Måned: oktober 2010

Hjemmelaget middag – en saga blott i dagens samfunn??

Ja se der var tirsdagen her,
før en såvidt får snudd seg i sengen altså!

Men skal ikke klage,
idag våknet jeg faktisk fem min før klokken,
og var ….utvhilt!   Deilig følelse.
Men så er jeg jo et sovedyr og da,
liker meg beste med 8 timer på puten,
sjønnhetssøvnen vettu…..

Idag blir en ball i ball dag,
jobb, personalmøte og hundekurs.

Må gå tidlig fra personalmøtet,
liker det ikke,
kan jo gå glipp av noe….
Men siden jeg har betalt endel for det kurset vil jeg ha det med meg!

Så middagen???
Tja, dagens samfunn er vel kanskje ikke laget for hjemmelaget middag hver dag??
Det skjer ofte for mye…..
Men vi ser jo og hva som skjer med kosthold og fedme blant unge…
Tror mye ligger i ferdigprodukter,
med høyt salt innhold og tilsetningsstoffer..

Dette er nok fy fy,
tiden strekker ikke til og hva skal man gjøre??
Men mye mat tar ikke lang tid å tilberede fra grunnen!!
Sa hun med den store matinteressen….
.

Hm!!! Hva skal vi lage idag da???
Det får bli en sen middag sammen,
har en time mellom jobb og møte,
får pønske ut noe da???

Kanskje vi burde prøve en ny type grønn dag,
en dag uten tilsetningsstoffer??
DET hadde blitt en utfordring det,
for ikke si umulig!
Ha en fersk tirsdag! 

«Kontolettenes» varme eventyr: Den saftige reisen!

Middagen ble til mens jeg gikk,
fra å være kyllingkjøttboller på vei inn i butikken,
forandret det seg til langstekte nakkekoteletter.

Tilbehøret var en slags grønnsak/makaroni stuing,
laget på kraften som kjøttet var stekt i,
med kremost og en fløte dæsj,
og litt ost på toppen da…

Kotelettene freste jeg i pannen,
la i ildfast form med:
løk, hvitløk, buljong, chili, gulrot og vann.
Dekket med folie og stekte på 150* ca 2 timer

Mmmmm, det ble saftig og mørt,
hadde en kylling filèt og,
den fikk være med på den saftige reisen.

«Kontolettene» koste seg og lo i den deilige sausen,
de veddet om hvorti løken ikke orket å holde på formene,
og var alle litt redd for å komme borti chili`en.
Kylling filèten var litt sky til å begynne med,
men hun tødde snart opp i de tøffe kontoene sitt nærvær.
De tøffet seg såklart, alle var jo litt heit på filèten.

Når de hadde putret en times tid var alle ganske svett,
løken var helt ute av form,
og tilogmed chilien lå krøllet borti et hjørne.
hvitløkfeddene var brune i kanten og så ut som de ikke orket mer,
og tenk de nederste kontolettene hadde så smålig fått pustebesvær,
de okket og stønnet om hverandre.

Men etter en liten time til kom endelig damen de hadde ventet på,
hun myste søtt på de,
og kontolettene brisket seg der de lå,
ja kyllingen ble nærmest sjalu der hun lå,
makan altså, nå var hun ikke verdt kraften hun lå i engang!!
Opp på tallerkenen ble lykken komplett,
i damens gane var de endelig kommet til sin rett!!

Idag skal jeg ha en grønn dag,
så dette blir kveldens kos:

ananas, mango og druer med vanilje JA yoghurt!!!

Ja vi elsker altså,
så forresten sjokolade reklame på tv,
det var tøfft…..
Og er skikkelig glad for jeg ikke kjørte i morges,
det var blitt skikkelig glatt når jeg gikk!
 Ellers har dagen vært ganske mandag,
nå ser vi tv, øver tysk og koser oss i ovnsvarmen.
Ha en varm og deilig mandagskveld!  

Manda`morra

Det er mandag og 1,5 varmegrader!
Juhuuuuu, da kan jeg sikkert kjøre scoter til jobb!!
Og jeg kan gå på spinning senere.
Yes!

Alt blir så mye enklere.
men først må jeg gå en tur med Bonnie,
så får jeg sjekket at det ikke  er is i veien.

Skuffe forresten aldri skrytt av at hun var blitt stueren,
etterpå lurte hun meg nemlig,
trodde hun gjorde saker og ting bak busken ute
men når vi kom inn og jeg var litt opptatt,
ja da hadde hun bæsja oppe i gangen og tisset nede i gangen.
(men hun gjorde deg jo ikke inne i stuen.. stueren…??Knis)

Nå hører jeg at det regner ute,
det var nå faktisk ikke nødvendig da,
klarte meg med varmegrdene jeg…

Hmmmm, vært på tur,
litt slaps i veien,
på radioen sier de masse glatte veier…
og gradene er nå nede i 0….

Kanskje jeg går likevel,
og da har jeg dårlig tid da!!

