Måned: februar 2011

Nattens eskapader, gårsdagens «hemmelige» matorgie og tirsdagens planer.

Det har vært en rotete natt,
Bonnie har vært nede 3 ganger,
og jeg har fulgt henne,
men så skulle hun jo bare drikke!!

Er nok blitt litt overnervøs til nattlig piping….

Mia katten har og vært aktiv,
hun skulle kose noe veldig midt på natten,
o kom HØYT malende opp i fjeset på meg,
 gned den svære fluffye pelsen godt opp i nesen på meg,
her var det bare å klø!!! KLØ MEG!!!

Idag skal jeg jobbe litt overtid,
og så MÅ jeg på trening,
den der forkjølelsen har jo satt meg helt ut,
men nå er jeg bra!
Sterk og klar!!

Trenger det iallefall siden igår….
Etter den suppen som forøvrig var sykt god,
og faktisk veldig mettende….

Men jeg laget et foccacia brød til….
prøvde en ny oppskrift,
ble ikke så fornøyd, så gadd ikke legge ut oppskrift,

Men når vi var ferdig å spise så snittet jeg resten av brødet i 2,
smurte utover saus fra kjøleskapet; (tomatsaus i en skål, ikke gammelt gørr nei!!)
Kuttet opp de 2 resterende kjøttbollene fra i går,
raspet ost og skar pølse…
          
Og….DU Verden!

Der kom der visst en mandagspizza seilende på en fjøl…..
Det er da merkelig…

Men det smakte da godt…..
Og så var det det dypdykket i snopeskålen,
på en mandag!
Så her må det trenes,
ingen tvil om det,
for jeg skal jo spise godt i dag og;0)

Har ikke funnet på noen middag,
skal ha laks i tortilla snart,
men jeg husker jo aldri og kjøpe den f»#¤%»#% laksen så jeg får tint den!!

På torsdag er det karneval i bhg,
idag må vi øve litt på underholdningen,
Karius og Baktus skal nemlig på karneval!!!
Det blir show:0)

Well Well mine amerikanske gjester,
nå er det på tide å snurre seg rundt,
(leses på brei amerikansknorsk)

Dagen er din,
og dagen er fin.
Og hvis du smiler som en nyutsprungen tirsdag,
ja så blir du like pen,
like glad
og like lykkelig som lile frøken tirsdag!
Bare prøv!

Må bare få si…..

..At det er sykt irriterende når jeg skal snik spise snop,
og har en skål som jeg i all hast måtte gjemme i hyllen unde stuebordet,
og guttene bare forlater stuen så jeg får tatt noen få M…
Og de kanser sånn at jeg må suge på de sånn at ikke guttene skal høre at jeg spiser snop,
på en mandag!!

Fysj fy og skam seg Kjersti!!
Snop på en mandag,
og i sjul for ungene!!

Nå kan det bare være,
skålen får stå til i morgen,
jeg får fjerne den før de våkner,
for jeg legger meg ofte før de….

Men men sånn er det bare.
Sniker DU i snopeskuffen uten at ungene skal se det??
Gjør DU???

Kremet hønsesuppe uten kremfløte!!

Høna er blitt middag,
og suppa ble faktisk nydelig

Kraften ble til ved å partere høna og koke stykkene i ca 5 timer.
Dette gjorde jeg igår.
  
Idag skrellet jeg:

500g løk
500g gulrøtter
3 ss olje
1 ss paprikapulver
1 ts chili pulver
salt
(ja ja, jeg skrellet ikke oljen og krydderet nei….)
    
Stekte løken i olje + litt av fettet som ligger øverst i kraften.
hadde så i gulrøttene, og stekte alt ca 15 minutter.
Så var det tid for kraften…..
   
Kraften kom i og det hele kokte ca 45 minutter.
I mellomtiden plukket jeg høna, og la kjøttet i en skål, og drysset salt over. (knipelsalt)
Krydderet skulle i før kraften,
jeg glemte det og tok det  i etterpå, gikk fint:0)
Frem med stavmikseren, moset suppen til en kremet herlig masse.
La så kjøtt i skåler og helte varm suppe over…..

