Mini paier. – Bergen Dataservice

Jeg klargjør en liten «fest middag» i morgen,
bare for å feire at bloggen er 1 år,
og fordi det er godt å lage god mat!!

Planen min er å lage mange små paier,
med forskjellig fyll.

Deigen har jeg laget nå,
for i morgen skal jeg trene etter jobb,
godt å være i gang med middagen/kveldsmaten da.

Og for deg som tror jeg skal ha kjempefest,
neida, blir vel gubben og meg ;0)

Paideig med ost.

1,5 dl hvetemel
1 dl sammalt hvete grov
100 g smør i terninger
2 dl finrevet godt lagret ost (vellagret jarlsberg er bra!)
1-2 ss kaldt vann

Bland alt utenom vannet i mixere,
bruk k-kroken.

mix godt sammen til en kornet masse,
ha deretter i vann.

Sånn omtrent ser den ut før du har i vann,

Mix videre til den akkurat samler seg.

Bruk sandkakeformer,
lag en rundring og press den ut i formene.

Trykk godt opp i kantene og skjær av overflødig med en kniv.

Mine sandkake former er gamle,
de kostet 7/05 (syv kroner og fem øre) i sin tid,
og er annbefalt av vår husstellskonsulent!!
Slå den!!

Formene er klar til avkjøling,
jeg kjøler de over natten idag,
men 1 time skulle holde lenge.