En sommer er over.
Sunget av Kirsti Sparboe i Reiseradioens siste sending.
En tradisjonsrik markering som er så trist så trist.
Kjenner det putrer litt i øyekroken,
og det på tross av at jeg faktisk elsker høsten!!
Ute regner det og jeg har stearinlys på bordet.
Snufs!
Jeg hørte det var noen som hadde lett etter oppskriften på sjokoladekaken som er avbildet på bloggen.
Den skal jeg legge ut her,
på denne deilige søndagsmorgenen.
Sjokoladekaken er fra Nigellas fristelser,
du vet, hu dama som ser ut som om hun får orgasme når hun smaker på maten;)
Men, sjokoladekake – det kan hun!
Denne blir høy, mektig, imponerende og bare bedre og bedre.
. 400 g hvetemel
250 g lyst brunt sukker
100g lyst muscovadosukker (eller 350g lyst brunt sukker)
50 g kakao pulver
2 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 ts salt
3 egg
1,5 dl rømme
1 ss vaniljeekstrakt ( bakebutikker eller utlandet, event bruk v.sukker)
175 g usaltet smør, smeltet og avkjølt
1 1/4 dl maisolje
3 dl kaldt vann
Glasur:
175 g mørk kokesjokolade
250 g usaltet smør, mykt
275 g melis, siktet
1 ss vaniljeekstrakt
Sett stekeovnen på 180* og smør 2 ca 20 cm springformer og kle dem med bakepapir.
Bland mel,sukker,kakao,bakep,natron og salt i en stor bolle
Pisk egg, rømme og vaniljeekstrakt godt i en mugge e.l.
Kjør sammen maisolje og smør i kjøkkenmaskin til de akkurat er blandet, pisk så inn vannet.
Tilsett det tørre, bland rolig
I med eggeblandingen bland godt.
Hell røren i de smurte formene.
Stek kakene 50-55 min, til kakepinnen er uten deig.
Avkjøl i formen 15 min, hvelv dem så ut og avkjøl helt.
Glasur:
Smelt sjokoladen i microen eller i vannbad.
Rør smøret mykt og kremet, SIKT i melis og bland tilslutt forsiktig i smeltet sjokolade og vanilje.
Del kakene i 2 lag, legg glasur mellom og på toppen.
Voilà:
En herlig fristelse som holder seg leeeeenge i kjøleskapet.
Det må man kunne si.
Vi er sprekk mett etter et heftig godt måltid.
Tunnbrödene ble myke og gode,
kjøttet saftig og godt krydret,
hvitløksrømmen myk og kremet
tomatsausen spicy med sødme….
Gubben og guttene lovpriste maten, dette var saker!
Tunnbröd:
7,5 dl melk
100 g smør
50 g gjær
1 ss sukker
1 ts salt
2 ts bakepulver
ca 16 dl siktet rugmel (jeg brukte 1/3 hvetemel)
Lag varmhevet gjærdeig og hev ca 30 min.
Kjevle ut tynne tynne lefser, prikk dem og stek i stekepanne eller takke.
Legg dem oppå hverandre i et klede, hold dem tildekket.
Dette var en stor oppskrift, halveres gjerne.
Det ble vel 20 brød, og vi klarte såvidt spise 9.(dessuten var det veldig mye kjevling….)
Satser på de holder seg et par dager.
Gubben stekte og krydret flatbiff og kyllingfilet i biter.
Brukte et krydder jeg fant i innvandrerbutikk : Priany + litt grillkrydder, cumin og cajennepepper
Laget hvitløksrømme og tomatsaus.
(blandet en vanlig tomatsaus med hot chili saus)
Litt hvit kebab dressing fra Sverige og salat.
Dette må du bare prøve.!!
(jeg vet jeg har skrytt hele veien om hvor godt det var,
men avogtil må man bare få det ut;))
Og det er ikke tull engang!
Nå hopper de frem og tilbake her mellom Brann og Arsenal.
Og når de er ferdig starter forsyne meg en Chelsea kamp.
