Og til kveldsmat ble det…..

Hm…… var på lang tur med Bonnie,
men det setter jo bare tankene i gang…..
så da ble det pai,
utav rester jeg hadde i kjøleskapet.

Også noen rundstykker til guttene

Siden jeg hadde litt liten tid laget jeg butterdeigbunn,
Frosne plater tiner på no time!
Og så er butterdeig godt da….. på en torsdag!!
 
Kjevlet ut butterdeigen, kledde en form,
la i folie og oppå det erter for å holde formen på bunnen.
Den var selvsagt prikket med gaffel og!
 
Dette var hva jeg fant i kjøleskapet.
Løk, paprika, selleri, hvitløk, chili, basillikum skinke og konjakkpølse.
Alt dette freser jeg lett i litt olje for å få frem smakene.
 
Eggestand av 3 egg og melk/fløte
Ost, blanding av morfars brennevinsost og jarlsberg.
Legg ost og fyll i formen, hell over pisket eggestand.

Stek paien videre, ca 180-200* i 30 minutter.
Nam!!
Og hallo!! Brownies igjen ifra igår…
OG vaniljekrem…….

Dette var ikke feil altså!!
Oh himmel.
Nå er jeg mett!

Ha en fortsatt nydelig torsdag….og i morgen er det…….???

Middagen idag??

Middagen idag??

Tja, jeg nevner i fleng:

fiskekaker av lyr og laks,
hjemmelaget såklart,

fiskesuppe

dampede blåskjell

fiskepinner laks/lyr

fiskepai

skattekiste

ovnsbakte poteter og raspet gulrot.

Jada, kjipt kompaktbilde…

 
Mmmmmmmm, litt av en meny sant??

Har vært på fiskesprell kurs!!
Lært masse,
laget masse mat,
og er super inspirert til å lage enda mer fisk i barnehagen!!

Supert kurs med en sjarmerende Irsk kokk!

Jeg har hatt en strålende dag!!
Og nå spiser vi kvelds…….
ble en pai til gitt…..

Og middagen din var??

Torsdagens gleder.

Vi svømmer frenetisk mot helg,
og i morgen står frekke sexy fredag på døren.

Idag derimot, dagen idag den kan bli din beste dag!
(Ja jeg vet at jeg ikke diktet den setningen selv!)
Men for at den skal bli bra,
så må du åpne armene,
bare sånn forsiktig om du er av den typen,
slepp torsdagen rolig inn i armene,

og videre inn i hjertet ditt!

Kommer torsdagen helt inn i hjertet,
ja da vet du at dette blir en bra dag!

Og om du snubler i telefonledningen (har vi det lengre?)
om den Volvoen spruter «drakten» din full av vann,
om du må sitte ved siden av en som piller i nesen på bussen,
om du er kvalm og må spy bak et hushjørne,
om du får mensen og……..

Ok, jeg skal gi meg her,
for nå ble det bare verre og verre.

Men anyway, om noe av dette skjer med deg,
eller noe annet riktig ekkelt,
ja så har du iallefall en god historie å fortelle!!
Smør tjukt på historien, og dere kan hyle av latter.

Og latter er bra, torsdagen elsker latter!!

Jeg skal på fiskesprellkurs idag!!
Jippi, vi skal lære om nye måter å introdusere fisk i barnehagen
Og vi skal LAGE MAT!!

Jeg skal ha FORKLE med på kurs.

Dette er musikk i mine ører.,.,.,.,.

Jeg ble faktisk så glad at jeg nå har laget pannekakerøre,
så nå skal jeg steke en baconslice og steke en pannekake til frokost,
ja til guttene.
Og litt til meg selv;0)

God frokost, og god torsdag!!

Dagens middag!

Sånn går det når kveldens måltid tar overhånd,
stakkars middagen blir helt glemt!!

Dette var lenge siden, og familien var i himmelen,
fraser som «det enkle er ofte det beste»
fløy over middagsbordet og stekepannen ble skrapt.
Kun en liten klatt potetstapp igjen,
og den fikk Bonnie smake på,
hun sleiket og sleiket så skålen skramlet i gangen.

Potetstapp altså, så godt og så gøy når man har potetpresse

På denne måten ungår du mye røring og seig stappe,
ingen klumper (for de som har problemer med det)
og en luftig og lett stappe!!
(med ekte smør om noen skulle lure)

Vi sees snart, (det var til stappen og vossa servelaten)

Og nå er det tid for puss.
I morgen skal jeg på fiskekurs!!
Johoooo!!

Kvelden i bilder….. på en måte….

Det har vært en perfekt dag,
men hva skjer når gubben og guttene tar med alle boller og kaker på fotball??

Jo jeg blir såklart kakesyk og ender opp med en lille fristelse kun for meg.

