Fredag i våre hjerter!!

Fredagen rasper på døren,
og vi tar imot med åpne armer,
vi elsker han,
sant vi gjør??

Hadde fredagen vært gift,
ja så hadde vi vært elskerinner,
for hvem hadde klart seg uten fredagen??

(ikke det at jeg skal fremme utroskap,
Jeg satser på å frese rolig opp bakken idag og,
for det er fremdeles snø,
og Gubben er fremdeles på Geilo….

Guttene må seile på sine egne sko idag,
jeg har tidligvakt,
og får såvidt vekket sistemann før jeg går,
(æhm…kjører)

Helt undøvendig å ha bil,
bare 2 km til jobben,
men sukk, så greit og….

i kjøleskapet ligger det en kraftig kylling og venter,
hun er klar til å stikke av om jeg ikke steker henne idag,
så det skal jeg,
med pensling av honning og soya saus…..
med ris og grønn purè til….
(nei ikke brokkolipurè idag igjen, en annen)

Jeg får sno meg på kalosjene og stikke i vei,
rulle rundt grøten
og finne en vei,
i all denne snøen med rim på nesen,
får håpe jeg unngår brøytebil og fresen….

(egentlig er det veldig lite snø,
så jeg kommer nok hel tilbake)

Kos dere med fredagen alt dere kan,
men ikke vær uanstendig da,
vi er flere som skal nyte han..den….whatever….
(ups, der ble jeg 10 år yngre….)

 

 

 

Stekt laks med ovnsstekte poteter, brokkolipurè og «marinert» ananas

Dagens middag,
sent men godt!!

Fisk idag,
stekt laks er guttenes favoritt blant fisk

Stekt laks med sitronpepper, ovnsstekte poteter, brokkolipurè og marinert ananas.

Laksen ble stekt i pannen,
etter at skinnet ble flekket av,
en enkel affære som du gjør selv.

Potetene ble puttet i pose og behørig krydret
     
Rist godt med olivenolje og hell de på bakepapir, stek på 200* ca 20 minutter (kjenn m gaffel)

Kok så brokkoli:
  
I ca 4-5 minutter, hell av kokevannet (spar litt) og ha på en klatt smør, salt og pepper,
samt en skvett melk.
  
Ta frem stavmikseren (Ja, jeg har fått ny:0)) og mos i vei.
Blir den for tykk, spe med litt mer melk/fløte eller litt av kokevannet.


Laksen er stekt akkurat igjennom.

Ananasen er et tips jeg fikk i går, fra Steph http://fairiesandpixies.blogg.no/
bland like deler salt, brunt sukker, chili, og dypp ananas i.
Jeg tok litt mindre chili og smurte noen biter ned i blandingen.
Det smakte spesiellt,
men ga mersmak,
og smakte faktisk veldig godt til stekt laks:0)

Vi koste oss,
og nå vasker jeg klær….
men kanskje jeg fortjener en liten sjokoladebit etter å ha hengt opp klær??
En rad eller to av den kjøleskapskalde firkløveren…..

Ha en sukkersøt aften:0)

Jeg er først ut i topp 5 bokliste! Og hvilke bøker valgte jeg??

Johoooo!
Jeg er førstemann ut i Anettes nye bokprosjekt:

En super koselig blogg,
med masse gode bok tips,
nydelige bilder,
og litt til……

Jeg har f.eks fått noen geniale forfatter tips,
som jeg ikke ville vært foruten!

Veldig beæret over å få være først ut med min topp 5 bokliste,
og jeg regner med du er nysgjerrig på hvilke bøker jeg har tatt med…..
Det er bare å gå inn å se:0)
http://anettesbokboble.blogg.no/1299706943_topp_5_bokliste__kjer.html

 

Torsdag med snø og is!!! Brrrrr.

Gooood mauning!

Det e bare så vilt!!
Det e masse (ja masse og masse, iallefall litt)
SNØ ute!!

Og jeg skal kjøre idag,
OPP bakken fra huset,
kjenner at dette aldri kan gå bra,
ungene kommer for sent på skolen,
og jeg kommer for sent på jobb!!

Nei dette kan nok ikke går bra….

