Jeg hadde en donutoppskrift liggende,
og ble dessuten fristet av
www.passion4baking.com
som hadde oppskrift på churros.
Donut`sene ble myke og fine, litt lite søt,
passet derfor best med melis glasur på disse.
Churros`ene derimot var søte og gode,
rullet i sukker, lunken og sprø……
De fikk ben å gå på……
Gubben og jeg spiste opp nesten alle….
Guttene skulle få smake når de kom hjem….
men de var jo så gode…..
(og Gubben spiste mest da!!)
Med tredeling og firdeling,
laget jeg altså to små deiger,
Her er oppskrift og resultater.
Donut`s
100 g smør
3 dl melk
1/2 pk gjær
7 ss sukker
3 ss vaniljesukker
2 krm salt
4 eggeplommer
ca 1 l hvetemel
Lag en varmhevet deig.
Smelt smør og varm melk, ha alt utenom eggeplommen i bollen,
rør sammen og ha så i eggeplommen.
kna godt.
La deigen heve ca en time.
Kjevle ut en leiv og stikk ut smultringer.
Etterhev smultringene under plast i ca 30 minutter.
Varm olje (jeg bruker raps olje) til ca 180*
Det skal bruse rundt en trepinn)
Legg smultingene forsiktig nedi med en tresleiv.
Stek de på begge sider, pass på hele tiden.
Glaseres med melisglasur, og gjerne litt farge….
De er ganske pene, men litt lite søt uten glasur….
Churros`ene kommer i eget innlegg!
Så flink du er!:D De så supergode ut:)
Elisabeth Cecilie:Takk:0)