Oj så fort det var å lage seg en lille vannbakkels eller tre….
(okei 4 da!!)

Før det søte må man jo ha noe salt…..
Laget tekaker med mozarella, tomat, basillikum, olje og balsamicobalsam.

En liten tur i ovnen…..mmmmmm…..så fantastisk godt!

Det ble mye mat idag,
men jeg har gravet grøfter og,
og fått unna litt husarbeid,
og dessuten har jeg trent, og da SKAL man jo spise,
Mye!

Det var altså min dag.

Hvordan har din dag vært?
Har du måket snø eller luket i hagen,
spist snegler eller solet deg på magen??
hoppet i dammer og til namsmannen klaget??
eller har du bare vært hjemme og gubbemannen behaget;0) ?

«Brownies to go»

Tar med denne oppskriften igjen,
den er kjempegod,
utroig enkel,
og perfekt å ha med på skolen/avslutning etc.

Brownies i langpanne 

 6 egg
8 dl sukker
3 ts vaniljesukker
9 ss kakao
4,5 dl hvetemel
300g smeltet smør

 
Pisk eggedosis av sukker, vaniljesukker og egg.
(ja, det er MYE sukker)
Imens gjør du klar mel og kakao, + smelter smøret
 
Når eggedosisen er skikkelig pisket, prøv med et åttetall,
kan du fremdeles se det når du har rundet siste er den stiv nok.
Sikt så i mel og kakao.
 
Nå bruker du slikkepotten, vend i melet, og deretter margarinen.
 
Hell røren i en stor langpanne,
Stekes på 180* i ca 25 minutter.

La den avkjøle og skjær den så i biter.
Jeg brukte pizzahjulet idag,
og fikk 30 biter på denne størrelsen.

Så får vi håpe fotballgutta bli fornøyd;0)

Oppskrift på svenske tekaker.

De kan minne om polar brød, fantastisk gode, luftige og smakfulle tekaker,
med havregryn!

Veldig grei å ha i frysen,
putt en i brødristereren og du har fersk brødmat,
eller rett og slett:
smør på når de er frosne,
pakk de i matpapir,
send med ungene på skolen og de spiser fersk lunsj.
(dette har jeg gjort mange ganger, det virker!!)

Kan brukes med all slags fyll,
de er ikke så søte som de du kjøper i sverige,
litt mer norske på en måte??

Svenske tekaker.

1/2 l melk
75 g smør
3 dl havregryn (små/store, el. blanding)
25 g gjær
1 ts salt
1,5 ss sukker
 ca 10 dl hvetemel

   
Kok op smør og melk, hell i havregrynene og la det stå til deg er fingervarmt, ca 37*
Ha massen + resten av ingrediensene i kjøkkenmaskinen og la den gå en god stund.
Hold igjen på hvetemelet, jeg brukte ikke alt, deigen skal ikke blir for fast, heller litt klissen.
  
Siden jeg skal stikke ut tekaker bruker jeg bakeunderlag,
og for at det ikke skal skli når jeg kjevler legger jeg stoluputeunderlag under,
enkelt og effektivt.
Når deigen har hevet godt opp tar du den ut på bakebordet.
  
Kjevle ut til ca 1 cm tykkelse,
finn deg en passelig runding og stikk ut tekaker.
Jeg brukte norgesglassring, litt liten men grei nok.
  
Sett tekakene på bakepapir og la de heve ca 20 minutter.
Prikk så kakene med en gaffel.
  
Pensle de med melk og sett de inn i forvarmet ovn,
200* i 10-12 minutter
Avkjøl tekakene på rist med klede over.



Dagens lunsj, disse er bare skikkelig gode,
og en del av de skal fryses.

Det kan lønne seg å lage dobbel porsjon,
de går unna som «varmt hvetebrød….»

Ha en herlig onsdag:0)

La oss kjøre igang den ferske onsdagen!!

God morgen godtfolk!
En ny og fersk dag er i trappene.
(tenk en blokk da, der står dager til alle i blokken og venter,
hundrevis av onsdager som skal inn i sjelen til alle folkene i blokken,
de står og trenger og presser for å komme først.)

Ja ja, fersk er det ihvertfall, onsdagen,
og siden jeg er så heldig å ha fri idag blir det nok baking.
Idag skal jeg lage sunne VM boller og brownieskake til fotballaget.

Men skal tro om ikke det blir noe mer???

Middagen er klar i hodet og innkjøpt,
og så får vi se om jeg klarer å presse inn en treningsøkt og!

 
Skulle vært i hagen og ryddet litt og,
Bonnie startet allerede i helgen,
og jeg lurer på,
hvis jeg øker lommepengene,
tar hun kanskje hele hagen da??

