Og det er ikke tull en gang, mett og god etter middagen går det bare en liten halvtime før snope suget melder seg. Idag
var jeg heldig, jeg hadde nemlig laget dessert! Siden jeg var så mett etter middagen tenkte jeg at jeg ikke orket, men da snopsuget kom hoppet jeg rett i desserten. Yeahhh!
Mmmmm ser godt ut sant?
Ananas, nektariner og kiwi. Med vanilje kesam på.
Nydelig sommerdessert.!
Men de ble gode da, og jeg brukte lett creme fraiche! Ikke helt meg det, men bikini sesongen er jo i gang så…..
Dette var en svensk oppskrift, butterdeigen er ferdig kjøpt så det var en enkel middag. Skulle vært salat til men jeg er så utrolig lei av å lage salat så det ble råkost med dip idag igjen. 
Kjevle ut butterdeigen, (4 plater) Lag røren:
200g skinke
2 store tomate
1/2 purre
en halv boks philadelphia (denne skulle smøres utover, det glemte jeg og blandet den i fyllet)
2,5 dl creme fraiche (gjerne lett)
ca 1 dl feta ost (jeg smuldret den i eske)
salt og pepper
Kutt i småbiter og bland godt, smak til med krydder.
Legg fyllet utover lengdene:
Rull de forsiktig sammen, pisk et egg og bruk i skjøten, + pensle hele pakken med egg.
Stekes i 10-15 minutter. Til de har fått god gyllen farge på 225* midt i ovnen.
Server med råkost eller salat.
Enjoy!
Jeg har laget yoghurt og testet ut AXA sin Glorious musli. Den var full av nøtter og frukt. En skikkelig energifyller etter en
hard trening. Og det trengte jeg nå. Har tatt bulgarske utfall og trent vekter i varmen.Tungt, men deilig svette temperatur.
Men tilbake til yoghurten:
Yoghurten lager jeg enkelt på et norgesglass. Kok opp ca 5 dl melk (jeg bruker lett melk) sammen med en halv vaniljestang. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frø, ha frø OG stang i melken. Den skal og være med i yoghurten.
Når melken når kokepunktet setter du den til side.
Hell ca 1 dl melk i glasset og la det kjøle til lunkent. bland så i 1/2-1 ss yoghurt naturell (eller annen) Hell over resten av melken ta på lokk og sett den lunt i ca 12 timer.
Jeg pakker min omsorgsfullt inn i et stort badehåndkle og setter den på badet.
Når den er klar kjøler du den i kjøleskap.
Her kan man blande inn bær eller syltetøy om ønskelig. Den er ikke så veldig søt, mer syrlig, men ofte synes jeg muslien blir søt nok i seg selv. Som når jeg lager min egen og det alltid blir litt mye rosiner:)
AXA sin var forresten veldig god. (takk Jorunn) Men her kan du ikke ha nøtteallergi altså:)
Nå er jeg passe mett, på tide å starte med middagen:)
Typisk meg, blir tilslutt så lei at jeg bare kleiser på noe og tenker at dette var no greit. I dag ser jeg at det slett ikke er
greit, bokstavene er utydelige og bakgrunnen er uskarp. Kanskje jeg må ha nytt kamera:) Men det skulle jo vente til 40 års dagen min det. Og det er jo helt usannsynlig LENGE til. Flere år tror jeg!
I natt har jeg drømt at en på jobben gjorde noe jeg ble sint for, jeg ble skikkelig rasende og bannet! Så våknet jeg, var nede slapp katten ut og sovnet igjen. Da drømte jeg at jeg fortalte til personen at jeg hadde drømt at jeg ble så sint på henne!!
Så problemet er nå: skal jeg fortelle henne at jeg allerede har drømt at jeg har fortalt henne at jeg ble sint på henne, og at jeg i første drøm ble sint, og i andre drøm fortalte jeg ble sint…
Egentlig er dette så komplisert at en kan regne med vi sovner under fortellingen og det blir enda en drøm å blande inn:)
Sol i Bergen! Ha en strålende torsdag!