Kyllingform med sopp og tortillachips!

Vi har spist fredagsmiddag, endelig,
tok litt tid denne,
men skmakte godt!

Kylling, sopp og tortillachisp.

En herlig blanding med hvitløksbrød til.
Det er fredag!!



650 g kyllingfilèt
5 dl kyllingbuljong
1 dl hvit vin
1-2 ss lime saft
1 kinesisk hvitløk
1 ts hele pepperkorn
1 1/4 ts salt
1/2 ts oregano
2 laubærblad.

300 g sopp, champinjong
salt og pepper på soppen
6 ss smør – smør!!
4 ss mel
3 dl h-melk
3 dl kraft

1 løk
1/2 paprika
8 stk jalapeno peppers.

20 dl tortilla chips
2,5 dl kraft

2 ts cumin
1 ts chili pulver
1 ts pepper, kvernet
1 ts paprika pulver
1-2 dl cheddarost
1 boks tomater hakket, avrent!!
(sil av sausen)

3 dl cheddar ost på toppen

 
Kok opp de første ingrediensene og legg kyllingen i.
La det koke svakt 10 minutter, la det deretter stå 45 minutter og trekke.
(snu gjerne filetene eller sett på lokk når det trekker)
 
Når det er ferdig tar du ut kyllingen, siler kraften i et dørslag og sparer den!
 
Stek så løk i smøret, la det steke i ca 6-7 minutter til smøret er absorbert,
og soppen har sluppet kraften.
Ha så i mel og rør kraftig i ca 1 minutt.
 
ha så i melk og kok til en tykk røre, spe med kraft. La koke ca 10-15 min til tykk og god saus
ha tortillachips i en ildfast form, knus de og la de «soake» i kraften (2,5 dl)
 
Hakk løk, paprika og jalapeno,
Legg kylling i formen, oppå den myke chipsen,
strø på løk, paprika og jalapeno + ost

 
Sausen er nå kremig og myk.
Strø krydder i formen og klatt soppsausen over.
Ha så tomaten på

Strø ost på toppen og inn i ovnen 200* ca 45 minutter

Tja, bare å «digg in» da:0)

God fredag!!

Ps: Oppskriften er hentet fra
Food.nettwork.com
Jeg har omarbeidet den litt til norsk standar,
men du kan se den her