Prøver igjen med linken til Gunn Berit sin side,
der hvor hun hadde oppskrift på cheddarsausen.
gå inn her
Håper den virker nå:0)
Oppskrift på hamburgerbrød fant jeg på Klikk.no
Bent Stiansen`s hamburgerbrød.
Ingredienser
- 2 dl vann
- 1,5 dl melk
- 25 g gjær
- 2 ss olje
- 1 ts salt
- 0,5 ts sukker
- 10 dl hvetemel, gjerne grovbakstmel
Fremgangsmåte
Hamburgerbrød
Varm vann og melk til det er fingervarmt. Løs opp gjæren i blandingen. Tilsett olje, salt,
sukker og hvetemel og elt sammen til en passe fast og glatt deig. Dekk bakebollen med plastfilm og sett deigen til heving i ca 40 min (til dobbelstørrelse).
Ta deigen ut på et melet bakebord og kjevle ut til en tykk leiv, 2 -2 ½ cm tykkelse. Bruk en liten tallerken og skjær ut runde brød (bruk et pizzahjul), 10-12 cm i diameter. Legg brødene på et bakepapirkledt stekebrett. Dekk til og la etterheve i ca 20 min. Pensle med sammenpisket egg eller melk og dryss med sesamfrø eller grovt mel. Stek i varm stekeovn 225 °C på nederste rille i 12-15 min.
Avkjøl og del i to før hamburger og fyll legges i.
Varm vann og melk til det er fingervarmt. Løs opp gjæren i blandingen. Tilsett olje, salt,
sukker og hvetemel og elt sammen til en passe fast og glatt deig. Dekk bakebollen med plastfilm og sett deigen til heving i ca 40 min (til dobbelstørrelse).
Ta deigen ut på et melet bakebord og kjevle ut til en tykk leiv, 2 -2 ½ cm tykkelse. Bruk en liten tallerken og skjær ut runde brød (bruk et pizzahjul), 10-12 cm i diameter. Legg brødene på et bakepapirkledt stekebrett. Dekk til og la etterheve i ca 20 min. Pensle med sammenpisket egg eller melk og dryss med sesamfrø eller grovt mel. Stek i varm stekeovn 225 °C på nederste rille i 12-15 min.
Avkjøl og del i to før hamburger og fyll legges i.
Jeg brukte halvparten sammalt hvete fin.
De ble mektig og gode.
Veldig smart med det pizzahjulet når du rundet de:0)
De ble mektig og gode.
Veldig smart med det pizzahjulet når du rundet de:0)
Så får vi håpe det blir burger både her og der.
