Dagen på hytta i bilder!

Dagens Påskeaktiviteter på hytta,
vi har hatt nok en herlig dag,
med ørret, turer og påskekos.

Vi gikk til butikken og snopte,
og så bar det avsted i skogen på tur.
Idag var ørreten opplagt,
det hoppet og spratt og fiskelysten økte da Stian trakk opp en flott en på første kast.
Og da selv mor fikk seg en ørret var lykken fulkommen.
Vi grillet noen pølser og litt marshmallows,

En perfekt stekt pølse i brød!

Gutta måtte i trærne for å få den perfekte bålveden!

Bonnie koste seg imens hun gravde opp litt lyng og fikk smake på pølsene.


Ørreten ble behørig fotografert og fikk mer enn bare et kyss… 

Vel hjemme laget vi mer mat, ovnstekte poteter,

Og potetsalat!

Bland sammen ca 2 dl halvpisket fløte med en pk ,majones,
1 kinesisk hvitløk, 2-3 ss fersk gressløk, pepper og salt, samt en god skvis sitron

Potetene koker du og får din bror til å skjære i passe biter.

Bland alt sammen og la det sette seg.

Varm en påskeskinke, sukkererter og tomat.

Og server alt sammen på ekte påskepapptallerkner sånn at vi slipper å vaske opp så mye…

Nå tar vi kvelden,
lange dager med sol,sjø,skog og vann tar på,
og en god nattesøvn må til.

Men den middagen……..den smakte godt!!!


Orrhaneleik på en spesiell dag….

God morgen på hytta,
og hvor du ellers måtte befinne deg!

Her dufter det av nystekte rundstykker,
(kjipe kjøpe greier ja, vi er på hytta!)
men de smaker godt!!
(som mannen i melkereklamen sier….)

Jeg har vært på monrgentur med Bonnie,
og sett på Orrhøna og hana!
De gikk og spankulerte i veien,
Bonnie og jeg satt oss stille ned og så på de,
Han breiet ut fjærene og løp imot henne som en småfull hovmester,
hun trippet inn i buskene,
og han for breifjæret etter,
endelig tenkte han,
her inne i buskene skal det skje….

Men tror du det bel noe på han?
Nope!
Hun fløy!
Satt seg i et tre lenger borte,
og ventet nok på at hun skulle komme etter,
han sto sur igjen i buskene,
bannet og svor inni seg,
før han fløy opp i en teleledning og satte seg,
imens han demonstrativt kikket motsatt vei!!
Hrmpfh…

Nå skal frokosten inntaes,
og så skal vi gå igjennom skogen til butikken,
ingen er helt sikker på veien,
dette blir spennende!
Og så kan vi jo snope!

Foresten skal jeg på «skruen» og kjøpe en gave….
(skruen er en alltmulig butikk)
en gave til min kjære…..
siden dagen idag er en spesiell dag,
og vi skal feire den hver for oss,
(feire og feire, egentlig skriver jeg bare dette i håp om at han skal lese det,
og kjøpe noe til meg og! jeg ønsker meg….
neida, slapp av, jeg har det jeg trenger jeg)

Nei la dagen komme igang,
jeg får vekke ungene og Bonnie,
som har fått en ekstra lur etter turen,
hun nyter hyttelivet!

-Åh ikkje gidd ta flere bilder da! Det er faktisk syyyykt kjedelig å sitte stille!

Ha en herlig dag!


Oppdatering fra hytta!

Jeg er på hytta,
og er på nett!!
Whohooooo!!!

Bonnie koser seg vettu,
sol og sjøliv,
og to lange turer i skogen idag.

Vi fisker,
Og Andreas fikk ørret på første kast!!
(jada, det ble den eneste…)
Den grillet vi over bålet,
samtidig som vi spiddet pølser!

Ørreten forsvant fort,
vi krydret den med et nytt fiskekrydder,
yummi!!
(sa de andre..joda, jeg smakte en bit jeg og)
Fisken ved siden av er medbragt fra sjøen!
Etter den herlige lange turen i skogen,
fikk vi akkurat hvilt litt før Morten (storebroren )
og jeg Jogget 4,7 km i skogen!!
Og ja!
Han jogget, jeg peste etter…..
Bonnie spant mellom oss,
så hun må ha fått nok tur for idag!

