Dagens «to do» på en fridag!

Der var det gjort,
gutta mine er dratt avsted for første dag på ungdomsskolen.

Det gikk fint,
med bare et lite innfall av panikk fra meg,
der jeg prøver å få de til å love å aldri bli voksen og flytte fra meg;)

Men vi måtte le da Andreas sammenlignet oss med reklamen på tv,
der moren fortvilet går og spør om gutten (mannen!) ikke skal flytte snart;)

Neida, livet går sin gang og det skal vi være glad for!


Onsdag er fridag og planen er som følger:

Har satt rundstykkedeig
skal lage bolledeig
skal besøke min mor og far
plukke bringebær
lage bringebærsyltetøy
lage middag
lage sang og tale til min mors 70års dag
trene

Tror jeg stopper der, hodet mitt tror dessverre at dagen er uendelig lang,
og at jeg får tid til alt.
Problemet er når jeg har uendelig mange planer, ikke får utført halvparten,
og blir misfornøyd med dagen.

Rundstykkedeigen er av den herlige typen med store havregryn og havrekli,
skoldet med kokende melk og en klatt margarin.
Det blir en fantastisk duft når jeg steker dem.

Jeg gleder meg til å ha i kardemommen i bolledeigen,
ikke mye som slår den duften.

Hos min mor og far skal jeg sjekke ut den nye kjolen som min mor (med GOD hjelp av min far, understreker han:))
har kjøpt og skal bruke i 70års dagen sin.

Bringebær og lydbok – en uslåelig kombinasjon

Bringebærsyltetøy skal min gode nabo/kollega/venninne/turvenninne få et glass av,
siden hun er så uendelig søt og bare plutselig gir meg en stor Biotherm body lotion,
som duftet helt fantastisk og kjentes som silke på huden.
(jeg bruker jo som kjent bare spenol:))

Til middag blir det stekt laks, ris, brokkoli og rå løk.
(kanskje jeg skal prøve meg på en hollandaise saus og, har jo blitt vant  til fet mat no;))

Så var det sang og tale da, pleier gå greit,
vi har alltid litt underholdning i på sånne dager,sammen med min bror Robert.
Men jeg MÅ begynne å skrive på det idag!!!!

Trening er gøy, styrke idag!

Det var husmordagen min, innimellom får jeg vaske klær og vanne blomster…

Her ser dere meg og gubben når han kommer trøtt fra jobb stakkar:)
Knis….

Avhenging av junkfood???

Er det det jeg er blitt???
 For du og du så fort jeg ble sulten igjen:)
Men med kjøleskapet fullt av rester ble det en smakfull kveldsmat.

Ta to tortillalefser,
bre utover litt tomatsaus på den ene
stryk over dressing av philladelfiaost blandet med hot salsa
strø over litt mais, tomater, biter av mozarellaost og tacokjøttdeig.

Sleng oppå den andre lefsen og stek i stekepanne på begge sider

Og der var det blitt mørkt gitt, blitsen gjør vondt verre, så dette var det beste bildet jeg fikk…

Men var det godt????

Mmmmmmmmmmmm……

Lovely:)

Greys var bra, blir alltid så tårevåt av den serien.
Men det er deilig å sleppe noen tårer avgårde og da:)

Så var tirsdagen snart over,
Onsdagen kan komme, jeg er klar:)

Er du klar for en ny Onsdag???

Middag på byn!

Skikkelig koselig med en by tur.
 Vi kikket litt rundt, før vi fant noen bukser Stian likte.
 Da kjøpte vi like godt 3, og Andreas får 1.

Kjempefornøyd ble de begge to.
Klar til start på ungdomskolen.

Ungdomskolen!
Herregud, JEG gikk jo nettopp der selv!
Hva skjedde???
Og kan noen venligst stoppe den klokken,
før jeg får snudd meg skal jeg vel pensjoneres!!!