Eller var jeg vel negativ nå kanskje???
Kan jo hende det går som en drøm,
Kjersti bare freser rolig op bakken,
med bilden full av unger,
som hun loser trygt på skolen,
så sklir hun mykt avsted på jobb,
med krøll i håret og lang kjole….

I dag er det foreldrekaffe på jobben,
det blir vaffelsteking så det røyker i håret idag,
Og middagsplanene er klare!!
(nesten litt kjedelig…)

Det blir stekt laks og ovnsstekte poteter med brokkoli.
Eller kanskje brokkolipurè….hm…går det an…..
eller skal jeg lage gulrot purè….
har jo ikke testet den nye kraftige stavmikseren min…..

Nei, jeg får gå ut og sjekke føreforholdene,
Bonnien og meg.
på hålka!!

Etter jobb skal jeg rett hjem,
tur med Bonnie og så middag med guttene senere.
Må rydde litt idag,
det merkes godt at jeg ikke hadde fri i går,
for jeg må visst vaske litt klær snart….

Ha en super duper happy torsdag:0)

En kjapp, enkel, smakfull og sunn middag!

Siden dagen min som «alene mor»
(nei jeg har ikke skilt meg,
Gubben er på Geilo på ski)

ble travel,
og vi ikke var hjemme fra jobb,
trening og Bonnie tur før 18-30.
Ja da var gode råd dyre.

Middagen måtte være kjapp,
sunn,
og god!

Guttene hentet ved,
tok oppvaskmaskinen og skar grønnsaker.

Jeg stekte en liten pakke kyllingkjøttdeig,
fyrte i ovnen,
og laget dip og skinkecurrykrem.

Siden vi var skikkelig sulten laget vi en kjapp forrett,
lenge siden du spiste grønnsaker og dip??
Veldig godt,
og så får en i seg masse grønnsaker……mmmmmm

Kyllingkjøttdeigen ble stekt, krydret og smaksatt med barbequesaus
Torrillalefsene varmet,
litt salat og så det aller beste:
Skinkecurrykremen.

Kan kalle det skinkecurrykrem,
min lille oppfinnelse som kom til meg på tur med Bonnie,
(sulten da vet du…)

2 ss lett creme fraiche
2 ss lett rømme
1 ss mangocurry sauce (Heinz flaske, ica/meny e.l.)
Litt salt,
En bit hakket eple (pink lady)
og en halv boks bogskinke.

Jeg hadde eplebitene vedsiden av,
var ikke sikker på om guttene ville ha eple i.
Men de likte skinkecurrykremen godt!!

Den ble skikkelig god,
vel verdt et forsøk!!
(og om du ikke har skjønt det: vi hadde tortillalefser med fyll)

Nå blir det litt tv,
litt rydding på kjøkkenet,
og så skal guttene og jeg se dvd serie,
Modern family, morsom!!

Varmen er kommet i stua,
4 stjerners middag på tv,
mat og varme,
jeg har alt jeg trenger,
ja utenom gubben da,
skulle gjerne hatt han og her, snufs…

Ha en knall kveld da:0) 

Askeonsdag, her kommer jeg!!

God morgen,
jeg skal på jobb,
på en Onsdag!!

Og på en askeonsdag tilogmed!!
45 dager til påskeaften!!

Hurra!

Å jobbe full uke går bra,
så lenge jeg ikke tenker på det,
eller skriver om det…..hrmpfh….

I dag blir jeg «alene mor» og,
Gubben reiser til Geilo,
han struntet lett i mine formaninger om å bli hjemme,
og ski på Gulbotn….(merkelig!)

Så han reiser idag,
og jeg har fullt program med fotballtrening RETT etter jobben,
det går nok bra,
ikke vær lei deg for min skyld,
selv om det så klart er grååådig synd på meg.

Jeg skal gå tur med Bonnie imens guttene trener,
så klokken seks i kveld,
da er vi klar for sofa og inne kveld,

Men først må jeg jo fyre i ovnen helt selv,
OG lage mat!!
Puh, blir mye for meg dette her!!

