Hjemmelaget tomatsaus.

Denne oppskriften bruker jeg så ofte,
trodde jeg hadde oppskrift på den i bloggen,
men den var jamen ikke god å finne!!

Derfor lager jeg en her:

Hjemmelaget toamtsaus

2 løk
2 gulrøtter
1-2 stilker stangselleri
1 paprika
1-2 bokser hakkede tomater 
1 kinesisk hvitløk/ 2-3 fedd hvitløk
1 liten tørket chili/ fersk
ca 1 dl vann
Salt, pepper og sukker, smak til!
Ha gjerne i ferske krydderurter og, som basilikum, oregano o.l. 

Hakk alle grønnsakene,
fres først løk i litt olje, ha i resten av grønnsakene og fres videre et par minutter.
   
Hell så over tomater, har du store løk og gulrøtter kan du med fordel bruke 2 bokser tomater.
La dette koke til det blir mørt,
bruk så stavmikseren og lag en herlig saus.
Smak til med salt og pepper, eventuellt andre krydder/urter,
Jeg bruker som oftest fersk basillikum.

Denne sausen kan brukes til mye,
bruker den alltid til pizza,
til lasagne moser jeg den litt mindre.
Den passer supert til kjøttboller
og helt enkelt til ostesmørbrød
eller kanskje pizzasnurrer i matpakken??
   
Pizzasnurrer til matpakken                Rundstykkeostesmørbrød med mozzarella     Pizzasnurre med ost og krydder

Doble posjonen,
lagre den i kjøleskap (holder ca en uke)
Og du er klar for enhver middagsutfordring!