Torsdagskarusellen.

Jøss det ble tidlig kveld igår,
er så himla trøtt for tiden,
jeg har fremdeles en litt tett bihule,
hver morgen tror jeg at nå, nå er det sikkert over,
men nei!!

Men nå har jeg hatt en god natt søvn iallefall,
halv ti gled boken ut av hendene mine,
(jeg som alltid sier jeg legger meg for å lese, holder bare 2 minutter)

Og her sitter jeg,
ren og pen og klar for å hive meg inn i torsdagen,
torsdagen er en karusell,
det er liksom bare å hive seg på,
og før du vet ordet av det er det fredag!!

Middagene i går var ymse…..

Til sen lunsj ble det suppe, med nudler.
Fargene i seg selv er nok til å få lyst på,
Jeg var tom for tomater,
men løste det ve å bruke noen øser med tomatsausen jeg laget hin dagen.
Den er fantastisk å ha i kjøleskapet!
Kan brukes til masse!!
(og skal legge ut oppskriften, fant den nemlig ikke selv når jeg leitet på bloggen!)

Det ble iallefall en god og mettende lunsj suppe

Til middag spiste vi:

Pitabrød og kyllingkjøttdeig,

Jeg måtte nemlig til byen en tur,
så da ble det enkel løsning når gutta kom fra trening,
og jeg fra bytur.

Nå skal jeg sette en yoghurt før jeg går på jobb,
spiste nemlig opp resten nettopp,
tror det blir min favoritt,
lønnesirup og kokos. (skrev nesten lønnesirup og bacon, fysj)

Nei da er det vel bare å stille seg opp,
ta sats,
og hive seg på den forrykende torsdags karusellen,

husk å fokusere blikket,
ellers blir du svimmel!!!

Ha en snurrefin torsdag:0)

Vanilla fudge Cupcakes,

Her kommer en helt ny
(tror jeg)
oppskrift på cupcakes,
Jeg hadde rester,
eggeplommer og rester etter julens vaniljefudge.

De ble skikkelig søt og god,
perfekt til en sterk kopp kaffe!

Dette er en mini oppskrift,
siden det var en test!

1 eggeplomme
1/2 dl sukker  
1 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/8 ts salt
1/2 dl fløtemelk (el bare melk)
25 g smør, smeltet

Rør eggeplomme og sukker godt, bland i det tørre, ha i litt og litt melk,
og til slutt smeltet smør.

Ha i muffinsformer, tror det ble ca 7 små former.
Finn frem vaniljefudgen,
knekk den i biter og legg oppå muffinsene

Stek de i ovnen, 190* i 15 minutter ca.
Mmmmmmm, de ble gode.
Her ser du hvorfor jeg hadde eggeplommer til overs,
disse skal jeg bruke til noe lurt;0)
Fine??

Have a pink evening!

Hva skjedde med babyen????

Hva skjedde med lille frøken baby,
det lille nurket jeg hentet i stavanger,
som var så liten og nusselig

Nå er hun litt større,
og pling!!
Hun har fått løpetid!!!

Altså hallo!!
Det er babyen min vi snakker om,
som plutselig løper og hopper vilt omkring,
og der er blod på teppet i buret!!
Makan,
hun skulle jo ikke bli voksen så fort!!
Dette er jo verre enn med guttene,
jeg synes de vokser fort,
men dette var da ekstremt!!

Egentlig går jeg ikke med på dette,
hun skal jo være babyen min!!!
Så her må vi bare overse,
late som ingenting!
Så går det nok vekk av seg selv!!

Så det så!!

Matpakkebrød på en onsdag.

Onsdag jah!
Der var du, gjemt bak døren.
Liten artigper du,
«lillelørdag» lissom!!
Å nei, vi venter vel til helgen,
et knips så er den jo her!!

Her skal du få en tidlig oppskrift,
på matpakkebrødet til guttene,
som kan lages før de går,
(ja bare du står opp LITT før da;0))

Først setter du på stekeovnen, 225*

3 dl lunket vann
50g gjær
1 ts salt
1 dl sammalt hvete (fin/grov)
6,5-7,5 dl hvetemel
3 ss olje

Ha vann, olje,salt, gjør og mel i maskinen.
(når jeg bruker maskin legger jeg bare alt i og blander godt)
(tar du det for hånd ville jeg rørt ut gjæren)

La maskinen/sleiven gå og du får en litt klissen deig,
den smører du utover et bakebrett med bakepapir,
sprut litt olje oppå og smør utover med slikkepotten.