En herlig dag,
Og du verden så mye tid en har når PC`en ikke står tilkoblet….
Og Majoren ikke står og blinker til meg!
Men sånn skal vel påsken være,
lesing, spising og friluftsliv!

Hele gjengen på tur,
(Stian tar bilde)
Nå blir det spill og taco,
og litt rødt i glasset…..
Sitte Utenfor i herlige 10*+
Vi storkoser oss!

Tilbake i morgen:0)



Brød til hytteturen!

Jeg skal på hytten,
og ville gjerne ha ferskt brød med,
som jeg hadde bakt selv!
Løsningen ble å sette en kald deig før jeg gikk på jobb!

I denne hadde jeg:

5 dl kaldt vann
50 g gjær
3-4 ss olivenolje
3 dl grov rug
1 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 ts salt
ca 7-8 dl hvetemel.

Finn frem ingredisensene,
dette kan jo gjøres kvelden før hvis man har dårlig tid om morgenen.
 
Ha alt i bakebollen, hvetemel til sist, ikke ha i alt på en gang.
Vannet helles i og la maskinen gå ca 8-10 minutter.
 
Der har du en fin, smidig deig, la den stå tildekket med plast til du kommer hjem.
Da ser den slik ut, iallefall om solen kommer på besøk:0)
 
Bak ut det du måtte ønske, her ble det et lite brød og fire rundstykker.
Blomstene jeg fikk på PU dansen lyser påskegult i vinduet!
Jeg etterhevet baksten i en time,
den hevet ganske sent!
Sprutet den med vann og stekte i 20 minutter på 225* rundstykker,
40 minutter på brødet, med senket temperatur til 200*

Nå blir det omelett på ferske rundstykker på guttene som kommer fra trening,
Litt dusjing, og så er vi klar!!
Det dufter nystekt og godt i huset,
og jeg har ferskt brød med på hytta!!



En kjapp en…

må det bli,
jeg skal pakke og lufte Bonnie,
så er vi off, på vei til hytta.
Meeen ehhhh,
man må jo spise litt og….
også er det jo påske…..

Så hva gjør man når det ligger en sukkerbrødbunnrest
i brødboksen,
og man har hjemmelaget bringebær som trekker godt ned i det forbausende saftige sukkerbrødet.
(har lagt i folie i brødboksen over en uke!)
Litt vaniljekrem og lekker oransje påskeglasur på toppen…

Men dette var jo desserten,
middagen ble og kjapp,

Rester fra lørdagens herlighet, oppskriften ligger her

Jeg varmet den opp og tilsatte woknudler,

La det koke noen minutter bare.
Disse fra SantaMaria er utrolig kjekk å ha i skapet.

Bling, ferdig middag!
Joda, det krever jo at du har en rest i kjøleskapet da!
Og etter en litt sterk og god rett som dette,
ja da MÅ man jo ha noe søtt…

Men NÅ skal jeg pakke!!

God påskeferie til meg, og til alle andre som har,
eller til deg som snart får:0)




En påskeboblende mandag!

Goooood mandag!
Tipper mange av dere har fri idag:0)
Jeg skal jobbe,
men kl 16.30 idag,
DA er det påskeferie for meg!

Jeg reiser på hytten i kveld,
nei, skal ikke gå på ski,
hytten ligger ved sjøen,
så hyttepåske for meg er fisking,
tur i skogen, bål og pølser,
og fisking i vann.
(det var da voldsomt som jeg fisket,
egentlig sitter jeg ofte igjen i hytten,
spiser sjokolade og leser!!)
(men det er egentlig litt hemmelig…)
(jaja, kanskje ikke lenger!)

Så etter jobb idag skal guttene trene,
jeg skal gå på tur med Bonnie,
lage en lett middag og pakke.

