Nydelige frokost scones,
kjapt å lage,
saftige med god smak!!
Ikke dumt med Lemon Curd på,
litt ananas til, en nydelig frokost!!
Godt med all slags syltetøy, eller bare smør…..som såvidt smelter….mmmmm
Scones med axa havregrøt – Great!!
1 dl great havregrøt med røde bær, axa
1 dl kokende vann
1 dl yoghurt naturell
3-4 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 ts sukker
1 ts bakepulver
1/4 ts natron
15 g smør
Sett ovnen på 250*
Hell kokende vann på grøtblandingen og la stå 1 minutt
Imens smuldrer du smøret i melet (ha i kun 3 dl mel først)
Ha deretter alt i bakebollen.
Kjør sammen til en seig deig, den blir litt klisset,
her tilsetter du mer mel om nødvendig
men skal slippe bakebollen akkurat.
Ta litt mel på hendene og trykk ut en runding på et bakebrett..
Del rundingen i fire med slikkepotten/kniv
Stekes 250* 12-15 minutter, midterste rille
La sconsen avkjøle på rist, brekk den så i fire og skjær i to på langs.
Serveres med Lemon Curd, syltetøy, ost eller bare smør…..
Nydelig!!!