En onsdag uten heving??

G`morgen!
Så utrolig deilig å sove godt,
og å våkne til en fridag,
uten en tettpakket ettermiddag!

YES I like!

Igår fikk jeg sitrongress hos Hoa på jobben,
så idag tenker jeg vi skal prøve Tom Ka Gai suppe.
(jeg skulle egentlig lage Tom Yum suppe, 
men nå var den jo med scampi og litt annet jeg ikke har,
så da velger vi kyllingvarianten.)
(sikkert mer guttevennlig)

Idag blir det bytur og kafè med min mor,
så ingen deiger er til heving!
Kryss i taket!

Litt kjedelig da,
jeg hadde jo en oppskrift på Donuts som så så spennende ut…..
Jeg liker Donuts!

Filmingen igår gikk fort og greit,
etter å ha ventet og ventet og ventet,
men sånn blir det stort sett alltid,
så jeg var forberedt!

Jeg planlegger teatermiddag i morgen,

lurer jamen på om vi skal lage vårruller!
Det pleier jo være smart når vi er mange,
og så gjerne en Coscos salat + en vanlig salat.
Tja, høres dette ut som noe alle kan like?

Nie, jeg får ta litt husarbeid nå på kvisten og,
siden jeg løper til byen og tøyser meg på formiddagen,
men vi skal kjøpe en Barselgave og altså!
Er ikke Bare tøys og tull og henging på Cafèer!

Sådaså,
jeg kommer nok tilbake med noe smaskens mat senere,
det får man da virkelig håpe!

Og du,
du må ha en aldeles nydelig onsdag!

 

Club Sandwich kvelds!

I kveld ble det bare Club Sandwich,
men egentlig er det så langt fra bare,
dette er jo et riktig måltid!

Og my oh my så godt det var!!
Spesiellt med sennepssmøret,
mmmmm


Du trenger:

kylling
bacon
brød
salat
rødløk
smør
sennep
Rømmedipp/dressing

 
Bland sammen romstemperert smør (ekte smør) og sennep,
Ca 3 ts smør til 1 ts sennep. gjerne en grov sennep.
Stek bacon og kylling, gjerne på grillpanne.
Lager du til flere steker du bacon først og kylling, brød + etterpå.
Ha litt olje i pannen så det ikke svir.

Når brødet er sprøtt i kantene tar du det av pannen og smører på sennepssmøret.
Legg så på salat, løk, bacon, kylling, salat og en god ts rømmedipp.
Legg så en skive med sennepsmør på toppen.

Og hurra hurra!
Dette elsket vi!!

Kanskje du burde prøve……..;0)


På an igjen…

Da var det på an igjen,
lange late fridager,
med sol og sjokolade,
skal byttes med jobb, striskjorte og havrelefse.

Lurer på om jeg kan bake havrelefser??
De kan jo godt hende det er godt??
Myke havrelefser med kanel og sukker….mmmm

Meeeen, kaffen smakte godt idag og,
og selv om jeg faktisk har sovet skikkelig dårlig,
så går det greit,
for når jeg endelig våknet skikkelig,
ja så kunne jeg avskrive halvparten av hodebryet mitt,
det var jo reneste oppspinn!
(jeg drømmer alltid om alt jeg skal gjøre,
og gjerne litt til!)

Idag blir det travle by på meg,
men hey hey,
I morgen var det visst fridagen min…
fri igjen??

Men de fridagene er mer avsatt til husarbeid,
og så skal jeg visst en tur til byen med min mor, ups!
Hm! Blir lite baking da!

Lurer litt på om det er noe pollen i luften,
jeg klør nemlig på ene øyet…
Nå skal det sies at jeg har vært svært lite plaget de siste årene,
men kanskje en pille hadde vært  en ide??

Nå får jeg pakke ned litt sminke og klær til innspillingen,
vekke en gutt som skal ha tentamen!!
(bra dag sant?)
Og gå en tur med lille snurpeslurpesøtesnoskekosevofsenmin.
(ja Bonnie altså)

Men du!
Sant det e litt deilig,
tenk når vi kommer sliten hjem fra jobben senere,
åh det ER godt,
spesiellt etter så lenge fri!
Jeg aner ikke når jeg er hjemme,
kanskje får jeg sett litt fotball til slutt,
og hallo!
Jeg kan se solen!!
Johooooooooooooooo!

Ha en absolutt strålende fantastisk tirsdag!!
(herlighet,
uken er vel straks over så kort som den er)

Jeg glemte nesten….

Å fortelle at vi var i besøk idag,
hos eldste broren,
for å feire litt bursdager,
og jamen disket de ikke opp vettu:

Oh-lala,
vi storkoste oss med supergode pizza,
sprø og tynn bunn,
godt fyll,
og myyyye ost…..
Smakte godt!!

Så takk for et koselig besøk:0)

Jeg har store problemer med å slutte spise,
chilinøtter,
vafler,
is
påskesnop…..
og stopper jeg ikke nå!
Ja så blir det en trillande rund påskehare som reiser til Barcelona i sommer!
Hrmpfh!