Nydelig.

Kok ei gammal høne du og;0)
Det er ikke så dumt som det høres ut….

Nå blir det TV og slæpp off!
Må jo nyte mandagen,
sånn som jeg skryter av den;0)

Ha ei herlig ei…

Mandagens gamle høne…..

Monday, oh i`m so in love whit you…..

Ha haha, hvis du e mandagssur var vel ikke dette no gøy;0)

Men kom igjen da, mandager kan være fine de,
vi kan se Top Model Norge
(ups, jeg er jo over 40,skulle vel egentlig ikke se på det lenger… men skit samma)
Og se på den utrolig space makeup fyren.

Eller kan vi se Ullared,
ufattelig morsomt kjøpesenter!
(Gubben har allerede konstatert at der reiser vi IKKE! IKKE!)

Dette var jo altså i kveld,
først skal vi jo på jobb,
og høre om noen har gjort noe spennende i helgen,
kanskje noen har fått en ny tatoo,
noen har opplevd å bli angrepet/slått av en veske,
noen har kanskje sådd kattegress,
og noe har muligens hatt diarè…..

Spennende  sant??

Middagen idag er faktisk klar!!
Wohooo!
Jeg startet i går:

Slet i stykker en seig gammel høne…
Ha ha, neida, jeg skar en flott gammel røy i biter,
og kokte henne i ca 5 timer

I dag skal kjøttet pilles,
og kraften skal bli en herlig hønsesuppe,
med gulrot, løk og krydder.

Kanskje Majoren får kjørt i gang noe brød styr til suppen og,
så bli alle fornøyd liksom,
er så dumt å spise når Majoren står sur og brummer på kjøkkenbenken…

Et  foccacia brød måtte da passe godt til,
med soltørkede tomater i…. sleve sleve

Var kaldt i dag,
her må man kle seg,
men hvis været blir som igår blir det deilig,
med sol!!

Kongen har bursdag,
og det samme har min kjære bror.

Gratulerer med dagen  Morten!!

Ønsker dere alle verdens beste mandag,
brukt den,
nyt den,
og lag noe godt til middag da…..

Dere er blitt lurt…..

Sorry ass,
(herlig østlandsk uttrykk som passer godt for en ung kul spire som meg…)
Men jeg har på en måte lurt dere….

Jeg la ut bilde av ertene som lå i vann…..
Det skulle bli kjøttkaker til middag.
Men så gikk guttene på kino,
og middagen måtte bli senere,
og i kjøleskapet sto det hjemmelaget tomatsaus…..

Passer jo liksom bedre med kjøttboller i tomatsaus og spaghetti på kvelden…
Så ertene må bare seile i sin egen sjø.
(eller i sitt eget bløtevann…)
Inspirert av kokken i 4 stjerners middag laget jeg en kald saus til,
creme fraiche, dijonsennep, hvitløk, basilikum, cajennepepper, salt og pepper.
     
Den smakte vanvittig godt til toamtsausen!! (la den sette seg i min 15 min. før du smaker til)
Kjøttbollene ble først kjørt med salt,
Majoren fikset såklart dette
Og deretter hadde jeg i 1 egg, 1 hvitløk, en kvart rødløk, cumin, oregano, paprika, rød farge, breadcrumbs og baslilkum.
       
Stekte de, og kokte de lenge og vel i tomatsausen…..

Need I say more??
Gubben ligger stapp mett på sofa,
det smakte himmelsk…..

Det har vært en herlig helg,
full av  gode aktiviteter,
vedjobbing, sosialt samvær, fotballkamp, fjelltur og mye mye god mat!!!

Nå kan bare mandagen komme,
jeg er snart klar,
men hjelpe meg,
ikke enda,
helgen er langt fra slutt,
og den skal nytes til siste minutt.
(ha ha sikkert jeg klarer å være våken så lenge…)

Vi skal se film:
FRITT VILT III

Og hvis ikke den holder meg våken,
ja da er den ikke særlig spennende!

Ha en nydelig søndagskveld.

Har du hatt en bra helg??

Asvarsel! Ikke les dette hvis du ligger fyllesyk på sofaen!

