Onsdag med Golden retriver i vesken??

God onsdagsmorgen.
Her er det KRISE!!!
Jeg er tom for hvetemel,
og omtrent helt tom for alle andre meltyper og!!

Dette oppdaget jeg når jeg skulle lage onsdagsbrødet til guttene,
(det var bar en slant igjen)
det blir litt grovere enn vanlig,
håper det blir godt likevel!!

Formen er litt bedre,
jeg kjører på med tranebær!

Tenker jeg må gå tidlig på butikken,
Kan jo gå samtidig som jeg går på tur med Bonnie,
så får hun seg en lang tur på morgenkvisten….

Det blir hun nok glad for.

Kjerringa såg det på tv,
og sånn var det ho ville leve,
for langt langt der borte i «junaiten»
var det liksom mer stil og «sjalaiten» (kult)

Ho sto så på håve i skapet
kjente på hvitløk når ho rapet,
men leita iherdig heilt til ho fann,
dette som hadde satt hennar sjel i brann,
ein svær gammal reiseveske, gammel og slitt,
-Den skal eg fikse, sa kjerringa  og ble litt
fjern i blikket, ho drømmte seg bort,
til raude løpere heilt fri for lort…..

Veska vart pussa og  pynta med strøssel,
-Eg har ikkje perler men ikkje noke «høssel»
sa kjerringa og dansa i amerikansk rus,
no skulle ho leva i sus og i dus,

Reiseveska blei eit lekkert syn,
denne skulle bli populær i byn,
No gjensto det berre å få Laila med,
Nett som ho Paris, dei skulle være tre!

Kjerringa, Laila og reiseveska,
svetta og kava det gjekk ikkje bra,
For Laila, ho var Golden retriver og svær,
og oppi ein veske? Nei då var ho sær!!

Etter tre timer med skjenning og svette,
blei kjerringa sur, gjekk på låven, tok ei kjette,
putta kjetta i veska, såg på Laila og gikk,
til byen men blei stoppa på første trikk,
Kjetta skeit i veska og ein ublid odør,
fikk konduktøren til å sende kjerringa på dør.

Ho tusla heim til Laila og gården,
kasta veska i skapet og slikka såren,
-Skit i amerikanerene sa ho stanhaftig,
Ho der Paris e no uansett altfor kraftig!!

Ja ja, nå stikker jeg på butikken og kjøper mel.
De åpner vel snart!!
Og borte i fjellet er det overskyet,
men jeg aner litt blått innimellom.

Ha en flott onsdag!

  

 


 

Dagen idag. Uten tog og fløyter!

Siden jeg måtte kapitulere,
stå over byen, tog og bunader.
Har jeg tatt det igjen på små-spising.

Jeg har spist rester,
og drukket litervis med vann og juice

Og rester fra kjøleskapet kan bli de lekreste retter,
pitabrød, tomatsaus, mozarella og tomater,
og vips, en mini pizza!

Det har blitt dvd maraton,
og jeg er ganske tung i hode!
Været har vært skiftende

Og det samme har humøret mitt vært.

I morgen har jeg fri,
og det er jeg utrolig glad for,
om det blir helsekosten og mer tranebær,
eller legen,
det får jeg se an i morgen.

Og så må jeg jo lage noe mat,
men akkurat nå er jeg ufattelig mett,
tror bare jeg klarer litt av lakrisstangen jeg fikk av Andreas….

Har du hatt en fin 17 mai??
Ble den som du hadde tenkt??

Ha en fortsatt fin kveld!





En litt annerledes 17 mai feiring….. Dexteren og meg!!

Det ble ikke byen,
det ble ikke «selvik bunad» (egen komponert)
det ble ikke trefarget neglelakk,
og det ble ikke lang lakris
på meg!

Det ble svie og ubehag,
det ble drikking av litervis veske,
det ble et renn uten like på do,
og det ble en annerledes 17 mai,
med urinveisinfeksjon!

Jeg brukte dagen igår til å «drikke den vekk»
Hah!
Her skal vondt med veske fordrives!!