Ble jo lite forberedelser i helgen,
jeg var så trøtt igår at kl NI,
da pusset jeg tanna og for i seng!
Og det er deilig idag kjenner jeg:0)

Frisk og opplagt,
klar for en ny uke!!
(hvem er ikke det med en sånn kort uke;0))
Glad og litt sprelsk,
jeg kan nemlig kjenne påskebobler i magen:0)
Tjo BING!!
Kanskje det burde være som påskeegg i magen,
men det kjennes liksom ikke helt riktig ut!

Så la oss nyte påsken,
bake herlige påskefavoritter,
smake nye retter,
og proppe oss med sjokolade….

Jeg mister nok litt nettforbindelse på hytta,
men mulig noen har med noe mobilt bredbånd jeg kan «låne»….
Så kanskje jeg får blogget hyttemat!!
(og det kjøkkenet er lite asså!!)
Men vi skal jo ha mat….

Nei, jeg får lufte lille skjønningen,
og idag skal hun gå sammen med meg halve veien,
og ikke velge meg bort for en kjip liten lukt i grøftekanten!!
Så kan hun heller snuse på hjemveien:0)

Ha en heftig mandag da!!
Dette må da være den beste mandagen i hele året!!
Har DU tatt påskefri??


En enkel lasagnevariant!

Her kommer en lure lasagne,
lurt når en plutselig ikke har lasagneplater igjen,
 når Gubben har fått kremost!
(takk Wenche)
Og når en bare MÅ lage noe,
fordi hodet blir fullt av idèer om en alternativ lasagne!

Du trenger:

ca 300 g kjøttdeig
hurtig makaroni
1 dl melk
1 dl fløte
1 pk kremost, 125g
4 ss tomatsaus
litt fersk basilikum
lagret ost.

Varm opp fløte og melk, ha i kremost til den smelter,
krydre med salt og pepper og smak til.

Stek kjøttdeig med krydder, jeg brukte Santa Maria Pasta Rosso idag.
Litt hvitløk og chili hadde jeg i og.
Bland den med tomatsausen.

Kremosten er smeltet og du har en passe tykk saus.

Begynn med kjøttdeig, pasta,ostesaus, pasta, kjøttdeig ostesaus

Ha på litt basilikum og fortsett til du har ca 3 lag med pasta.

Ha over rikelig med lagret ost,
og sett i ovene på 200* i ca 30 minutter.

Vips, en alternativ lasagne,
som var veeeeeldig god!!
Bare spør Gubben!!

Kurset er ferdig,
Bonnie har vært flink,
Selv om det har vært et sipa regnvær idag,
har vi hatt en kjekk dag,
og lært masse!!

Nå gjennstår det bare at jeg holder treningen oppe!!

Sliten og mett,
Inntar jeg nå sofaen!!

Goooood søndag!!


Rester av hamburger/pølsebrød = fattigcheese! Yummi!!

Ja for blir det ikke ofte noen til overs,
hamburgerbrød og pølsebrød,
som er holdbare i månedsvis,
men som ikke blir brukt….
Her er løsningen,
en god en!!

Du trenger altså:

Rist hamburgerbørdet i brødristeren (eller pølsebrødet)
Legg over slicer med hvitost og strø over ønsket krydder (grillkrydder e.l.)
Sett den i microen til osten er  smeltet
(ja, du må slå på microen!! ca 15-30 sekunder….eller mer..)
Ha på ønsket «fyll», salat og mais + vanlig dressing er  det vanligste.
Idag brukte jeg det jeg hadde, løk, mais ananas og hjemmelaget dressing: rømme og søt chilissaus.

Enkelt og smakfullt!!
I min ungdom jobbet jeg på gatekjøkken,
da solgte jeg faktisk fattigcheese til 5 kr stykket!!
(nå lurer du nok på hvor gammel jeg er ja!!)
I min ungdom!! Er det mulig å bruke sånne uttrykk frivillig!!
JA!!

Prøv en fattigcheese du.
(og tenk ikke på hvor gammel jeg er)
Det er faktisk skikkelig godt,
og skikkelig usunt:0)
Yummi på en søndag når du er fysen!!




Historien om den pene damen på hundekurset!

Oh deilige søndag!
Bare synd det regner,
for da får jeg litt problemer på hundekurs,
med en Bonnie som ikke liker å sitte når det er så vått!!!
(men hun gjør det jo til slutt…)

Bonnie var kjempeflink igår,
lærte å bli sittende, gå fint på plass,
sitte i ro når jeg hilste på andre osv.
veldig gøy!