For hva er vel verre enn når noen gnir inn solfylte turbilder,
forteller om heftig friske friskus turer i skog og mark,
om den herlige fjelluften de har supt i seg,
og hvor frisk og sunn og sterk de føler seg,

når du ligger på sofaen,
med fortrekte gardiner,
så ikke solen skal  plage tv skjermen,
og du er kvalm,
fyllesyk,
litt skyggeredd,
og sterkt redusert etter gårsdagens kanongøye fest!

Da bør du ikke lese mer,
for nå kommer alle bildene fra den fantastisk herlige fjellturen jeg har vært på.
Solen glitret i snøen

Bonnie var yr og glad.
(ikke rart når det gikk en hannhund foran oss,
og hun fremdeles har løpetid)

Solen varmet og føret var fint,
litt snø,
men ikke mer enn at det var greit å gå.

Bonnie var kjempeflink.
Hun løp i line,
 stoppet når jeg ropte rolig,
og kom i vill fart tilbake når jeg ropte kom!
Jippi:0)
(kan jo komme av at hun fikk kjeks som belønning,
og at hun er ganske sulten etter dietten med ris og cultura…)

Gåtebilde!
Kan du se Bonnie??
Og hva er den fargen nederst på fjellet??

Bonnie i vill fart nedover,
hun har løpt som en fjellgeit,
hilst på hunder og mennesker.

Jeg er mør og deilig trøtt i beina,
propp full av frisk luft og energi,
Herlige søndagen!

Nå skal vi inn og se på en kennel,
Bonnie må nok desverre på «feriekoloni» i sommer,
enda så fælt jeg synes det er…..

Happy søndag!

 

Osteboller med chili. (og butterdeigs-snurrer, m.m.)

En rolig kveld med fint besøk,
vi drakk vin rester fra festen,
(nei, ikke alle slantene i glassene til folk som jeg hadde samlet i en mugge!)
(noen flasker vin som bare ble åpnet og ikke drukket!)
(og ja! de var fremdeles god!)

Vi så film i fra festen,
og jeg fikk oppleve alle sangene med de nydelige ordene en gang til!
Sukk, så herlig!

Jeg fikk og oppleve å se meg selv danse i drakten med de lange puppene,
henge armene, hengerumpen og den ekstremt store dotten!
Et bilde av det hadde jo vært noe å ha med,
men det har jeg ikke….kanskje noen andre har??

Over til kveldens snacks,
vi hadde jo spist,
så skulle bare ha en liten smak,
og hva passer ikke bedre enn chiliosteboller:

Tar med oppskriften selv om jeg har hatt den før,
Gode ting kan ikke nevnes for ofte!

Chili osteboller.
50 g smør
2 dl vann
2 dl hvetemel
3 egg
1 ts salt
3ss hakket jalapeno
3 dl vellagret ost

smelt smør i en gryte, ha i vann og salt og kok opp,
ta pannen av platen og rør hurtig i mel, rør godt. La det avkjøle litt,
(riv ost og hakk jalapeno i mellomtiden)
ha i ett og ett egg,
rør godt imellom, ha så i ost og jalapeno og rør godt.
Ha deigen i sprutepose (eller bruk spiseskje)
Sprut 30-40 topper på bakeplate
og stek i 15 min, 200*
IKKE åpne ovnsdøren imens de steker, da faller de sammen, klæsj!

For flere detaljerte bilder gå inn her

I tillegg hadde vi Gubbens scampi

Scampi stekt i chili og hvitløk.

Og butterdeigsplater som er kjevlet, smurt med egg og strødd med sesamfrø og salt, (og litt parmesan på noen)

Og noen krotakaker som jeg bløtet,
smurte med pepperkremost, serrano skinke, hakket rødløk og ruccolasalat.
(bare ruccola på noen, Gubben sier han ikke liker det, han er så barnslig!)

Søt chilisaus til og det var det,
smakfullt og enkelt!

Ostebollene laget jeg før gjestene kom,
hadde deigen i spruteposen,
la den i kjøleskap og sprutet på platen 15 min før vi spiste,
disse er nemlig best nystekte.
Litt tyngre og sprute ut deigen,
men en veldig grei løsning!