Jeg pøste innpå litervis,
juice og vann,
kvalmen sto i halsen på meg!!

Så idag skulle alt være greit,
men det var blitt verre!
Bilde fra google!
Ikke meg dette!

Jeg gikk en tur med Bonnie i dag tidlig,
(ja jeg sto opp halv seks i dag!!,
Og la meg kl ni igår! for å blir «frisk»)

Vi kunne ikke gå så langt som jeg hadde tenkt,
her var bare å komme seg hjem i en fart!
Med den veske mengden jeg hiver innpå er det ikke så rart.

Så derfor,
å gå rundt i byn,
i Bergen med rimelig dårlig toalett fasiliteter,
det var bare å glemme!!

Jeg strøk Gubbe og gutter,
kjørte de til bussen,
og har nå feiret 17 mai med Dexter på dvd!

For å se på feiringen på TV,
det orker jeg ikke,
da blir jeg sikkert sittende og grine!!

Ikke misforstå,
sikkert mange som sikker hjemme og koser seg med det!
Jeg koser meg med dvd,
Dexter è grei han!!

Nå har jeg vært hos min mor,
hentet tranebærkapsler,
og jeg er ved godt mot,
nå skal «onden» fordrives med tranebær og juice,
igjen….

Håper disse kapslene gjør susen,
så jeg slipper lege og pillekur!

Noen som har gode råd??
Har du blitt kvitt infeksjon kun ved hjelp av tranebær??

Eller er du egentlig ute og feirer og sitter ikke hjemme og leser sånt syt som dette?

Ja ja, skit samma,
jeg har ikke tid mer,
har en «hot date» og noen kaldblodige mord å ta meg av nå.
I`m coming Dexter!

 

Barnebarn????

Gratulerer med dagen!!!

Det er desverre grått og litt regn ute,
men jeg tror det blir bedre utover dagen.
Ja jeg synes himmelen er litt blå innimellom,
Vent litt,
så skal jeg gå ut og ta et bilde,
så får du se!

Ser ikke så aller verst ut dette vel??
Det er forøvrig dette fjellet jeg kikker på når jeg ser etter sola om morgenen.

På radioen har de pyntet seg allerede,
burde jeg pynte meg når jeg går på tur med Bonnie??
Ta et flagg i håret kanskje??
Men jeg har iallefall pyntet ute,
og har man ikke flaggstang,
ja så får man pynte med små flagg,

Det lyser opp med flagg!

Hva dagen bringer får vi se,
nå har jeg drukket  min andre kopp kaffe,
en sterk fra Colombia,
og en myk fin en fra Brazil.

Og i byen selger de lange gode lakrisstenger,
med all slags gode smaker….

I år er det første året guttene ikke skal på skolen og gå i tog,
de er jo ungdomsskoleelever,
og det er litt rart å ikke «ha noe vi må» på en måte….
litt godt og,
men jeg føler meg faktisk litt gammel innimellom,
når jeg tenker på at de bare vokser og vokser,
alle milepæler bare raser forbi,
og hva når de bare flytter ut da??
Hva med Gubben og meg da??
Alene her??

Men forresten,
det der blir ikke noe problem,
de skal nemlig ALDRI flytte ut!!!

Og vi gleder oss til vi skal feire 50 års dagen deres her hjemme!!!
(men da går jeg jo glipp av barnebarn….)

Okei, nå slutter jeg,
BARNEBARN!!! Hvor gammel er jeg egentlig,
jeg blir iallefall ikke yngre av å tenke på barnebarn!!

Jeg skal gå og lete fram skjortene til guttene,
og stryke de fin og flott til de skal i Byen!

Og om du er hjemme i stua,
eller ute i byn,
i tog på skolen,
eller på fest i en kjempesvær akvarie tank,
med gyppier, scalarer og sugefisker,
ja så ønsker jeg deg:

En strålende 17 mai feiring!





En middag verdig en 16 mai!

Ja for vi må jo feire litt i dag og,
det husker jeg iallefall at vi gjorde før…..
Om enn ikke med mat kanskje…..