Kulturrådet ville ikke ta inn den nye platen til jon OlavNilsen og gjengen!
(til biblioteker og sånn)
Jøss, den som er så bra!!
Den hadde jeg faktisk planer om å kjøpe…..

Du vet den der: årene årene, årene som gikk….
På ekte Bergensk! ;0)

Nei ka du sei?? Ska vi vække nokka onga,
lufte nokka honda (ja hunder altså)
Kjør igang denne lækkerbisken av ei onsdag!!

JA, kom igjen,
gjør det til dIn beste onsdag ever!!
Go go go GO GO GO GO GO GO….

Er du en av de nominerte??

På en helt vanlig tirsdag har jeg fått en blog award.
Tror nesten jeg må feire det med 2 rader firkløver til de frustrerte……
(og nå er det DIN skyld Inger;0)) (Takk;0))
 

Jeg fikk min hos
http://ingerslilleverden.blogg.no/
En humørfylt, ærlig og herlig blogg. Her får du det meste, fra hverdagens opp og nedturer, til seriøse innlegg , fra fantastisk cupcakes (har ikke glemt de) til innovertiss og vaffelpung!!  GØY!! (også skriver hun så bra!!)
Og tusen takk!!!

Når man får denne awarden skal man:
Linke til den du fikk den av
Svare på spørsmålene
Nominere 10 nye.

Og her er mine svar.

Hvorfor startet du og blogge?

Tja, fordi jeg elsker å skrive, og jeg elsker å lage mat,
Tanken på at andre kunne bli inspirert til å lage mer hjemmelaget mat,
at jeg kunne få ta bilder og «vise den frem»
og ikke minst at jeg kunne få skrivende utløp for min fantasi…

Hvilke blogger følger du fast?

Er innom mange, men daglig, tja
www.ingerslilleverden.blogg.no
www.anettesbokboble.blogg.no
http://hjelpmegselv.blogg.no/
www.gunnberit.blogg.no
www.consuming.no

Og mange mange fler….nå har jeg sikkert glemt noen viktige…..
liker ikke sånne spørsmål……

Favotitt sminkemerke?

Ikke noen spesiell, litt av hvert.

Favoritt klesmerke?

Samme her, det blir ofte Gina Tricot til daglig,
er ellers glad for å gjøre vintage kupp!

Min må ha??

Oj, nei, kaffe kanskje??

Favorittfarge??

Morsomt! Har lenge vært rødt, men er i en «blå periode» nå

Parfyme??

Ja! Fikk Marc Jacobs,  Daisy
til bursdagen og elsker den!

Thats it!!
Mine nominerte er:

www.anettesbokboble.blogg.no
http://hjelpmegselv.blogg.no/
www.gunnberit.blogg.no
www.ninaforfatter.blogg.no
http://lilleputten.blogg.no/
www.whatwouldnemido.blogg.no
http://dandilion.blogg.no/
http://hegesfotoblogg.blogg.no/
www.frugjerdrum.blogg.no

Tirsdagskrim!

Tirsdag!
Ja hvorfor ikke, tirsdagen er en fin dag det.
Og selv om regnet pisker imot husveggen så holder vi motet oppe,
det er ikke høst, det er jo bare vår!!

Det Har regnet mye, så «regner» med at fridagen min i morgen
 blir dedikert til litt grøfterensing!!

Gamla på sporet med grapsa i hånden,
hun roper og hakker, og banner i ånden. (ja inni seg da)
Blader og drit, nå skal dere vike,
jeg bor jo her nede, det er INGEN dike, (ja vannoppsamlingsplass da)

Gamla hun hører om flom oppå Flåm (ja det sa de på radioen)
Her må ageres,  det blir ikke tomt (flåmt-tåmt…poteto-potato…)
Gamla blir hysterisk, hun graver og roper,
dypere grøfter og sinnet det koker,
til sist har hun gravet seg altforlangt ned,
hun kan ikke stoppe, finner ikke fred.

Til slutt de finner en utslitt fille,
noen år etter, når de skulle drille,
i berget under veien vår,
en fillete gamling med flokete hår,
grapsa i hånden og bikkjen i armen,
stein dau, men så vakker i larmen,
lyden av drilling og roping tar slutt,
de finner  en kornett og tar en trudelutt,
for gamla som ikke stoppe å grave,
de spiller lett og legger henne i vår have.

Hm, kanskje jeg må ta det rolig i morgen…
Idag skal vi på fotballkamp rett etter jobb,
blir ikke mye tid til grøftegrapsing idag.

Og dagens middag blir:
Rester!!
Tempurakylling, og litt annet småknask som hoper seg opp i kjøleskap.
Alt for godt til å kastes!

Nå snakker de om huggorm på radioen,
det kan jeg godt klare meg uten å høre,
trenger såvisst ikke bli påminnet om at den er kommet frem igjen,
æsj!

Ha en strålende tirsdag!!