Jeg har laget vaniljeekstrakt, eller vanilla extract,
sånn at Gubben slipper å løpe Liverpool rundt!
Heldigvis har jeg igjen fra Englandsturen hans,
for denne er ikke ferdig på et par måneder enda!
Oppskriftene var forskjellige,
jeg valgte den gyldne mellom vei:
50 cl sprit
2 vaniljestenger
(myke og ferske vaniljestenger,
men det var vel helst i «gamle» dager det ofte kom knusktørre vaniljestenger i pakkene,
kvaliteten har forbedret seg betraktelig)
Skrap frøene utav stengene,
og ha alt i flasken med sprit.
Rist litt, og la flasken stå mørkt i ca 8 uker,
rist på den et par ganger i uken.
Dette blir spennende!
Her kan man etterfylle sprit,
la vaniljestenger som bare er skrapt for frø komme i,
og man har «evig vanilje ekstrakt!!!»
Gå kor eg gleder meg,
skal ta bilder av «utviklingen»
Fantastisk glede i en liten flaske!
nice! 😀
Kult 😀
spennende 🙂
Interessant! 🙂 Vi fikk et glass med vaniljestenger til jul. Kanskje jeg skal prøve meg på å lage vaniljeekstrakt. Hva bruker du vaniljeekstrakt til?
dandilion:Bruker den i sjokoladekaker, smørkremer, kaker. Den kan godt erstatte vanilje essens, bedre og kraftigere smak:0) Veldig spennende:0)