Her står vi parat til en ny økt!
Men du og du så sliten jeg var igår,
og jeg kjenner godt i ryggen at jeg har bøyd meg mye igår.

Men vi går på med friskt mot,
må få lært mest mulig før det er slutt,
og det er jo klokken fem idag!

Så blir det hjem og lage middag,
snakket om å bare lage en lasagne….
Men jeg ser vi har glemt litt forskjellig,
kremost f.eks….. blir ikke det samme uten…

Kanskje det blir en eksprimentell søndagsmiddag,
av det som finnes i kjøleskapet!

Litt tung i hode og kropp.
Hodet kommer nok av at den rødvinen i går var veldig god,
og kroppen er nok tung etter kurset igår.
Men jeg var tidlig i seng,
og har sovet lenge,
så jeg tror nok det skal bli en bra dag,
bare komme seg ut og igang nå,
så forsvinner nok tungheten

Pen dame på kurs!

Den pene damen på kurs med sin hund,
hun fulgte med, samtidig tok hun en blund,
for sjønnhetssøvnen er viktig den!
sa damen og ga instruktøren en klem,
Instruktøre han bannet og svor inni seg
Når damen i undervisningen begynte å sminke seg,
-men kjære, jeg legger da kun litt lett foundation!
-en dame på kurs må være frisk og litt sveisen!
Sa hun og blinket så søtt til sin instruktør,
han talte til ti som instruktørene bør!

Når kurset var slutt lurte damen på hvorfor,
hennes lille søte vofse ikke satt når hun spurte!
Det var jo derfor jeg kurset her tok!!
Jeg får den ikke til å sitte ved å lese en bok!!
Og nu har jeg kurset hele helgen og mer,
og forventer at vofse skal sitte pent når jeg ber.
Kjære lille Vofse, sitt nu pent for din mor,
men hunden det kikket  forvirret og for, 
til skogs når den endelig så sitt snitt,
Å gud, lille Vofse det var kun en sitt!.

Instruktøren han ga henne penger igjen,
og så ble han heller damen sin venn,
i sengen var tonen en annen blitt,
instruktøren fikk damen på sitt etter sitt….

Oj,da, disse menneskene kjenner ikke jeg!!
Fri fantasti og masse oppspinn!

Nå må jeg løpe,
har smurt en bunsj med mat,
frukt og litt nøtter.
Hodet  har lettet og kroppen er klar!

Ha en heftig søndag!   

En fantastisk god lørdagsmiddag!!

Hello Hello i lørdagskvelden!
Her kommer dages middag,
og Hallo!!
Den var God!!

Ovnsbakte poteter,
asparges med skinke,
kylling med chili, ingefær og hvitløk, i en fløtesaus….

Du gjør så her:
 
Til fire personer skjærer du ca 4-5 store poteter i båter,
legger dem i en pose, heller over noen ss olivenolje,
og strør på krydder etter ønske.
Jeg brukte, salt, cumin, chili explosion, pizzakrydder og hvitløk og urter, fraSanta Maria
Rist posen.
 
Og hell den i langpannen, i oven på 200* ca 40 minutter,
Rull stranda skinke rund aspargesen (kutt av nederste biten)
Og sett i ovene ca 15 min 225*
 
Hakk ca 2 ts fersk ingefær
en halv hvitløk, og en tørket chili.
Skjær kyllingen i biter.
 
Stek kyllingen raskt, ha i hvitløk, ingefær og chili, + salt.
Ha så i ca 2 dl fløte (event kokosmelk) 3 ss søt chili, 3 ss soyasaus og ca 2 ss sitron.
La koke til kyllingen er gjennomkokt. Ha i litt sukkerkulør for farge.

Aspargesen er ferdig.

Legg i brokkoli og legg på lokk.
La den bli såvidt kokt.

Legg potetene i severingsskål og sever!!!

Smakte nydelig sammen.

Men nå er jeg trøtt!
Må samle krefter til i morgen og kursets siste dag!!

Ha en nydelig lørdagskveld!!