Jeg var såvidt hjemmom,
var såvidt innom bloggen,
og kikket såvidt innom husmora sin blogg,
som for øvrig hadde fått en nydelig ny header,
med en nydelig grønn Cupcakes på!
Hun skulle ha empanadas til middag,
oppskriften var med butterdeig,
og jeg fikk vann i munnen…..
Gikk derfor kjapt hjemmefra
(skulle på møte på jobben)
rakk innom butikken,
for å kjøpe det jeg trengte….
Takk skal du ha «husmora» fra Arendal.
Gå inn og sjekk bloggen hennes her
For dette ble saker!!
Gubben og guttene var storfornøyd!!
Dette var min variant, jeg liker godt en vegetar.
Men de fleste laget jeg med kjøttdeig.
Det ble en enkel variant, noen med bare krydret kjøttdeig og ost,
noen med tomatsaus i kjøttdeigen.
Tin platene og kjevle ut med mel på bordet.
Finn passelige utstikkere, jeg brukte to forskjellige former.
Legg på ønsket fyll, brett over og klem igjen.
Forsegle pakkene med en gaffel.
Pensle med eggehvite, stø over litt ost.
Og lag gjerne noen vegetarer,
her har jeg brukt grønnsakene i den ekstra suppen jeg laget igår,
men pass på, ikke ta på mye væske!!
Stek empanadasene på 200* midt i ovnen ca 14-15 minutter
Og vops!! Du har en nyyyydelig snacks til kvelds!!
Nå skal jeg finne en bok jeg liker,
med tittel på bokstaven i….
Tror iallefall det var der vi var kommet i Boktema hos Anette!
Ha en knasende sprø aften!!