Og svin ytrefilet med stranda spekeskinke rundt,
ja det er mai mat det!!

Tilbehør: fløtegratinerte poteter og papayasalat.

 
Papayaen kjøpte jeg i en Asia butikk (Global vis à vis bystasjonen)
Den er tørket, legg den i vann, skift vann etter ca 1/2 time,
la den ligge i vann ca to timer.
 
Tørk av svine filèt og gni med salt og pepper.
rull spekeskinke rundt og pensle med litt olje.
Sett i ovnen, jeg stekte min filèt på 300 g i 30 minutter på 125*
Pakket den så inn i folie og lot den hvile.
 
Potetene skreller jeg og skjærer i skiver, + en hvitløk i småbiter.
Ha alt i en panne med 1 dl h-melk og 2 dl fløte.
 
La det koke til potetene er akkurat gjennomkokt, ha så alt i en ildfast skål,
men noen biter ekste smør i bunnen (smør formen samtidig)

Strø på revet ost og gratiner 200* ca 15-20 min
 
Når papayaen er oppbløtt skviser du av vann i et tørkepapir,
Lag så en blanding av
1/2 pose balsamico knorr dressing
1 ts balsamicoeddik
1 ss sitronsaft
2-3 ts sukker
1-2 ss vann.
Bland sammen til sukkeret smelter og hell over papaya.
Fres 2 sjalottløk, 1/2 paprika og en stilk selleri i litt olje,
bland de sammen med papaya.

Svinet ble saftig med en god spekesmak.
Kraften som sivet ut helte jeg i en skål,
sammen med 1 ss soyasaus.

Tilbehøret smakte vidunderlig!!
Balsamico papaya, kremet potet med ost og hvitløk,
en skarp saus over kjøttet gjorde det enda saftigere….(kraft + soya)

Mmmmm, vi har virkelig kost oss,
dette var virkelig en middag verdig en 16 mai!!

Og i morgen er dagen her!




Kaldhevet froskostrundstykker fra Regal.

Jeg har fått testet denne posen fra Regal,
Og selv om jeg i utgangspunktet er motstander av posebakst,
så ser jeg jo enkelheten i det en søndags kveld,
når du oppdager at brødboksen er tom,
Og matpakke tips er dyre….

Så takk for prøveposene Jorunn:0)
.

  Jeg startet altså igår,
pøste en halv pakke mel i Majoren,
og fulgte oppskriften nøye.

Eltet alt godt i majoren ca 8 minutter,
samtidig kan man jo pusse tenner kanskje??

Tok den klissete deigen over i en litt mindre bolle,
dekket med plast og satt i kjøleskap.



Når jeg sto opp satt jeg ovnen på,
en liten svipp på badet,
og så «skjeet» jeg rundstykkene over på bakebrett.
Og rett i ovnen,
ingen ekstra heving!

Resultat etter 16-17 min i ovnen ble halvgrove gode rundstykker,
det duftet godt i huset og guttene var fornøyde,
(egentlig var de bare veldig trøtte….)

Men ikke dumt dette,
og veldig greit matpakketips,
iallefall for meg som alikevel er tidlig oppe!

God 17 mai med ferske rundstykker??

Mandagsfredag!

God morgen på kvisten!!
Endelig mandag,
og egentlig «fredag»
For vi har jo fri i morgen,
selv om fri ikke er ligge hjemme på sofa fri,
men mer stryke og pynte, gå til byn og rop hurra fri!

Gleder meg jeg,
håper bare det ikke blir så kaldt,
eller at det regner…..

Ute er det grått,
og jeg steker rundstykker til frokost/matpakke.
Neida, jeg har ikke vært oppe siden klokken fire,
men på lørdag fikk jeg noen nye mel og korn nyheter.
Takk Jorunn:0)

En kaldhevet frokostrundstykkedeig.
Jeg skal blogge resultatet senere.

Det er ganske deilig med sånn mandagsfredag,
og for meg som har fått fridagen sin på den beste dagen i året,
18 mai,
så har jeg jo skikkelig helg igjen i kveld jeg!