Brann er greit, det er gøy å se,
men det blir litt mye……
Så nå tar jeg lydboken på og forviller meg inn i bringebærenes verden.
Plukker og plukker, så kanskje det blir bingebærsaft i år, og ikke risp saft;)
I kveld skal jeg lage gyros.
Sterkt krydret kjøtt, hvitløksrømme og mjuke tunnbröd….
Idag har jeg:
OG
KOST MEG!!!!!
Ha en strålende lørdagskveld!
Jeg ble nominert til Beautiful blogger award av Martine. Takker og bukker, nikker og neier:)
Reglene er at de nominerte skal poste et innlegg på bloggen sin med dette bildet:
Og, at de skal skrive ned 7 fakta om seg selv, og nominere 7 andre blogger.
So, here goes nothing: (et utrolig kult amerikansk uttrykk jeg har hørt på film;))
Fakta om meg selv:
1. Jeg unngår å si til min mor at jeg nesten ikke har plukket rips. (og nå har fuglene tatt resten) (og jeg er 39år;))
2. Jeg liker ikke tunfisk.
3. Jeg tenker mye på mat. (kanskje ingen bombe akkurat)
4. Jeg går ofte og legger meg før filmen er slutt (til gubbens store irritasjon!)
5. Jeg liker å være alene.
6. Jeg har gått husmorskolen. ((selv om det het husstell linje)
7. Jeg har spillt lik i Varg Veum`s "kvinnen i kjøleskapet" (du ser de lik sminkede tærene mine i likboksen over torsoen)
Mine nominasjoner går til:
ingerslilleverden
anettesbokboble
Ikke det at jeg har planer om noe vill festing altså,
men det slo meg at dette hade vært den perfekte maten da.
Kjapt å lage, smakfullt og mettende.
(sånn at ikke alt går overstyr etter 2 øl på tom mage;))
Inspirasjonen fikk jeg av en god "bloggvenn"
Hjelpmegselv.blogg.no
Jeg tilførte litt ekstra, siden jeg nå engang bare er sånn.
Da gubben og guttene er på trening,
laget jeg bare en porsjon til meg selv.
Her bruker man altså mengde etter etterspørsel:)
Pasta
Bacon
litt skinke
sukererter
blomkål
mozzarellaost
løk
Kok pasta, de siste 3 min tilsetter du små blomkålbuketter, det siste minuttet delte sukkererter.
Skyll hurtig i kaldt vann, men ikke sånn at pastaen blir helt kald.
Bland inn i bacon/chilli/hvitløk fett…. som du lager ved å:
Stek litt bacon sprøtt (terninger) la resten av baconfettet (eller bruk olje) surre litt med en hel tørket chili og et fedd hvitløk.
Dette blander du altså inn i pasta, blomkål og sukkerertene.
Hell i tallerken med skinke (jeg brukte påleggskalker) løkringer og biter av mozzarella ost.
Ringle over balsamico balsam. Gjerne den med chilli.
En nytelse!
Så var den deilige fredagen her igjen.
Men jeg har ingen middagsplaner for helgen.
KRISE!!!!
Det er ganske morsomt å søke etter bilder på google.
Prøvde søke på "fortvilet" siden jeg ikke har mat planer, og hva kom frem??
En masse fotballspillere og METTE MARIT;) knis.
Men rett skal være rett, hun ser ofte ganske fortvilet ut.
Helgens matplaner kommer nok til meg.
Det pleier stort sett ordne seg.
Nå skal jeg i barnehagen og lage blomkålsuppe og bake rundstykker.
Vi lager havregrøt til frokost, og bruker restene til rundstykker.
Og så lager vi blomkålsuppe av ekte blomkål!!
Ingen posesuppe her nei, vi har kjøpt stavmikser.
Så får vi håpe de små blir fornøyd med suppen!
På en travel dag som denne er det greit å ha Toro.
Jeg kom hjem kl 21.00, etter sen vakt på jobb, trening og teaterøving på direkten.