Nå er deigen hevet,

jeg skulle ha ferdigrundstykker,
men fant ingen hverken i frysen eller i forrådet.
Var sikker på jeg hadde,
men Majoren vettu,
han har venner flere steder,
så lurer på om han har en finger med i spillet….
for hvordan kan ting forsvinne sånn helt plutselig???
Imen han står smilende fornøyd fordi han får bake….
Hm…..
Her er dagens middag:

Gjett hva jeg skal ha……

Og god søndag!

Min vårlige jobbelørdag.

Nå har jeg vært ute og lekt meg med et av de andre motoriserte leketøyene mine,
nemlig kappsagen,
en god hjelp til alle de søte små vedstykkene jeg har prekevert

Gubben er i skogen og sager,
jeg hadde litt liggende som skulle i hus.
Jeg liker nemlig de tynne greinene og,
perfekt til opptenning!

Det ble ikke så mye,
men dette treet har jeg saget med motorsag,
bært hjem,
kappet på kappsag,
og stablet,
helt selv,
og det gjør meg glad.

Rart?
Kanskje,
men sånn er jeg.

Så det har ikke blitt så mye mat idag,
men når solen skinner,
da er det best å jobbe ute,
meg og Bonnien

Så det var min lørdag formiddag,
Lenge siden jeg har vært ute og jobbet en lørdag,
det ga en deilig vårlig fornemmelse.
Mye takket være solen;0)

Hvordan har din lørdag vært??
Er du og i vårstemning??
Og har du sol??

Lykkelige lørdagsrundstykker!

God lørdag.
Korslaget er visst over…..
burde kanskje følge litt bedre med…..

Anyway, Majoren og jeg har hatt oss en liten kjappen i kroken,
en mini frokostrundstykke deig.

2,5 dl lunket vann
25g gjær
1 dl havrekli
5 dl hvetemel
2 ss olje

Her rører vi ikke ut den ferske gjæren lenger,
neida,
alt pøses i majoren,

og nå han har gått en 5-8 minutter,
ja da er deigen god og klar.
Denne deigen er litt løs,
dette fordi havrekliet gjerne suger til seg væske under heving,
så istedenfor å få en hard deig,
lager jeg den løs og tilsetter heller litt mel etter heving.

Kort heving siden jeg sov litt lenge idag,
setter de på etterheving imens jeg tripper en tur med frøken Bonnie.

I dag blir det vedjobbing,
nydelig vær ute,
og vi har brukt ganske mye ved i vinter,
så her er det bare å fylle på igjen.

Tror faktisk jeg skal rydde litt og,
fryktelig rotete på kjøkkenet nå!
Og Majoren skal da ikke stå der med rot rundt seg,
nei nei,- bare et øyeblikk majoren,
så kommer jeg og rydder rundt deg!

Stakkar, han er så søt der han står…..

Lag en lørdagsdeig og kjenn gleden boble i takt med at deigen eser,
Stikk fingrene i deigen og la den omslutte deg med lykke,
kjenn ekstasen ved å se rundstykkene blåse seg opp i ovnen,
og la lykken bli komplett ved å sette tennene i et nystekt bakverk.

(og nå tok jeg ikke med kjøkkenmaskinbiten engang!)

God lørdag!!

Fra Barnemunn

Lenge siden det er kommer noen gullkorn jeg har skrevet ned,
men idag kom det en jeg bare måtte huske,
en jente på 3 år,
glad i å prate,
utadvent og kjekke jente.

J: ska du vite?
J: at på SFO`en sant, der kan vi skade oss!

Jeg: å, kan du det??

J: ja, for hvis vi løper med sparebørsen og faller,
da kan vi får blod!

J: Og det er ikke noe å le av!!

Nei det er jo sant:0)
Ikke noe å le av det, men jeg lo nå litt i skjegget,
for hvorfor hadde vi sparebørser med på SFO,
og hvorfor skulle vi løpe med de??

Litt av forklaringen kom senere,
da mor fortalte at dette var et program hun hadde sett på tv,
jeg trodde jo at hun mente vanlig SFO,
men morsomt var det;0)