 

 

Rømmegrøt på gamlemåten, 1-2-3 Ferdig!!

Idag ble det en sommerlig søndagsmiddag!
Vi har spist rømmegrøt!!

Og hvordan lager man det?,
jo det er såre enkelt,
og man trenger bare:

2 beger seterrømme, 2,5 dl mel, 1 ts salt, 6 dl melk
Dette er til 4 personer, (og vel  så det…)
La rømmen koke ca 2 min under lokk, ha i halvparten av melet,
rør sammen og vent på at fettet tyter frem.
Bruk en skje, øs utav ønskelig mengde fett,
ha i resten av melet, rør og spe med lunken melk.
La koke i ca 10 min.
Ikke mye mer arbeid enn fjorland det der hva?

Mmmmm, dette har jeg lært av min mormor,
tenker alltid på henne når jeg koker rømmegrøt!
Det smakte deilig, selv om det nesten vinter;0)

Andreas sin danderte tallerken.
Stian var litt uheldig, og da ble det sånn:

Tilbehøret er viktig,
selv om den der kringlen ikke er alles favoritt…

Bonnie hadde sin første «tørre» dag igår
(altså ingenting å tørke opp etter henne inne)
Sålangt idag har det og gått bra,
så deilig at det går fremover.

Etter rømmegrøten ble det plutselig travelt,
hvis jeg skulle trene måtte jeg bare løpe,
guttene skulle nemlig trene kl seks,
og da ville jeg være hjemme…

Hev meg rundt og det gikk faktsik ganske bra,
helt til sist da jeg skulle stabilisere og lå i planke.
Da kjente jeg rømmegrøten ble tung og svungen i magen.
(ja den «svunget» rundt der nede i vill fart…)

Men det var greit, var uansett ferdig.
(eller utgått på tid)

I dag har vi sett film med guttene,
de hadde sett den før men ville se den om igjen:


Ha ha ha ha ha ha,
en sinnsyk sinnsyk bra film.
(og da mener jeg sinnsyk som i sinnsyk!!)
Men  jeg liker sånne filmer,
Kill Buljo er  og en favoritt!

Kan absolutt anbefales til de med litt bizarr humor!!
Rå nordnorsk crazy humor!!

Nå skal jeg slenge meg på sofaen gitt,
i kveld blir det faktisk rester fra igår,
med litt aioli og hvitløksbrød blir det nok bra!
Ha en underbar hvitløksduftende søndagskveld!

Søndagsmorgentur og B mennesker (og dyr)

Bonnie er det dovendyr,
hun er et ekte B menneske,
og ligner de andre i familien.

Så idag skal jeg rett og slett gå ifra henne!!

(ja ikke at hun bryr seg, nå ligger hun under dynen sammen med gubben!)

Jeg skal ta meg en lydboktur før vi spiser sen frokost.
(ja jeg har jo selvfølgelig spist en gang allerede, jeg er grådig på frokostene!)

Det er kaldt, men sol på toppene.
(perfekt å gå alene, så kan jeg gå fort,
Bonnie vil jo helst stoppe annen hver meter,
enten fordi det er en lukt der,
ellers så stopper hun og «lateskjelver» fordi hun ikke vil gå mer)

Hun frøs ikke igår!
Etter at hun har sovet i buret og vi var ute på do,
ble det tid til en strekk i sengen med meg og,
Bonnie lå oppå lårene mine under dynen,
Mia (katten) lå mellom leggene mine oppå dynen.

Så de begynner å bli vant til hverandre nå:0)
Da går jeg avsted før folka våkner.
Lag deg en perfekt søndag du og!
(og hvis du var på fest igår er det kanskje ikke så lett….)
(men husk at alt blir bedre ved å gå en tur, alltid)

Kylling grateng, perfekt lørdagsmat!!

Dagens middag: Kylling grateng!

Mmmmm, denne var skikkelig god altså!
Vel verdt et forsøk,
oppskriften kommer fra matklubben.se
Jeg har forandret litt på den,
manglet en ingredisens og laget litt mindre porsjon.
men oppskriften i sin helhet finner du her 
du må melde deg inn, men det er gratis og uforpliktende.
(og vel verdt det)

Mmmmm, fantastiske smaker!
Vi manglet bare fetaosten som nok hadde passet godt til.

Stek kyllingfilèt eller bruk grillet kylling.
Løk, sopp, selleri(ikke orginalt) hvitløk, paprika og eple stekes med karri.
Hell over creme fraiche, fløte, sambal olek, mango chutney, paprikapulver og tomatpurè.
salt + pepper.
Legg kokt jasminris i en form og hell over fyllet
(som har fått putre noen minutter)
gratiner med tomater og ost.

Serveres med salat. (eller noe annet:))

Dette var skikkelig godt altså!!!
Nå blir det sofa og snop!!
Tror og jeg skal lure gubben til å se på en serie jeg kjøpte fra england.
Og er den bra skal du få vite om den;)
Ha en smakfull lørdagskveld!

Bonnie på vintertur.