Velkommen til en ny og sunn dag i morgen!
Men i morgen er i morgen,
og idag er idag,
så en siste sjokolade før sengen,
DET må være lov!
Påske er påske! ;0)


Restemiddag!

Idag blir det rester,
altfor god mat til å bosses!
Lammekjøtt og fløtepoteter,
Og de potetene var gode altså!!

Etterpå blir det en liten vaffelrøre,
jeg har creme fraiche og seterrømme som må brukes.
Tror det skal smake ja….

 Har du lyst å lage disse herlige potetene?
 
Smelt noen ss smør i en kjele, ekte smør!
Skjær opp potetene i tynne skiver,
+ en hvitløk finhakket.
 
Ha de i kjelen og hell over ca 2 dl fløte og 1 dl melk, + 1-2 ts salt
la de koke opp og småkoke ca 10-15 minutter.
Pass på og rør innimellom så ikke ptetene blir liggende klistret i hverandre.
 
Hell de over i form, pepre de litt og ha over en god ost!
Stek de i ovnen 200* ca 15 minutter, her må du sjekke med kniv at de er godt kokt!
Og at osten blir litt småbrun og fin i kanten.

Det som er fint med denne er at den skal koke på platen først,
når jeg langsteker lammestek f.eks. er temperaturen for svak for å få potetene kokt.

Restene er plutselig spist,
og jamen var det ikke litt isrester i frysen og….

Yummi!

Nyt påskerestene og spis påskerestesnop!


Mandagstema, Gult!

Siden fototrissen har barselpermisjon slenger jeg meg på mandagstema,
Hos Petunia
Som jeg har sett Anette er med på.

Dette er en fotoutfordring, og Mandagens tema er GULT
Så da ble det litt påskelige bilder da:0)

Jeg har laget masse godt av gule eggeplommer fra de koselige gårdshønsene.

Jeg har bakt gyllengult brød i påsken

Fått gule roser som dugnadstakk på PU dansen

Og spist gule påskekaker

Gult som solen!
Godt!



Årets siste påskerundstykker!

En flott påske krever en verdig avslutning,
så denne påskedag kan vi bruke til å spise opp all påskens herlige mat.
Men til frokost vil vi ha ferske rundstykker!
Gullgule påskerundstykker!

Bakt med maismel får de en fin gylden farge.

Og med godt pålegg ble det en frokost verdig en 2 påskedag!



Påskerundstykker med maismel.

2 dl melk
1 dl store havregryn
1,5 ss smør
1 dl vann
25 g gjær
1 ts salt
1 ts sukker
3 dl maismel
4 dl hvetemel

(dette er en lys deig, siden jeg feirer siste påskedagen,
bytt gjerne ut litt mais og hvetemel med grovere kaliber)

 
Kok opp melken, ha i havregryn og la det koke litt, ha i smør og la det stå og trekke litt.
Ha det så i bakebollen, ha i kaldt vann og vent til temperaturen er fingervarm.
Ha så i salt, sukker, gjær, maismel og halvparten av hvetemel i bollen og kjør ivei.
 
La deigen gå 8-10 minutter, spe med mer mel til deigen akkurat slipper bakebollen.
La den heve godt opp under plast.
  
Trill påskefine rundstykker,
her triller jeg runde boller, men med en liten «rulle» til slutt,
så de blir til små korte pølsebrødlignende rundstykker.
La de heve godt opp, ca 35-40 minutter.
Pensle de med egg/melk/ eggehvite/ vann og strø på valmuefrø!
Stek de 225* i ca 10-15 minutter

La de avkjøle på rist,
smør så på hva hjertet ditt måtte begjære!
Og god frokost!!


I dag blir det rester til middag,
vi skal i bursdagsbesøk først,
trening og restemiddag til sist.
Viktig å spise opp gode middagsrester,
og de gratinerte potetene og lammesteken er virkelig verdt å spise opp.

Nå skal jeg innta sofaen med en bok,
OG sjokolade!
Her skal påskesnopet spises opp!
Goooood mandag!

Har du fått nok påske for i år??

God morgen.

Her sitter jeg som jeg pleier,
men litt rart å sitte her på en mandag!
(i stilongsen med kaffekopp og allverdens tid)

Idag våknet jeg tidlig,
(dvs Bonnie våknet tidlig)
Og fikk ikke sove mer,
da ble det for mye tenking på tirsdagen,
jobb, filminnspilling og fotballkamp.

Så lenge Gubben transporterer meg en vei,
(skal være på et legekontor på Nattland og spille inn)
så skal vel regnestykke gå opp,
og mulighetene for at jeg får med slutten av fotballkampen er jo der:0)
Det har jeg lyst til!

Alle sånne tanker blir til store problemer tidlig på morgenen hos meg!
Og da er det egentlig bare å stå opp!