Ikke så nøye,
den blir litt ujevn og bulkete,
MEN den skal heve OG klokken er 5.45 om morgenen!!
La den heve der  ca 30 minutter.

Ta litt mer olje på og trykk huller forsiktig med fingrene,
ha på godt med krydder, pizzakrydder, litt taco/grill krydder og knipesalt (maldonsalt)

Stek i ca 15 min på 225* midt i ovnen, avkjøl på rist!

Nå står mitt i ovnen,
og blir akkurat avkjølt nok til å puttes i sekken med et lite pustehull.

Ja det var no og en onsdagsberettelse,
hvem gidd lage brød så tidlig da liksom??
Men det kan jo finnes flere A mennesker som trenger sysselsetting tildlig på dag!!

Idag skal jeg være snill pike og besøke mor og far,
jeg skal sy litt (les, min mor syr, jeg ser på)
videre skal jeg skifte og vaske sengetøy,
så tror jeg det blir suppe og knekkebrød til middag.

Hipp hurra for onsdagen!!

Oppskrift på gode lunsjboller!!

Her kommer endelig oppskriften på noen deilige lunsjboller.

Hvorfor ikke lage noen en kveld,
og ha de med til matpakke dagen etter??

En enkel opskrift:
2,5 dl lunket vann
25g fersk gjær
2 ss olje
1/2 dl sammalt hvete fin (bruk gjerne grov og event litt mer, dette var lørdagsvarianten)
1 ts salt
1/2 ts sukker
Hvetemel til en smidig deig:

La den heve til dobbel størrelse,
og kjevle så ut et rektangel.
Imens deigen hevet tok du:
1/3 del kremost (philladelphia event)
blandes med revet hvitløk, og krydder etter smak

Smør denne blandingen utover det kjevlete rektangelet
og strø over skinke og sukkererter.

Rull sammen og skjær i biter som til skillingsboller

Legg på plate, la de etterheve og strø litt ost på toppen før de steker.

Etterheves i ca 30 minutter og stekes på 200* ca 20 minutter.
Avkjøles på rist.
Akkurat nå spiser jeg de som ble igjen fra lørdag,
har varmet de i ovn på 200*,
og de smakte fremdeles godt!!

Det ble dagens matinnlegg,
restefesten er godt igang,
og kjøleskapet puster lettet ut,
endelig litt armslag……
men bare vent,
jeg har jo fri i morgen……

God tirsdag!!

Restefeste Tirsdag!!

God morgen i restefestetirsdagen.

Køleskapet mitt tyter over med rester,
(og jeg har stort kjøleskap!)
Så idag blir det litt sørstatskylling

Og kjøttboller

Liker du å se på middagsbilder om morgenen??
Kanskje litt for tidlig til at du bare: -åh ja!! det vil jeg ha til middag!!
Men jeg kan tenke middagsmat tidlig på morgenen,
det er bare godt,
men jeg ville ikke spist middag nå!!!

Det regner sidelengs med orkan i kastene,
(ja ja kanskje litt overdrevet)
iallefall er det ikke kose mose vær ute,
og jeg trenger positive tanker over regn…

ÅH!! Der kom de!!
Mannen på radioen sa det skulle bli sol utpå formiddagen!!!
Var ikke det helt usannsynlig rart???
Kankje jeg har høyere krefter!!
Er det egentlig JEG som rår over været??

(ha ha siden jeg bor i Bergen må jeg ha tabbet meg litt da,,,,)
Nei nei,
men det var nå ganske gøy da,
at i samme sekund jeg skriver at jeg trenger positive tanker om regn,
så sier radiomannen at det skal bli sol senere!!
Da er jo alt greit:0)

Dette kommer til å bli en helt fantastisk dag!!
Kan du kjenne det du og??
Litt kribbel innerts i hjerteroten??
(tror det er der det kommer fra)

I går kom jeg på hvordan jeg vil pynte bordet på bursdagen,
Jeg!! Interiør blinde uinteresserte JEG!!

Det blir kanskje helt aparte!
Men så er jeg vel ikke helt A4 jeg heller,
og det er jo faktisk MIN dag;0)

Nei, nå blir det vekking,
og ut i regnet,
pyttsann, det blir sol
(selv om DAMEN på radioen nå sa at hun IKKE kunne se noen sol???)
(æsj, skit samma, jeg tror på mannen, Heia mannen!!)

Ha en nydelig dag!