Rolig, rolig Kjersti,
Nå skal jeg faktisk tenke på noe jeg leste i en blogg hin dagen,
Og det var så bra at sånne pensjoneringstanker bare flyr ivei.
Det handlet om å nyte øyeblikkene, les her:
http://hjelpmegselv.blogg.no/1281859911_hvor_du_enn_er_i_verd.html

Men videre i by turen:

Buksene var kjøpt og vi var sultne!
Supperia ble det ikke, ei heller pizza….
Magen rumlet og veien var kort…

Ha ha ha, verste junkmaten du kan tenke deg.
Og du verden så godt det var!!!!!
De chilli cheese balls`ene er bare helt suveren altså:)

Dette var en flott restaurant med speil i taket!

Og vi koste oss i deilige skinn stoler,
imens vi kikket storøyd på narkomanene utenfor,
og på alle studentene i fadderuke påkledning!

Det dummeste med sånn junkmat er at en blir så fort sulten igjen,
og jeg har rester av tacokjøttdeig,tortillalefser og ost i kjøleskapet….
Og hva kan vell det bli…..

Følg med, følg med,
den som venter får se;)

Middagsplaner…..

Egentlig tenkte jeg overskriften, :

Nok en dag med hetebølge!!

Skulle bare sjekke gradene først…
de viste 16.6 grader….

Kanskje ikke den  helt store hetebølgen å rope om;)

Men en deilig dag blir det.

Etter jobb skal jeg til byen med en av guttene mine.
Vi skal shoppe og spise middag.
Gleder meg,
sjelden  vi går alene med bare en av tvilling guttene,
noe som har med at de er ganske opptatt av at ting skal være likt!!!

Det mest like idag er at Andreas skal på fotballtrening med gubben,
OG at de skal spise kjøpemat etterpå!!

"Kjøpemat" er stas her i huset,
der jeg kjører igjennom med min hjemmelagete stil over hele linjen.

Hmmmmmm, hva skal jeg finne på til middag idag da???

Den andre overskriften jeg tenkte på var:

Hjelp, hva skal jeg ha til middag idag????

Helt til jeg kom på at jeg skulle spise i byen….
Men det er jo kveldsmaten da…….
Og jeg har en hel arbeidsdag til å pønske ut noe digg til kvelds!
Og så er det Greys ikveld.:)

Tror faktisk dette blir nok en herlig dag!

Ha en sprudlende tirsdag!

Hva har du i din pastasalat???

Det ble pastasalat til middag,
 mer passende enn brokkolisuppe i denne herlige hetebølgen:)

I min pastasalat hadde jeg:

pasta (stor makaroni)
picnic skinke (boks)
en pk sukkererter
noen lettdampede brokkolibiter (som jeg skylte i kaldt vann for ikke blir overkokt)
litt stekt sopp m/ salt og pepper
cherry tomater
2 sjarlott lauk.

Til dette first price baguetter med hjemmelaget hvitløksmør..

Rømmedressing hadde vi og.
Det ble veldig godt.

Og når jeg tenker meg om hadde vi IKKE salat i.
Kan man lage pastasalat uten salat og likevel kalle det pastasalat??

Men salat er jo ikke alltid salat,
og du finner jammen ikke mye salat i rekesalaten!

Så hva betyr egentlig ordet salat?
Blandet?
Salat er jo salat….
Hmmmmmm.

Det jeg egentlig var på jakt etter var noe nytt og spennende å ha i en pastasalat.

Men om du og kan gi meg definisjonen på salat blir jeg glad:)

Så hva har du i din pastasalat??

Fra barnemunn.

Det kom et gullkorn idag og!

 Vi sitter ved frokostbordet,
Lille S holder tutekoppen opp ned,
han griser utover bordet.

Jeg sier han ikke må holde koppen opp ned,
dette blir jo bare griseri.

Da kommer det fra T, 3 år,

– ja, (hun ser på S) det var espektløst  (respektløst)

 

Hetebølge i Bergen!! Og pillemannen…..

Iallefall kjennes det sånn etter den noe små kjølige sommeren.
 Så dette kan vi like!!

Brokkolisuppen blir byttet imot pastasalat, ikke no suppevær dette;)

Men jeg hadde glemt hvor svett det var,
og hvor varmt det ble på jobben
for ikke snakke om hvor varmt det var på treningsenteret!!

