Ja slutten altså.
Men hva gjør vel det,
er jo lørdag i morgen:0)
Her er gullrekken ferdig,
øyelokkene tunge,
og magen mett!
På tide for sengen å omslutte meg,
litt sengelektyre,(les: bok)
og så en deilig tung søvn….
uten vekkerklokke….
Deilig.
Fornøyd med dagen,
VM bollene i barnehagen ble en suksess,
kyllingens krumspring ble en innertier,
Bonnie er fornøyd med dagens tur,
(i skumring og tåke,
faktisk litt skummelt….)
Og jeg er klar for seng,
og bok,
med håp om en like bra lørdag!
God natt:0)
En ny variant av ovnsstekt kylling,
den kyllingen i gåsedunsdyne som jeg har laget så mange ganger før,
men i ny «innpakning»
med bacon…..
og strimlet kylling…..
Du trenger:
4 kylling filèt
ca 1 1/2 – 2 dl vann
1 hønsebuljong terning
1/2 kinesisk hvitløk
ca 200g stekt bacon
1 beger creme fraiche
ca 300 g revet lagret ost (lagret jarlsberg)
Stek bacon i terninger Skjær kylling i strimler rør ut buljongterning og ha i hvitløk i formen
Legg kylling pg bacon i formen Rasp osten fint Bland ost og creme fraiche
Legg blandingen over kylling og baconet,
og sett den inn i forvarmet ovn,
200*
Hvor den skal steke ca 30-40 minutter.
Serveres med ris,
og vanligvis brokkoli,
jeg brukte imidlertid søt spisspaprika idag,
det smakte veldig godt til:0)
En lykkens fredag med innertier på maten,
hele familiens favoritt:0)
Prøv den du og!
Og god fredag!
Fredagen står utenfor og knakker på,
han vil inn…..
Han er litt svett i den svarte hårluggen,
og han tramper utålmodig med foten…..
-Kom igjen då!! Det e meg, Fredag. Slepp meg inn då!
-Skynd deg, det er fredagen!
fniser vi og løper mot døren…..
Og inn kommer han,
ser på deg med de dype mørke øynene sine,
stryker deg fjærlett over håret,
og fyller hele gangen med sin tilstedeværelse!
Fedagen er her,
nå kan alt skje,
og ingenting,
vi slapper av,
det er Fredagen som har styringen,
og vi lar oss føre,
hvorsomhelst,
så lenge Fredagen er her……
I mitt hode blir han litt som dette,
i ditt hode kan han være hva som helst…
Men hey hey, fredag og greier.
Jeg skal i barnehagen og bake WM boller
Det blir en bra dag,
og etter jobben har jeg ingen planer.
Det er deilig en fredag,
skal handle og gå tur med Bonnie.
Middagen idag er klar i mitt hode,
det blir en ny variant av Ovnsstekt kylling, 
Oj, det var mye ost så tidlig på morgenen……
Jeg skal imidlertid lage denne med bacon,
og oppskåret kylling….
Blir spennende!
Nei, Bonnie venter,
vi får stavre avsted på stive ben,
jeg kjenner godt at jeg gikk langt, trente og jogget litt igår…..
Men en god start på helgen det,
idag skal jeg nemlig IKKE trene,
bare kose meg…..sukk……så deilig….
Hvordag blir din fredag??
Full av fest og Rock`n Roll,
Eller myk og hjemmekoselig??
Håper den svarer til forventningene iallefall:0)
Tillater meg å komme med en siste post for dagen,
siden mine poster er mer bare mat,
må jeg jo få ut litt mer av det som surrer i mitt hode,
ikke at det er noe spesiellt,
eller viktig.
Men nå skal jeg i seng etter en aktiv dag,
har trent og gått mye,
er deilig og mør i kroppen,
nå venter bare dagens 100 situps før sengen kommer,
(ja nå fikk jeg sagt det og;0))
Jeg har spist sunn sjokolade,
angrer på jeg ikke tok rosiner i den siste blandingen,
det var best med nøtter OG rosiner…
Jeg glemte spise daim cupcakes….
Kanskje de er gode i morgen,
etter en liten fres i ovnen??
Fredag i morgen,
la han komme,
og feie meg med i en hvirvelvind av frekke fredags fantasier. (fff)
Mmmmmm kan nesten ikke vente…..
Jeg skal i seng og lese,
«Systerskap»
Her nede leser jeg «la meg synge deg stille sanger»
Virker god,
får meg til å undre på karakterene,
hvem er de?
Og hvorfor er de der de er??
Godt tegn.
God natt:0)
(her skulle vært et bilde av meg,
men jeg finner jo ingen,
bare et fra Roma med en helt ukjent mann med på,
og siden jeg ikke har spurt han,
kan jeg vel ikke ta det med…..)
Jobb, trening og hund,
det blir sene middager av sånt,
men så lenge vi fyller på innimellom,
så kan middagen godt komme sent.