Tror kanskje været er litt bedre i dag,
og DER kom jeg på at det er papir og plast tømming idag,
skulle jo ta en av delene igår,
sånn at det ikke ble så tungt idag
(vi har oppoverbakke)
Nå blir det veldig tungt idag,
papirspann,
stapp full plast sekk,
og Bonnie i bånd innimellom alt!!

Tror jeg bare må gå,
fikk det plutselig travelt…..

Ha en skikkelig herlig onsdag!
Skal du kle deg i aske på askeonsdagen kanskje??
Eller ble det litt mye gris…..??

 

Restemat og TV!!

I dag ble det restemat,
viktig å spise opp restene og,
og resten av rømmegrøten skal snart bli til ekstra gode vafler til kvelds.

Nå har vi spist pai, pizza og pølse/pasta

Dagen har gått i storm og sidelengs regn
full fart på jobb og trening etterpå.

Jeg går nok for 4 stjerners middag idag,
+ frustrerte.
Bare synd at snopeposen,
(som ble litt stor på lørdag)
fremdeles står gjemt under bordet……
søndag spiste jeg…..
i går spiste jeg…..
Den blir jo aldri tom!!
(må kjøpe mindre neste gang!!!)

I morgen reiser gubben,
jeg skal kjøre guttene på skolen,
da kan de faktisk sove 45 minutter lenger!!
(vi bor i en liten bygd med få busser…)

Nå høres det ut som vi bor langt ute i bygden,
det gjør vi ikke! (ble for inviklet å forklare…)

Herlig å høre Homer synge i bakgrunnen,
vi har sett family guy og,
faktisk enda bedre!!
Kjekt når man kan dele humor med ungene!!
 

Ser du på noen av disse seriene??
Og hvilken liker du i tilfelle best??

Ha en kooooselig tirsdag!
(inne imens regnet pisker på ruten)

Jeg avlyser Gubbens planer!!

Tirsdag,
Frustrerte fruer,
og ingen middagsplaner klar,
de får «kommet til meg» iløpet av dagen.

Jeg avsluttet kvelden igår med å se på Paradise Hotel…..
Og etter en halv episode fant jeg fort ut,
dette vakke noe for meg gitt!
det ble bare litt for…
litt for….
ææææ plumpt??

JEG synes det ble for dumt,
men du må gjerne like det:0)

I morgen reiser Gubben på Geilo….
onsdag til søndag, ganske lenge det!!
Blir rart,
og ikke minst,
JEG må kjøre guttene på kamper og trening,
lille jeg som bare kommer og SER på kamper…
Ja er det ikke synd på meg kanskje??

Knis…neida,
dette er vel ganske vanlig for de fleste,
jeg er vel bare godt vant…
MEN JEG HAR JO HUND DA, HALLO!!!!
TENK på det!!
Nå må jeg gå på tur med Bonnie imens guttene trener,
Og HVEM lager da middag???
Ja jeg bare spør!!
(leses med skarp gnellende bergensk stemme)

Bare se på de lange bena som skal trimmes!

Ja ja, whatever,
blir tomt i sengen og da,
og ingen gubbe som fyrer i ovnen..
Egentlig synes jeg kanskje ikke han trenger å reise likevel,
jeg får si det til han,
litt dumt at han allerede har pakket,
og kjøpt ski….
Men herregud,
jeg kan nå kjøre han opp på Gullbotn en tur,
han klarer nå å gå opp bakken der og renne ned et par ganger!!
Så kan jeg vente i bilen!!

Jeg får vekke han og meddele nyheten om at han blir hjemme!

Ruskevær ute idag gitt,
storm og greier!!
Det blir en frisk tur til jobb,
det rare er at en føler seg så ung og sprek,
når du kommer inn etter en tur hvor vind og regn pisker  i fjeset!! 
Bare prøv,
akkurat som du blir 10 år yngre!! Eller kanskje 20,
ja,
blir mer som 20 år yngre av å gå i piskende regnvær!!
HERLIG!

Det var det,
gutter må vekkes,
hunder må luftes,
og gamle kjerringer må sminkes;0)

Hvis du har sol,
så send gjerne litt over til Bergen,
vi kunne trengt litt……
Men bevares, vi har jo ikke snø!!

Gooood tirsdag!