Jada, jeg vet det,
rabarbracupcakes NÅ igjen!!
Er hun blitt helt besatt av den rabarbraen!!
Jeg er vel kanskje det…..
Men det er så himla godt,
og det står så mye ubrukt rabarbra rundt omkring!
Slapp av, sesongen er snart over,
egentlig varer rabarbraen helt til St.Hans,
men når den kommer så tidlig kan den vel ikke vare like lenge….???
En litt annen variant med rabarbra og jordbær purè,
for de som har barn som rynker på nesen av «biter i kaken»
En stavmikser er en genial oppfinnelse!!
Røren:
100 g smør
100 g sukker
2 små egg
1/2 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
75g hvetemel
Rabarbrapure
100 g rabarbra
1/4 sukker
1/4 vann
Jordbærpure.
3 ss jordbærpure.
(mos jordbær i stavmikser)
Kok opp sukker og vann, ha i rabarbra og la det koke ca 10 min.
(til den er mør) (det ytterste skallet rives av rabarbraen først)
Ha den i bollen til stavmikseren og mos til en glatt nyyyydelig purè
Denne smakte så godt at her må vi tenke flere bruksområder!
Rør romtemperert smør og sukker hvitt,
Tilsett et og ett egg, rør imellom.
Sikt deretter i hvetemelet, vaniljesukkeret og bakepulveret. Bland.
Finn frem purèene
Hell i og nyt fargeeksplosjonen!
Bland forsiktig og ha i vanlige muffinsformer i brett,
eller ekstra stive former uten brett.
Stekes 175* i ca 25 minutter
Jeg ville ha litt «chrunch» på toppen,
for disse er skikkelig saftig og myke inni.
En litt sprø topp, med supersaftig innmat,
og en smak av rabarbra og jordbær….
Gode som de var uten topping,
når innmaten er såpass saftig blir det nok som det er,
men kanskje en klatt is til hadde smakt…..
Jordbæris kanskje??
Mmmmm, og oppskriften på denne ligger her
Nå har jeg vært på fjelltur med Bonnie,
Deilig,
og Null Hull hos tannlegen!!
En bra dag!
Det blir sofa snart,
skal bare legge ut dagens middag,
og kanskje ordløs onsdag…..
Hm….
skulle bestlilt noe og….
Men jeg gjør nå som jeg vil,
for Gubben og Gutta er???
Jada, på Myrdal og ser på fotball,
siden de hadde fri fra trening idag.
De skal vel spise kveldsmat i den nye Gammen sin!!
Fotball Gamme, er det noe som heter det??
(Men du,
egentlig er det greit altså,
for det er ganske deilig å være alene og:0))
Ha en strålende onsdagskveld!
Så deilig med null hull! Det passer lommeboken utmerket tenker jeg. 😉 Herlig på tur om dere har samme vær som oss, ikke for varmt, men akkurat passe til å ta seg ut litt. 🙂
HUndene har løpt og kost seg masse her i dag, de små da, Janshika tar forsatt livet med ro. 🙂
Skal jaggu prøve lage noe med rabarbraene mine når de er ferdige!
Så da sniker jeg nok innom deg på jakt etter oppskrift. 😉
ingerslilleverden.blogg.no:Så bra:0) Blitt litt rabarbra besatt jeg;0)
Jeg tenkte på deg og hoggormen når jeg gikk på tur, men heldigvis traff vi ikke på noen:0)