Spennende idag,
jeg hadde poteter og brokkoli hjemme,
Gubben ringte fra butikken,
så da fikk han oppgaven med å finne resten…
Og overaskelsen var vel ikke størst,
det ble:
MEAT!!!
Men svin faktisk,
et flott stykke svin ytrefilèt,
som han banket i sønder og stykker imens jeg dusjet….
(neida, ikke i fillebiter altså;0))
Rødt på rødt:0)
Potetene skar jeg i båter for ovnssteking.
Et godt tips der,
legg båtene i en pose,
ringle over olivenolje og kjør på med krydder.
Grillkrydder, hvitløk med urter og pasta rosso krydder.
Santa Maria har mye bra der!
snurr gjen posen og rist løs!!
Snart har du herlig krydderduftende glansige potetbåter,
som du bare heller over på bakepapirkledd langpanne.
Inn i ovnen på 200* ca 30-40 minutter
(litt avhengig av størrelse, stikk med gaffel og sjekk)
Gubben stekte og krydret kjøttet,
brokkolien la jeg i ildfast form,
litt vann i bunnen, ringle olivenolje over og knipesalt
Inn i ovnen med potetene siste 10 minutter (eller mer om du vil ha de myke)
Serveres med sweet chili saus, og mango curry om ønskelig
(bare jeg som ønsker curry sausen…)
Godt var det,
og nå er vi mett,
og trett….
Ha en strålende kveld,
og fortell gjerne hva du har spist til middag,
jeg liker sånt;0)
Altså,
Daim cupcakes,
det hørtes bare så godt ut,
fant den hos
www.passion4baking.com
Men har somvanlig forandret litt på oppskriften,
jeg malte mandler, peanøtter og daim,
mmmmm, ble godt.
Egentlig skulle jeg hatt skokolade frosting på,
men is var og godt…..
Daim Cupcakes:
100g smør
2 egg
75 g brunt sukker
75 g sukker
2 ss kaffe ekstrakt (steeeerk pulverkaffe)
2.5 dl mel
1 ts bakepulver
100g knust daim
1 ts sponge cake stabilizator (dette droppet jeg, har ikke)
50 g malte valnøtter
2,5 – 3 dl kremfløte
Jeg droppet og hasselnøttene,
laget halv porsjon av denne oppskriften og brukte da:
30 g peanøtter
30 g mandler
1/2 dobbel daim (hadde planer om bruke resten i frostingen…)
Så om du lager hele porsjonen dobler du dette,
eller bruker Manuelas variant.
Rør romtemperert smør og sukker «hvitt» (blir ikke så hvitt med brunt sukker…)
Og romtemperert er bra,
jeg kunne ikke vente,
og fikk derfor en litt ujevn deig,
har ikke så mye å si, men romtemperert er best!
Ha i egg og rør videre, jeg bruker altså majoren til dette,
vekslet litt mellom visp og K-kroken.
Bland mel og bakepulver og sikt dette i, sammen med kaffe exstrakt og fløte
Mal mandler, peanøtter og daim, og ha det i deigen.
Legg spisesjeer med deig i hver form,
og stek dem midt i ovene på 200*
i ca 20-25 minutter.
Lag gjerne en god frosting av skokolade og fløte,
eller en herlig smørkrem……
Hvis ikke kan du kjøre den enkle varianten,
Is!
Jeg skal snart smake om de er like gode idag….
Men får lufte en liten tullemor av en hund først,
God torsdag, i morgen er det helg, igjen:0)
For jamen går det fort sant??
Heldigvis er snøen forsvunnet,
(men den kan jo komme tilbake…..
spesiellt når jeg skriver dette….)
Og ute i hagen kunne jeg legge meg med snuten,
(æ… nesen)
ned i gresset og lete etter våren,
og der var den,
de alltid så pålitelige og tidlige snøklokkene
De presser seg igjennom gressog kvister,
opp, opp vi vil opp i lyset,
vi vil ha en karriære i rampelyset,
vi vil bli berømte,
folk skal se oss,
ta bilder av oss,
okke og stønne over hvor søte vi er,
vi gjør ALT for lyset!!
Se jeg kan presse meg igjennom hvor som helst,
så lenge rampelyset lyser i enden,
så presser jeg meg igjennom,
-SE, se på meg……er jeg ikke yndig,
-hey, fløtt deg, jeg skal opp først,
-kutt ut a, du er jo feit!!
-hæ, drit i det da, du er jo tynn som en, som en som en spire!
-Ha, din lille spire dritt, har jo ikke pupper jo!
-Nei, pupper er UT! Du hadde jo aldri kommet igjennom bladet her,
puppene hadde hengt seg fast! Haahahahah
-Sjerp deg beinrangel, jeg er bare dobbelt så pen som deg!