Vi hadde en fin tur igår,
Bonnie og jeg,
skulle bre gå litt,
så ble det litt til,
og da var vi kommet så langt at det var like godt å gå rundt.
En times tur gjorde susen,
Og Bonnie var fornøyd!
Hun kvelvet seg på sofaen resten av kvelden!

 Nå har jeg pusset tennene til Bonnie,
hun liker det faktisk litt,
og går av og til og pirker ut tannbørsten i fra skapet:0)

Til middag idag hadde jeg lyst på rømmegrøt,
guttene var ikke like giret….
og siden jeg skal på trening først,
så blir det litt sent.
Rømmegrøt i 7 tiden….næææææ.

Tror heller vi sparer den til vi kommer hjem fra byen på 17,
det passer jo mye bedre.
Så hva spiser vi idag??

Jeg får ta dagen til hjelp!

Nå skal jeg skjære opp nystekte rundstykker
(som har fått hvilt litt såklart!)
og prøve å få guttene opp av sengen!!

Ha en stråååååålende mandagsfredag 16 mai!!


Dots kake i muffinsformer??

Jeg hadde så lyst på Dots kake,
og siden guttene sparte noen kjeks hver fra sist de hadde med på fjelltur,
tenkte jeg å teste ut om de kunne lages i store muffinsformer.
For de Dots cupcakes jeg fant oppskrift på,
de var jo ikke lik kaken i det hele tatt,
og det var kaken jeg drømte om…..
Men voksne damer med hode på plass lager ikke svære kaker uten grunn,
de lager heller små porsjonskaker,
nesten uten kalorier,
og en nødvendighet i hverdagen!!

Altså,
dette er jo bare en liten dæsj kake,
og det kan vel alle unne seg…

Jeg kikket på forskjellige oppskrifter,
og de fleste hadde kjøpemousse på toppen!
Hrmpf!
Det hadde jo ikke jeg,
altså måtte jeg lage.

Sjokolademousse

0,75 dl fløte
100g sjokolade (jeg brukte lys)
2 eggeplommer
1 eggehvite
50 g melis

 
Pisk kremfløten til myk krem.
Smelt sjokoladen i vannbad. Pisk eggehviten stiv.
 
Ha i melis og pisk videre, her er det nok lurt å bruke maskin til slutt,
Rør i sjokoladen når den er smeltet.

Og bland forsiktig i 2 eggeplommer.
Har du sett som de koser deg!!
 
Rør den blanke nydelige massen sammen, ta den stive marengsen (eggehvitene+melisen)

Og før de to fantastiske fargene sammen. + den piskede kremfløten.
 
Vend alt forsiktig sammen og sett kjølig.

10 Dotskjeks (brun type)
30 g smeltet smør.

 
Knus kjeksene, bland i smøret og trykk ned i 6 store xl former.
Eller, som jeg erfarte ved ferdig resultat, bruk 6 porsjonsformer!!
Muffinsformene skled ut + moussen satt fast i papiret,
så porsjonsformer er tingen!!

Sett de i kjøleskapet

Krem.
100 g kremost (jeg brukte philadelphia)
1,75 dl krem
1 ss sukker
 
Pisk kremost og melis, bland i pisket krem
 
Pisk den forsiktig. Hell kremen i formene.
 
Og her ser du jeg byttet til porsjonsform på noen av kakene.
 
Hell over sjokolademousse.

Og sett kakene kaldt i kjøleskap,
helst natten over.


Stikk skjeen ned og nyt!!
(for jeg klarte ikke vente til i morgen…..)

Men jeg klarte bare spise en halv,
mektige saker.
Og gjett om jeg gleder meg til å spise resten i morgen…..
Guttene var og fornøyd,
egentlig var det jo de jeg hadde laget  til…..

Med hjemmelaget pizza og denne til dessert,
er jeg veldig veldig mett!!
Så nå går jeg en tur med Bonnie,
sånn at maten siger og der er plass til litt mer,
for søndagen er jo langt ifra ferdig!!!