Jeg må bare innrømme det,
dette blir en sabla rød dag!

Jeg har allerede kost meg med 2 rader firkløver til kaffen,
men vi er jo langt på dag da!
Og det er lørdag!

Idag var det kaldt ute,
og Bonnie fikk på sauejakken sin;0)

Vi var en tur langs veien,
og jeg må si at det er litt rart å gå på tur med en oppkledd hund….
Jeg har faktisk merket at jeg synes det er litt pinlig,
men samtidig blir jeg ille berørt når jeg møter folk som bare:
-ååååå, men hun fryser jo!! Du må jo ha dekken på henne!!

Uff, ser vel egentlig at problemet er at jeg ikke kan la vær å bry meg,
det er jo min hund og jeg som bestemmer,
men lar meg nok lett påvirke,
noen hundefolk høres liksom ut som om de vet alt!

Vi lekte utenfor huset og,
hun lot seg ikke plage av «ekstra pelsen»

Det var deilig når vi fant litt sol,
turen opp til postkassen ble en glatt affære,
jeg gikk som en gammel kjerring og rotet uti grøftekanten;0)

Nå blir det litt rydding før vi tar en tur ut,
Stian trenger nye joggesko og fotballsko.
Tenkte gubben kunne fikse det imens jeg trener…
Men gubben grillet visst litt vel mye på grillfesten igår….
Mon tro om han ble litt svidd i kantene??

Håper iallefall han snart er klar  for «take off»
Opp fra sofaen, snorkingen er faktisk forstyrrende!!!

Ikveld skal jeg lage kylling grateng,
ris og alt i en form,
en ny oppskrift jeg fant på matklubben.se

Så da måste ni alla ha en trevleg lørdag,
ficka mycket og  gott,
eta ditt godis med mått (måtehold)
(ja ja jag vet, jag suger på at skriva svenska!!)
(kan jeg skrive suger?? er det for grovt?? Er jeg for gammel??)
(Men nå har jeg jo skrevet det to ganger allerede….)
(jeg lar det stå jeg!)
 

Bokanmeldelse. Borte best!!

Må bare få anmelde denne fantastiske boken som jeg akkurat er ferdig med.

En helt fantastisk bok som har etset seg fast på netthinnen!

Det starter med en kvinne, Sylvia.
Hun bor i sin bil på en plass bak Ikea,
hun lever på gratis kaffe på Ikea,
sover i sengene der,
(siden hun får  skikkelig vondt i ryggen av å ligge i bilen!!)

Spiser gjenglemt mat på brikkene,
og lurer i seg dusinvis med gratis smaksprøver.

Dette er skrevet på en humoristisk måte,
samtidig blir man ufattelig nysgjerrig på hvorfor hun lever sånn,
hva har hun gjort??

Boken har god driv fremover,
litt og litt blir avslørt,
og et høyst aktuellt problem blir avslørt.

Jeg elsket denne boken,
tenkte på karakteren i hverdagen,
spesiellt når jeg næmet meg Ikea;)

Anbefales på det varmeste!!
(sammen med Sara Kadefors forrige bok: fågelbovegen 22)

Men hvor er all maten på denne «matbloggen»?

Ja det kan du si!

Jeg har virkelig forsømt meg denne uken,
tiden har ikke strukket til,
men jeg har jo spist!
Bare ikke de helt store kulinariske opplevelsene,
og ikke særlig «bloggemat»

Men onsdagen laget jeg lapskaus,
med pinnekjøttkraft og lammelårrester.

Litt pølse for å spe på,
det var faktisk «grådig godt»
Skikkelig vintermat i snøen.

Jeg laget og noe»sommerlig»
kokte bringebærsyltetøy,
mmmm den deilige sommerduften,
og smaken!

Deilig på ferske rundstykker dette!
Ja og så koste vi oss jo både hjemme og på teateret med:

Skillingsboller og kanelsnurrer!
Gjærbakst er en sikker vinner!

Idag blir det noen pizzarester på mor,
resten av familien er jo «ute på vift»
(ha ha jeg bruker bare så gamle uttrykk)

Men jeg skal vel klare meg,
nytt på nytt og et glass vin,
skal ikke mere til!

Det var godt å få litt matbilder ut igjen,
det er jo tross alt det viktigste i livet???:0)
Eller er det det???…

Dama ho baka ho kokte og styrte,
tente på lys og i ovene ho fyrte,
huset det dufta av hjemmelaga mat
ho dekka på bordet med kopper og fat,

-8 til bords er akkurat passe,
sa dama og fant frem en kjole som passa
Hun kledde seg opp og speila seg nøye,
men tenk der hadde hun fått no på øye,

Hun gned vekk en tåre, pusta og sa,
no tar vi oss sammen, så går dette bra.
Hun serverte maten med selvsikker stil
hun vartet opp gjester med latter og smil.

Så fikk det da være at bamse datt ned,
at tjorven var sur og ikke ble med,
at gamle dukke Lise ikke ville spise,
og at gamle herr teddy bare ville grise….