Bonnie er begynt å ta turer på egenhånd når jeg slepper henne ut om morgenen,
Plutselig er hun vekke,
hun som bare pleide gå litt på do nede i buskene!

Makan!
Jeg må nok bruke langlinen mer,
det går seg vel til nå når hverdagen starter igjen.

Du……det blir litt deilig og!
Med hverdagen altså,
og ikke misforstå,
gu som jeg elsker påsken og alle dens late sjokoladelovlige dager!!

Men det er noe med at friheten smaker bedre når man har gjort noe for den,
som……ta fredagen f.eks.
Stup trøtt etter en slitsom uke,
da er fredagskvelden rene lykkerusen i seg selv.
(selv om vi ofte hjelper til med et lite glass rødvin kanskje…)
Og det å våkne lørdag er bare himmelen.

Nå kjenner jeg at ryggen har fått nok horisontal for en stund,
jeg har spist nok sjokolade,
jeg har overhode ikke gjort alt jeg skulle i hagen!
(tror du ikke jeg i dag tidlig så at jeg har glemt å klippe et epletre!!!)
Og jeg er egentlig litt klar for hverdagen igjen.

Jeg har nå laget min siste påskedeig,
og den er skikkelig gul!
Jeg skal nemlig lage maismelrundstykker til frokost.
Så da passet det jo at jeg sto tidlig opp da!!

Nå skal jeg bake ut rundstykkene og sette de til etterheving,
og så får Bonnie få seg en tur,
selv om hun har vært rampete og vært på tur alene….

Her er min lille ailien marengsutenomjordiske venn,
søt og litt skummel sant?

Og NÅ skal vi riktig nyyyyyyyte siste påskedagen,
press innpå alt vi har av egg og marsipan,
løp og gå i skog og mark til du har blodsmak i munnen og skrubbsår på knærene,
les de siste krimbøkene til du har hodepine og blir kvalm av mord og blod,
Sol deg til du svir
(nei ikke gjør det, det er jo farlig)
og tørrgå på ski om du ikke har snø.

For DA, er du skikkelig ferdig med påsken,
og ja! Endelig! Gi meg hverdagen tilbake:0)

Fortsatt God Påske:0)


Jeg har fått «isdilla» Jordbæris oppskrift, nyyyydelig!!

Det du kanskje ikke vet er at igår var vi i besøk,
og jeg hadde med vaniljeis og bringebæriskake,
dette er ikke blogget,
bare spist!!
Og idag måtte jeg lage jordbæris,
til og med gubben er klar for is!

Du trenger:

3 eggeplommer
250 g jordbær (frosne/ferske)
90 g melis
2 ts vaniljeekstrakt Hjemmelaget type, oppskrift her
Eller 1/2 vaniljestang, event 1 ts vaniljesukker:0)
2,5 dl kremfløte

 
Finn frem ingrediensene, skill eggene og ha eggeplommer, vanilje pg melis i en bolle.
Pisk dette lenge, ca 15 minutter.

Hvis bærene er frosne må de tine litt,
lag så mos med stavmikser.
Sil den igjennom et lite dørslag,
så forsvinner litt av frøene i jordbærene.
 
Bland sammen bærmosen og den gullgule eggedosisen,
nyt de fantastiske fargene,
og smak gjerne om fingeren skulle «falle» nedi…

Har du sett noe så nydelig!!
 
Stivpisk kremfløten og bland den forsiktig i eggedosisen.
Hell i form, eller i porsjonsformer,
som jeg måtte for å få den stiv i tide;0)
(oj for en setning!)

Dette rakk til 5 små porsjonsformer,
sett de på et brett og rett i frysen,
rør gjerne i i sen underveis for å unngå iskrystaller,
jeg rørte bare en gang,
det gikk fint:0)

Isen var frossen etter ca tre timer. Jeg hadde marengser igjen fra igår,
marengs passer veldig godt til is,
søte og chrunchy!

Mmmmmm, nå har vi kost oss,
og er klar for familiefilm og sofa:0)

Ha en fortsatt nydelig søndag,
som egentlig er litt lørdag:0)


Boktema hos Anette, bokstaven E

Og mitt valg av bok på bosktaven E er………
(trommevirvel…)
.

Lisa Marklund`s En plass i solen

Lisa Marklund skriver godt og fengende,
Dette er en frittstående krimroman og reporteren Annika,
som i denne boken må reise til varmere strøk,
hvor hun blandes inn i skumme affærer.
Egentlig ganske lenge siden jeg leste den,
men jeg husker i bruddstykker at den var utrolig bra!

Det har alle bøkene hennes om Annika vært,
en del av de er jo også filmatisert.

Kan absolutt anbefales!!

Gå inn til Anette og sjekk ut hennes og andres favorittbok på E

Og ellers nyter vi søndagen,
jeg har luket i jordbæråkeren,
samtidig som jeg hører Helene Thurstens -den som vaker i mørket.
Kjempespennende!!
Bonnie har løpt etter fotballer,
Guttene er på fotballbanen,
Gubben SER på fotball!
Makan!