-åhhh, fløtt deg då, du henger på bladet mitt!
-glem det! eg var her først!
I bedet kom krokusen og frem,
de var litt roligere….
Og i en potte kom faktisk en av løkene jeg fikk hos Birgitte frem,
Disse trodde jeg var omkommet,
etter at Bonnie hadde gravd de opp igjen gang på gang på gang….
Så våren er her,
det søte bildet av snøklokkene er litt forstyrret,
(vet egentlig ikke hvor den dialogen kom ifra…)
Bildene er nok ikke perfekte,
jeg må lese litt til,
og sleppe autofokus knappen…….
Men våren!
Den fantastiske våren,
den er her,
kanskje under snøen der du er,
men den kommer.
(litt skal vi ha igjen for å bo i et vått klima;0))
Oj, jeg skal visst på jobb idag,
to dager fri er nesten for mye,
blir litt «døgnvill»
Iallefall når ungene ikke skal opp heller.
Det blir godt å komme seg ut,
kan ikke gå her alene i melskyen og spise sjokolade lenger,
og i morgen er det helg!!
Middagen igår forsvant i kakedeig og sjokolade,
jeg laget fiskekaker,
de ble ganske gode på smak,
men konsistensen var ikke helt perfekt.
Kanskje litt tynn deig??
Krydderblandingen derimot,
den var bra,
curry, cumin og hvitløksurter var skikkelig godt i fiskekaker.
De ble servert på hjemmebakte grove rundstykker!
Med chili og curry saus til.
Middagen idag, tja,
lurer på om jeg ikke planla den i går før jeg sovnet,
men tror ikke helt jeg husker den nå??
Den kommer nok utover dagen,
har senvakt og skal trene etterpå,
så den helt store kulinariske opplevelsen blir det nok ikke,
men posemiddag fra Toro??
Nei takk!
Det er jo greit å vite hva man spiser og….
og å kjenne smaken, ikke bare en saltet variant av den….
Uff, nå ble sikkert mange sure på meg,
men dette er nå bare min mening,
alle må spise akkurat det de vil:0)
Jeg husket nå at jeg skulle ha noe med poteter idag,
hadde nemlig en pose i forrådet
tja, vi får se.
Nå skal jeg svinse fra grøftekant til grøftekant,
med Bonnie i helene,
en morgentur gjør godt!
Kroppen blir våken og varm!
De som ikke har hund burde prøve!!
God torsdag!
Nå er det lenge siden jeg var med i en konkurranse,
og her har jeg funnet en super blogg som jeg må kikke mer på,
med supermat og greier.
Høres spennende ut!!
Så hvis du og vil vinne en kosepakke,
eller sjekke en spennende blogg,
så heng i:
http://eldeen.blogg.no/1299073054_vinn_kosepakke_med_te.html#comment
Te og godis,
det kan vi like:0)
Jeg ble så inspirert av Tuva på
www.hjelpemegselv.blogg.no
og denne Rawfood sjokoladen som hun laget selv.
Hun har forøvrig en helt herlig blogg,
som ikke er en matblogg,
men en positiv oppløftende blogg,
som får deg til å tenke positivt,
som gir deg energi og styrke i hverdagen,
og som bare er helt herlig,
som bloggeren selv!
Over til sjokoladen,
Oppskriften ble en test,
og derfor særs små mengder.
Jeg gikk til innkjøp av:
Kakaosmør, kakaopulver, cocosa og agaveresirup
Alt dette for å lage sjokolade??
Joda, men cocosa kan brukes som smørerstatning,
og agavesirup er perfekt som søtningsmiddel,
dobbel så søt som sukker, ergo mindre mengde = mindre kalorier….
Hey hey….
(løse fakta fra butikkdamen)
Jeg tok altså:
20 g kakaosmør
20 g cocosa
20 g kakaopulver
2-3 ts agavesirup
30 g hakket peanøtter og rosiner
(har fått ny digital vekt…..;0))
Smelt kakaosmør og cocosa på SVAK varme,
Ikke over 40*
Bland i kakaopulver og smak til med sirup.
Bland i nøtter og frukt ,
og ha blandingen i små former. 
Sett kaldt i kjøleskap,
og vips,
du har din egen sunne sjokolade!
Her kan man eksprimentere i det vide og brede,
jeg har hatt litt vaniljeexstrakt i,
og vaniljesukker…
Men de første var egentlig likegod….
har og hatt litt chili i,
men veldig lite da.
Har veldig lyst å ta fløte i jeg,
men da ødelegger jeg jo hele rawfood prinsippet,
men kanskje jeg gjør det sånn i litt hemmelighet….;0)
Kjempegøy,
kjempegodt og sunt!!!!
Her er det bare å kaste seg i det,
helsekostbutikken har masse gode tips og råd!!
Sjokolade på en onsdag???
Eh, JA,
jeg spiser jo sunt;0)