Ja ja jeg vet, helt bort i natten å gå INN å trene når det er 28 grader ute!
Lurte litt på å gå tur, men fant ut at en kjapp og effektiv tur på senteret gikk fortere.

Ble kanskje ikke den mest effektive treningen jeg har hatt,
plutselig var det  tomt for energi.

Det kjipeste var da jeg skulle dusje,
når jeg hadde vrengt av meg det svette treningstøyet,
oppdaget jeg at jeg hadde glemt hånkle!!!
Arghhhhhhh!!!

På med svett treningstøy igjen,(festlig med stram bukse da…)
hoppe på mopeden og suse hjem i dusjen.

Imens jeg dusjet kokte jeg en kjapp nudlesuppe.
(som jeg innbiller meg at er omtrent kalorifri og perfekt etter trening)

Her fikk jeg og brukt tomat og paprika restene fra lørdagens taco salat.

Forresten, når jeg suste hjemmover,
(dette var i en oppoverbakke, da går det ikke så fort)
kom en mann kjørende mot meg,
og HAN pillet i nesen HAN.

Og det var ikke sånn litt diskret,
neida, han pillet med lillefingen, imens resten av fingrene sto rett ut!!
Samtidig prøvde han å se i sladrespeilet,
lurer på om han skulle se om det ble noe fangst;)

Men jeg fikk meg nå en god latter på veien jeg!
Så takk for den pillemann;)

Oh la la, en helt fersk uke!

Mandagen kan jo være nokså tung,
 helgen er over, jobben kaller.

Men hva om vi tenker på uken som et blankt ark.
Som vi kan gjøre hva vi vil med.
Etter jobb
og etter kjøring til div. treninger
eller andre aktiviter……

Hm, uken kan være nokså travel ja.

Men litt tid blir det igjen til bare deg!!!
Og der ligger de, de blanke arkene!!

Og vet du ikke hva du skal ha til middag??

Idag skal jeg ha brokkolisuppe med egg og flattbrød til.

En bukett brokkoli kokes mør i buljong.
Bruk stavmikser og smak til:)

Kan det bli enklere???

Ha en fantastisk mandag alle sammen:)

Søndagsmiddag fra sørstatene!

Lørdagsmagasinet i BT hadde igår oppskrift på en herlig sørstatsmiddag.

Mør og sprøstekt kylling,
Mac and cheese og
Gravy.

Dette var et riktig kaloririkt måltid,
m.a.o., det smakte utenomjordlig godt!

Kyllingen var mørnet over natten/7-8 timer i kulturmelk.
Bruk kylling lår (deles i to ved leddet) eller en hel kylling.
Sil av  kulturmelken, krydre raust. (salt pepper cummin, kajennepepper grillkrydder)
vend godt i mel.

Stekes i gryte med ca 1/2 cm olje i. Ca 10 min på hver side.

Mac and cheese:

300-400 g makaroni kokes al dente.
3 ss smør
3 ss mel
1 ss dijonsennep
ca 7 dl H melk
salt/pepper
3 sjalottlauk
en bunt kryderurter.

Lag saus og la koke i ti minutter. Smak til.
la den avkjøle til finger varm og ha i:
1 egg
300g lagret ost. (jarlsberg lagret var godt!)

Spar litt ost til toppen.

Hell i smurt form, dryss over ost
og brødsmuler som er stekt i litt smør i en panne først.

Bakes i ovn 180* til gyllen.

Gravy:
Lag gravy av ca 1/2 – dl av stekeoljen.
Viktig å få med alle bitene i stekeoljen.

varm oljen og rør i 3 ss hvetemel.
Rør i 5 min uten at det blir brunt,
hell i litt og litt H-melk til passe konsistens.(ca 5-7 dl)
La koke i 10 min,
smak til med salt og pepper.

Ikke mye grønnsaker her nei!!

Men det ble suksess!
Gubben og guttene var hinsides av lovord.
Det var rett og slett sinnsykt godt, som en av guttene sa:)
Og en perfekt rett for gubben og meg, som var på festligheter igår,
og hadde behov for litt hjemmelaget junk mat:)

God søndags kveld!