Jeg fant denne suppen som vi fikk for å teste en gang,
og akkurat idag hadde jeg de ekstra ingredisensene som skulle til:)
Perfekt!
Lett og fort å lage.
Sekte first price baguetter til.
Resultat:
Suppen ser god og kremet ut. (skulle bare mangle, den heter jo kremet suppe!)
Den ble fyldig og fin med grønnsakene i.
Suppen smakte deilig,
jeg syntes det var litt spseiellt med sukkererter i.
Guttene likte sukkererter i, men ikke tomatene.
Gubben var sulten og syntes den var skikkelig god.
Alt i alt var vi fornøyd!
Helt grei Toro middagskvelds.
Nå bærer det rett i seng.
Det har vært en lang dag!
I dag er det oppstart på teaterøving igjen.
Og det er på høy tid,
vi har 5 (tror jeg) ferdigskrevet sketsjer/sanger som skal være klar til fremføring i….. november??
Jøss, nå har jeg glem datoen og,
altfor lang ferie dette.
Det verste er at jeg skal fungere som teaterleder og ressisør.
Og da burde jeg ha dette i hodet…..
Men, det kommer det kommer…
Det ble en trist avslutning på dagen,
"babyen" vår ble avbestillt:(
Gubben hadde lest seg opp på rasen og fått tips om at dette ikke var type hund vi var på jakt etter.
Hadde litt magefølelse på det selv og,
men jeg ble skikkelig lei meg.
Guttene tok det faktisk bedre:)
Så nå er det tilbake til Finn for å lete videre etter vår perfekte "baby"
Middagen igår ble bra og UTEN saus 😉
Ja litt soya saus da såklart… Men den er jo ikke fet.
Jeg prøvde meg på en liten saus, ikke hollandaise,
kokte ut pannen etter fisken var stekt med litt kremfløte.
Og ble det bra??
Nei!
Det smakte tran!!! Og gikk rett i bosset.
Hvilket minner meg om en gang vi var på Kypros med svigermor.
Vi spiste på restaurant, gubben og jeg hadde vel noe kjøtt,
Svigermor spiste laks,
men den var ikke god.
Så da kelneren kom og spurte om alt smakte godt, kom det surt fra svigermor:
No, it taste like tran!!!
🙂
Desserten igår ble plukket rett før middag:
Og den smakte:
SOMMER!!!
For det er fremdeles sommer,
igår hørte jeg reiseradioen og det er en sommerindikator.
Så: ha en fantastisk deilig SOMMER dag.
Jeg hiver meg på nok en konkurranse,
og tenker som så at en gang må jeg vel vinne:)
Denne gangen er det produkter fra Cosmopharma som kan vinnes,
ser ut til å være bra produkter,
har iallefall sett mye bra omtale:)
bli med på konkurransen:
http://karenscosmopharma.blogspot.com/2010/08/en-annerledes-vri-pa-konkurranse.html
Nå dufter det deilig i huset,
gutta er kommet fornøyde tilbake fra første skoledag.
Vi har spist rundstykker, og venter nå bare på at bollene skal kjøle seg nok til innhugg!
Bollene med vanlig strøsukker på er en ny test.
Inni finnes bringebærsyltetøy og vaniljekrem….
Spennende!
Dagens lunsj:
Fantastisk med onsdagsfri:)
Ostesmørbrødene var og en test:
Nr1: Et tynt lag pesto, et tynt lag philladelphia ost, litt søt hjemmelaget mango chutney, ridder og jarslsberost + litt flingsalt på toppen
Nr2: Et tynt lag peppersennep (ikea) istedenfor pesto, resten var likt.
Det var veldig godt, pesto og mangochutney smakte fortreffelig sammen!
Halve "to do" listen gjennomført,
skal lese litt og så bærer det løs på resten.
Var så heldig å få hjelp med støvsuging og vask av badet av guttene:)
Bringebærene er i boks og skal snart putre i pannen:)
Og ute er det sol!