0)
God lørdag!
Disse rundstykkene brukte jeg til onsdagens middag,
med fiskekaker, dressinger og råkost ble det en bra middag.
Du kan se innlegg her
Oppskriften på rundstykkene får du her:
(siden det i kveld kun blir burger grunnet fotballkamp;0))
Helkornsrundstykker.
2 dl vann
1 dl hvete helkorn
1 dl vann
25 g gjær
1 dl sammalt hvete fin
1 dl sammalt hvete grov
1 ts salt
2 ss olje
ca 4,5 dl hvetemel
Denne krever litt forberedelse.
Hvetehelkornene skal bløtlegges i 1 døgn. 2 dl vann, 1 dl helkorn.
(om du ønsker enda mykere korn kan de og kokes i bløtevannet før bruk)
Jeg brukte de som de var idag, de gir et ganske mykt resultat)
Legg de i bakebollen sammen med bløtevannet, ha i 1 dl kokende vann,
dette ga i mitt tilfelle passe temperatur, men sjekk!!
Ha i gjær, olje, salt og meltypene. Og kjør ivei!
La maskinen gå i ca 10 minutter, juster med hvetemelet til deigen slipper bollen akkurat.
Sett den til heving
Når den har hevet ca 30 minutter ruller du rundstykker.
Tips! Press godt ned med midten av håndbaken, lag så mer og mer en «lomme» av hånden. 
Og du får en fin og jevn bolle.
Trykk de litt flate med slikkepotten og sett til etterheving.
La de etterheve ca 30 minutter.
Stek 225* (senk til 200*) i ca 15 minutter.
Perfekt til fiskekaker,
eller hva du enn måtte ønske!!
Og DET var ingen aprilsnarr;0)
I kveld ble det gubbens burgere.
Med cheddarost og dressing mellom fingrene….
Herlig!!
Har du spist noe godt i kveld??
Kos deg iallefall max!